日本有公務員跑者川內優輝，美國則有護理師跑者莎拉．塞勒絲（Sarah Sellers），兩人同樣讓大家跌破眼鏡，以素人之姿在今年4月的波士頓馬拉松大放異彩，而奪得女子組亞軍的塞勒絲是位26歲剛畢業的護理麻醉師，平時全職在醫院上班，練跑完全靠自己，擁有醫療背景、愛下廚的她是怎麼吃，才能打造自己亮眼的跑步成績？以下告訴你塞勒絲一天三餐吃什麼，並透露她在運動營養上的獨道建議。 

塞勒絲在今年波士頓馬拉松中以2小時44分04秒僅次於冠軍德西蕾・林登，獲得女子組第二。她現在的生活和訓練都在美國亞利桑那州土桑，而大學時代，她曾在母校美國猶他州的韋伯州立大學跑出9次5,000公尺和10,000冠軍。然而她在馬拉松上其實算新手，她為人生初全馬展開訓練時，已經是2017的事了；塞勒絲在大學教練訓練下，跑出2小時44分27秒成績，這意味著她不只有資格參加波士頓馬拉松，更能擠進女子菁英組的窄門。
 
即便塞勒絲完賽後表示，促使她參加波馬的主因只是為了陪弟弟跑，但在參賽前她為比賽訓練數個月，且平時不斷烹調、嘗試各種食譜。來看看她在馬拉松賽前、平日訓練的三餐飲食如何選擇，以及她以自己當試驗品，對運動營養的一番獨到見解。

波馬前吃紅莓穀片
在比賽前，塞勒絲會吃紅莓穀片（Special K Red Berries cereal）搭配杏仁牛奶，她習慣喝大量的牛奶，而草莓也是她最愛的食物之一，所以這套牛奶穀片組合會讓她感到在做開心喜愛的事情。

早晨瑪芬＋蛋
塞勒絲最愛的瑪芬是雙倍巧克力香蕉瑪芬，因為她太愛這個口味了，每周末她會先製做三打將之冷凍起來，當清晨練跑後，她會微波一些瑪芬並將它和蛋混在一起，或搭配乳清蛋白，以增加蛋白質補充。
 
午餐酪梨不可少
火雞肉三明治搭配酪梨和一顆蘋果，是塞勒絲午餐最常見的組合，對她來說，如果沒有搭配酪梨，三明治就不是真的三明治了。在午後工作空檔，她則會把準備好的零食拿來充飢。
 
工作中零食也是能量來源
忙碌的工作期間，塞勒絲會帶一些方便、快速補充，且營養豐富的零食，以防止白天過度飢餓，例如蘋果、希臘優格、起司棒，她也自製專屬的戶外活動點心，裡頭含有堅果、果乾和椒鹽卷餅（pretzels）。

豐盛晚餐冷凍分食
多數人下班後習慣先吃晚餐，而塞勒絲下班後第一件事是跑步，跑完才會吃一頓豐盛的晚餐。因為生活忙碌、時間有限，她是個剩餘食物的頭號支持者，總是把自己烹調好的料理冰凍起來持續吃好幾餐，最常冰起來留待下一餐享用的晚餐是烤雞配蔬菜、藜麥。
 
每日必備甜點
在波士頓馬拉松結束的晚上，塞勒絲的每日甜點是她最愛的黑巧克力。甜點對塞勒絲來說是每天不可或缺的必須品，主因甜點對訓練有幫助：當長距離練跑時，很容易陷入熱量耗盡的危機，在這種情況下容易造成受傷，所以她會自製巧克力餅乾、熱巧克力、布丁來吃，在甜蜜享受同時補充鈣質。

 建議  1 嘗試各種食譜
周末或休假期間，塞勒絲的興趣就是烹飪和嘗試各種食譜，她最愛的一本食譜名為《Nutritious Delicious by America’s Test Kitchen》（暫譯：美國實驗廚房的營養美食，America's Test Kitchen為美國電視節目），食譜中有如她喜愛食物的縮影，裡頭包含了大量的全穀物、健康肉類與健康脂肪。
                        
 建議  2 強化骨密度
擁有醫療背景的塞勒絲對骨密度有深入了解。她表示，許多跑友，尤其是高中女生，總是落進「體重越輕跑速越快」的陷阱裡，然而作為一個女性，20歲左右的青少年期是一生中唯一能增加骨密度的期間，一旦到達骨密度高峰就開始逐漸下降，男性也遵循著類似曲線。
 
塞勒絲在工作上幾乎每天都會看到女性因為骨質疏鬆症導致病理性骨折，她自己也曾因為熱量不足導致疲勞性骨折（又稱壓力性骨折）而中斷了跑步生涯。她提醒，預防骨折不只要特別注重補充鈣質和維生素D，也要有足夠熱量，否則很容易發生骨折。

資料來源／Runner's World    
責任編輯／Dama

BROOKS推出搭載DNA LOFT科技避震中底的全新GLYCERIN 17（甘油系列第17代），讓跑者從腳跟到腳尖的每一步伐，感受極致舒適的流暢轉換。這系列鞋款是2018年波士頓馬拉松女子冠軍Desiree Linden的最愛，去年她在低溫大雨的惡劣天氣下為美國保住冠軍，腳上所穿就是BROOKS跑鞋。

GLYCERIN甘油系列定位為BROOKS避震緩衝象限中的頂級鞋款，DNA LOFT科技避震中底的超柔軟緩衝腳感，以及新款中增加的OrthoLite®抗菌防臭鞋墊，為鞋子帶來最柔軟、流暢的體驗，在GLYCERIN 17中能為跑者提供更多的舒適感。
 
BROOKS最柔軟的避震緩衝科技DNA LOFT科技避震材質2018年首次亮相，由DNA、橡膠和空氣的專利混合物提供持久的柔軟性，且無額外增加跑鞋重量，並提供給跑者獨特的合腳感受，在整個BROOKS的避震緩衝象限鞋款中（包括GHOST 11、ADRENALINE GTS 19等流行款式）得到展現。
 
新增的OrthoLite®抗菌防臭鞋墊增加了GLYCERIN 17在腳下的柔軟體驗，提供頂級的踏入式舒適感。鞋子內裡彈力包覆設計環繞包覆著腳，隨著步伐移動提供舒適合腳感受；鞋面採用工程網布與3D無接縫印刷科技，提高合腳感，雙重緹花網布設計提供策略性的透氣性、靈活性與結構性。大底的理想壓力舒適圈均勻分散身體衝擊力，搭配柔軟過渡區，讓雙腳由腳跟到腳趾的過渡流暢。

2018年波士頓馬拉松女子冠軍、BROOKS精英選手、GLYCERIN愛用者Desiree Linden表示：「GLYCERIN甘油系列是我的初戀。當我穿上第一雙BROOKS鞋款，它立即讓我感覺到專屬於我的腳的合腳感受。GLYCERIN甘油系列柔軟兼顧穩定，它在保有高緩衝的狀況下，重量適中，從來沒有讓我感覺到一絲不適。」
 
GLYCERIN 17已在全台BROOKS門市、運動用品中心及網路購物平台上架，定價NT$5,290，男女尺段皆有，更多跑鞋資訊請上官方粉絲團。

資料來源／BROOKS   
責任編輯／Dama

361° TAIWAN上週日在東海大學舉行「361°東海路跑賽暨第二屆校園大使徵選」路跑活動，選出一批校園大使，將以夢想學堂的訓練方式，幫助他們在半年內突破自己的最佳成績。本次除了選出男、女子組前六所學校第一名選手為校園大使外，361° TAIWAN還要扮演「夢想推手」，公開徵求台灣職業級選手，只要有計畫挑戰夢想甚至進軍奧運，361°將提供百萬以上現金、產品和客製化商品來協助圓夢，贊助期會一直延續至2020年。

夢想學堂助校園大使破PB

與去年環島路跑不同，今年新出爐的校園大使，361°除了在6至10月會延聘教練安排課表協助技巧訓練外，校園大使在今年10月台灣馬拉松賽中，只要破自己個人最佳成績或是上凸台，361°都將給予達到目標者補貼學費。

夢想學堂總教練蔡弘誠表示，現在年輕人缺乏週期性規劃，他將以科學方式規劃週期性訓練，幫助這些年輕跑者們突破自我設限門檻，讓他們能順利在半年內達成目標破PB。蔡教練說，他的訓練課表會以線上教學方式刊載在線上訓練平台，學員們需在家下載課表自行練習，然後藉由佩戴心率表回傳訓練數據，讓教練根據數據給予不同訓練處方。除了自行練習，夢想學堂會有每個月一次的團練，地點也是選在東海大學，屆時便可以檢視每個學員的錯誤和需要調整之處，專注在弱點之上，由教練一一給予建議，本課程將專注於技術面的調整，讓學員強化運動表現並避免受傷，並達成破PB的終極目標。

高額贊助金懸賞 徵求有故事的職業級選手代言

除校園大使外，361°還有意協助台灣跑者圓夢。361°台灣營業部副總經理李照圓表示，361°想尋找長期品牌形象代言選手，成績並不是絕對條件，只要符合361°的品牌精神「超越你的期待 (Beyond Your Expectations)！」，有故事有夢想的台灣年輕人都可以前來一試。361°先前有贊助過跑酷和定向越野選手，由於是國際專業運動品牌，將比照其他知名品牌贊助專業級運動選手，而非類似潮牌的運作方式，找明星來代言。李照圓表示，他們希望找一個敢夢敢實現的專業級選手，不管是完成世界六大馬拉松、參加四大極地超馬賽或者進軍奧運等等，只要你心中有個可以實踐的夢想計畫，都可以和他們聯絡，成為其年度形象代言人選。意者可至361° Taiwan粉絲團發訊聯絡，最終人選預計將在6月底確認公布。

台灣各大品牌對於路跑方面的選手贊助，一般多以商品為主，頂多再加賽事獎金。但361°一旦確認合作，將直接送上現金，加上產品為贊助條件。副總李照圓說：「只要有夢想的選手，有一個激勵人心的故事，都是我們歡迎的合作對象。361°除能提供各種客製化產品外，還可以運用361°的各項資源，為這位選手爭取更多的參賽機會，例如世界六大馬拉松的參賽資格。」

此次品牌代言合約將延續至2020年，預計將有百萬以上現金贊助，以及各項產品與資源的奧援，可說是各大品牌之中最為優渥者。