對於長跑運動員及愛好者，常常利用間歇運動來刺激最大攝氧量(Vo2max)，雖然Vo2max可以被當作預測運動表現的能力之一，但是目前已經認為Vo2max對於精確預測比賽結果有不小誤差，因此有人開始用vVo2max、50公尺衝刺成績、5000公尺或10000公尺測驗等方式來預測半馬或是全馬成績。雖然如此，越高的Vo2max，還是有可能展現更佳的運動表現。

Vo2max越高，代表身體能將越多的氧氣運送到肌肉，去幫助燃燒脂肪、碳水化合物去產生能量，一旦比賽的速度高於能量產生的速度，就會產生撞牆現象，不是降速就是跑不動。能量產生決定在氧氣或是碳水化合物誰先缺乏(脂肪只佔有氧代謝的10%，且比賽中是同時啟動有氧及無氧系統，因此脂肪代謝不是決定能量耗竭的關鍵因素)。

速率決定步驟 能量決定跑步成績

氧氣或是碳水化合物（肝醣）的存量決定了跑步成績。當我們專注在提升Vo2max時，可能忽略了再多的氧氣，沒有足夠的薪材可以去燒，就如同開著空著油箱的藍寶堅尼一樣，是跑不快也跑不動的。

對於90分鐘內的比賽（有些人的半馬、5000公尺、10000公尺），只要有在賽前做好補充肝醣的準備（賽前24小時，每公斤體重7-10克碳水化合物），不太會在比賽中產生肝醣耗竭，對於能量的補充也是相對不那麼重要。但是對於超過90分鐘的長跑，像是馬拉松或是超級馬拉松，能量的補充就相形重要。

碳水化合物補充：長跑中每小時75-90克

在較長時間的賽事上，最新的研究建議在賽前36小時，補充每公斤體重10-12克碳水化合物。早期的研究認為，人體最高代謝碳水化合物的速率是60g/h。但是後續的研究發現，真正的限制步驟是在小腸的吸收速度，而小腸的吸收速度又以鈉依賴型葡萄糖共同運輸蛋白（Sodium-dependent glucose cotransporters，簡稱SGLT）最為重要。

小腸的吸收速度，可以隨著高糖份的吸收訓練而增加吸收速度。最高可以提升到1.75g/min，對於長距離跑步運動表現，以每小時補充75-90克最為理想。相對距離較短的比賽，些微或是不進食碳水化合物對於運動表現的影響不大。短距離比賽同時還要考慮在相對高速的情況下，進入水站是否能夠將能量膠或是運動飲料完整吃下，並且進入水站可能會需要降速，進而影響比賽成績及名次。

肝醣吸收及儲存：訓練後40分鐘黃金時間

一個健康成人每天需要約130g碳水化合物的基礎消耗，當進行中高強度的運動或是活動，就會去消耗儲存在肝臟或是肌肉裡的肝醣。肝臟平均儲存80g的肝醣，肌肉平均儲存500g肝醣，儲存量會隨著每個人身體狀況而有所不同。

每1g肝醣在身體裡會伴隨著3g的水儲存，因此當連日訓練後體重明顯下降，代表著運動員沒有攝取足夠的熱量及水分，這樣熱量攝取不足的情況，會影響接下來的訓練品質或是比賽的運動表現。

肝醣只占身體能量儲量的4%，但是在進行中高強度運動時（60%以上的Vo2max強度），肌肉內肝醣及血液中葡萄糖，就是會被優先使用的能量來源。不管運動的強度或是時間，肌肉內肝醣最終只會使用到90%，基於身體的保護機制，並不會被完全消耗殆盡。

葡萄糖進入肌肉細胞內儲存，需要借助胰島素的幫忙。但是在中高強度訓練之後，身體的肝醣存量降低，可以以高速率且不用胰島素的幫忙下直接進入細胞，而這約莫只有30-40分鐘的黃金時間，也就是為何一般會建議在訓練後1小時內要進食。錯過了這段黃金時間，葡萄糖進入細胞的速率就會降低，但是如果額外進食較多的碳水化合物，可以藉由胰島素的幫忙而提升肌肉細胞儲存肝醣的速率，但是還是比最初的30-40分鐘慢上不少。

訓練後有正常碳水化合物補充，通常不易造成肌肉肝醣存量過低的狀況。當肌肉內肝醣的存量降低，會改變肌肉內離子幫浦的正常運作，使得肌肉力量輸出降低，並且可能是造成肌肉痠痛的來源。

在訓練中的運動員，如果進食高碳水化合物飲食，可以發現有明顯的進步；而卻無法在低碳水化和飲食的運動員身上，看到任何的訓練效果。不管是液體還是固體的碳水化合物食物，都不會影響肝醣的合成，因此只要攝取運動員喜愛的食物即可（垃圾食物-薯條，也不會影響肝醣合成，但是還是應該食用高品質的食物）。

運動後食用高GI的食物，可以刺激胰島素的分泌，同時升高血液中的單糖，讓肝醣的儲存相較低GI食物更為有效率。但是在賽前不管是攝取高GI或低GI食物，都對運動表現有明顯助益，目前也無法得出賽前補給，是高GI比較好還是低GI比較好的結論。

肝醣存量高，能維持更久的比賽配速

東非黑人在近代主宰了長跑的世界，對於肯亞、衣索比亞選手的研究相當多，從基因、氣候、飲食到身體散熱能力等，有的可以找出跟其他人種的差異，像是基因等就無法找出明顯的優勢。南非的一個團隊，在比較了東非跑者跟白人菁英選手的身體組成後，發現東非跑者身體可以儲存更多的肝醣，這被認為可以延緩疲勞，同時能夠維持更久的比賽配速。

除了想辦法增加身體肝醣的存量外，目前多數的共識是，在比賽中額外補充易於吸收的糖份，盡量減少肝醣的消耗，在相對高強度長時間的比賽中，外來的糖份補充，並不足以支持整場比賽所需，但是能減少肝醣的消耗，讓肝醣能盡量能持續使用到比賽終了，避免撞牆的現象產生。

碳水化合物進食策略

．超過90分鐘的比賽，在賽前36小時進食10-12g/kg的碳水化合物。

．超過90分鐘的比賽，在比賽中每小時攝取75-90g的碳水化合物。

．低於90分鐘的比賽，視比賽規定，可飲少量運動飲料。

．運動後1小時內（40分鐘內最理想）進食高GI食物，並搭配蛋白質幫助肌肉組織修補。

．要在比賽中吸收相對大量碳水化合物，平常訓練就要訓練腸胃道去習慣吸收這樣的量。

延伸閱讀

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長跑練習 水怎麼喝?能量膠怎麼吃?

美國百年專業運動品牌－BROOKS為響應一年一度的GLOBAL RUNNING DAY (GRD)全球跑步日活動，特別選在6/9 (五)晚間於臺北信義旗艦店舉辦BROOKS GRD VIP PARTY，邀請各路熱情跑者到場交流，分享只要愛就沒有阻礙的RUN HAPPY故事，擴展大眾的路跑視界。今年BROOKS 也持續發起新的公益里程挑戰，以「每跑 1 公里，BROOKS 捐助 3 元」的激勵形式，將跑者的每一步累積為善款捐贈給 「台灣盲人環台為公益而跑 」協會，支持視障朋友的練跑計畫，鼓勵所有跑者一齊響應，用自己喜歡的方式 RUN HAPPY！

BROOKS重啟疫情前的回饋跑者之夜，今年盛大舉行以品牌精神“RUN HAPPY”為主軸的分享會，並特別邀請動一動博威運動科技總編輯 鄭匡寓擔任主持人。這次邀請的分享者多具有精彩不同的斜槓身分，但相同都是對跑步有無比堅持的熱情。其中林冠汝和林美佐二位女力代表，更是放膽破框，不但在自身的職位上神采奕奕，更在跑道上展現優異成績，活出自己喜歡的樣子。

台灣盲人環台為公益而跑

在一場路跑賽中，陳雨德因為聽到視障陪跑員一聲”請借過”，而興起了對視障陪跑志工角色的好奇心。進而在2017年，為了要幫視障者吳春成師傅完成夢想，發起了第一場的盲人環台活動事工，並於第三年正式成立盲人環台協會，來募資協助各樣的社福團體。 此次BROOKS也在社群媒體上發起「每跑 1 公里，BROOKS 捐助 3 元」給 台灣盲人環台為公益而跑 協會的公益里程挑戰活動，並邀請陳雨德現場分享自己接觸擔任盲人陪跑的經歷、以及盲人環台組織相關的經歷故事。

此次的BROOKS 「台灣盲人環台為公益而跑 協會」的公益里程挑戰活動，自5/26到6/4，將參加者的每一步累積為善款、轉化成另一種形式的陪跑！此次活動共累積13,745.71公里的距離，BROOKS補足剩下的公里數，預計將捐出新台幣 $88,888元支持視障朋友的練跑計畫。

台灣總代理－金瑞晶國際總經理Meggie提到：「非常感謝各位跑友的共襄盛舉，BROOKS希望這次公益里程的募集，是跑步社群對視障團體關懷的「發揚光大」；幫助視障朋友都能得到跑步運動的「啟發」；走出戶外，「發現」世界的美好；「開發」個人的身體健康；大步邁出「發達」的人生運。

資料提供／金瑞晶國際股份有限公司

責任編輯／林彥甫

隨著中國武漢肺炎（COVID-19）疫情持續影響全球，運動健身也要保持社交距離，面對下半年的馬拉松賽事復甦，如何維持跑步訓練又能兼具安全保護？ASICS推出一款跑步口罩（ASICS RUNNERS FACE COVER），除了防止飛沫傳播，提高口罩內順暢呼吸空間，機能快乾材質能有效降低熱氣，舒適性高。

亞瑟士跑步口罩擁有獨創材質，可以讓不同程度的跑者在跑步時不影響運動表現又達到保護作用。ASICS人體工學研究所所長兼高級總經理原野健一（Kenichi Harano）表示：「跑者面對跑步時要保護自己和他人的重要考量，一般口罩不但不舒適也限制了呼吸，所以我們研發這款口罩，以科技及獨有設計幫助跑者保持呼吸頻率，且持續維持高強度表現。」

跑步口罩5大功能

亞瑟士跑步口罩由ASICS人體工學研究所（ASICS Institute of Sport Science）的科學家、工程師和設計師共同研發製作，以跑步順暢呼吸且舒適為目標，主要包括五大功能：

1.內部空間

獨特3D立體曲線構造提供更多口罩內的呼吸空間，讓跑者可以保持順暢呼吸。

2.通風氣孔

口罩底部設計排氣孔，讓空氣流動，且降低飛沫傳播風險。

3.快乾可洗

特殊材質可降低口罩內的熱氣，提高舒適性，防潑水和可水洗材質讓清潔更容易。

4.舒適貼合

可調式口罩帶確保不同臉型皆可貼合，且能避免帶眼鏡時產生的霧氣。

5.永續設計

使用31%回收材質製作而成。

亞瑟士集團總裁兼首席運營官法人代表廣田康人(Yasuhito Hirota)先生表示：「在亞瑟士，聆聽跑者並了解他們的變動需求是我們做每件事的核心，我們從全球疫情中學習到很多，也會繼續讓亞瑟士的商品和服務符合所有運動人口的需要。」

亞瑟士跑步口罩上市資訊

售價：NTD. 1,280

上市時間：2020年9月中旬

限定店家：台北旗艦店、台中遠東、高雄夢時代。

 ASICS RUNNERS FACE COVER跑步口罩影片:

資料提供／台灣亞瑟士

責任編輯／David