對於長跑運動員及愛好者，常常利用間歇運動來刺激最大攝氧量(Vo2max)，雖然Vo2max可以被當作預測運動表現的能力之一，但是目前已經認為Vo2max對於精確預測比賽結果有不小誤差，因此有人開始用vVo2max、50公尺衝刺成績、5000公尺或10000公尺測驗等方式來預測半馬或是全馬成績。雖然如此，越高的Vo2max，還是有可能展現更佳的運動表現。

Vo2max越高，代表身體能將越多的氧氣運送到肌肉，去幫助燃燒脂肪、碳水化合物去產生能量，一旦比賽的速度高於能量產生的速度，就會產生撞牆現象，不是降速就是跑不動。能量產生決定在氧氣或是碳水化合物誰先缺乏(脂肪只佔有氧代謝的10%，且比賽中是同時啟動有氧及無氧系統，因此脂肪代謝不是決定能量耗竭的關鍵因素)。

速率決定步驟 能量決定跑步成績

氧氣或是碳水化合物（肝醣）的存量決定了跑步成績。當我們專注在提升Vo2max時，可能忽略了再多的氧氣，沒有足夠的薪材可以去燒，就如同開著空著油箱的藍寶堅尼一樣，是跑不快也跑不動的。

對於90分鐘內的比賽（有些人的半馬、5000公尺、10000公尺），只要有在賽前做好補充肝醣的準備（賽前24小時，每公斤體重7-10克碳水化合物），不太會在比賽中產生肝醣耗竭，對於能量的補充也是相對不那麼重要。但是對於超過90分鐘的長跑，像是馬拉松或是超級馬拉松，能量的補充就相形重要。

碳水化合物補充：長跑中每小時75-90克

在較長時間的賽事上，最新的研究建議在賽前36小時，補充每公斤體重10-12克碳水化合物。早期的研究認為，人體最高代謝碳水化合物的速率是60g/h。但是後續的研究發現，真正的限制步驟是在小腸的吸收速度，而小腸的吸收速度又以鈉依賴型葡萄糖共同運輸蛋白（Sodium-dependent glucose cotransporters，簡稱SGLT）最為重要。

小腸的吸收速度，可以隨著高糖份的吸收訓練而增加吸收速度。最高可以提升到1.75g/min，對於長距離跑步運動表現，以每小時補充75-90克最為理想。相對距離較短的比賽，些微或是不進食碳水化合物對於運動表現的影響不大。短距離比賽同時還要考慮在相對高速的情況下，進入水站是否能夠將能量膠或是運動飲料完整吃下，並且進入水站可能會需要降速，進而影響比賽成績及名次。

肝醣吸收及儲存：訓練後40分鐘黃金時間

一個健康成人每天需要約130g碳水化合物的基礎消耗，當進行中高強度的運動或是活動，就會去消耗儲存在肝臟或是肌肉裡的肝醣。肝臟平均儲存80g的肝醣，肌肉平均儲存500g肝醣，儲存量會隨著每個人身體狀況而有所不同。

每1g肝醣在身體裡會伴隨著3g的水儲存，因此當連日訓練後體重明顯下降，代表著運動員沒有攝取足夠的熱量及水分，這樣熱量攝取不足的情況，會影響接下來的訓練品質或是比賽的運動表現。

肝醣只占身體能量儲量的4%，但是在進行中高強度運動時（60%以上的Vo2max強度），肌肉內肝醣及血液中葡萄糖，就是會被優先使用的能量來源。不管運動的強度或是時間，肌肉內肝醣最終只會使用到90%，基於身體的保護機制，並不會被完全消耗殆盡。

葡萄糖進入肌肉細胞內儲存，需要借助胰島素的幫忙。但是在中高強度訓練之後，身體的肝醣存量降低，可以以高速率且不用胰島素的幫忙下直接進入細胞，而這約莫只有30-40分鐘的黃金時間，也就是為何一般會建議在訓練後1小時內要進食。錯過了這段黃金時間，葡萄糖進入細胞的速率就會降低，但是如果額外進食較多的碳水化合物，可以藉由胰島素的幫忙而提升肌肉細胞儲存肝醣的速率，但是還是比最初的30-40分鐘慢上不少。

訓練後有正常碳水化合物補充，通常不易造成肌肉肝醣存量過低的狀況。當肌肉內肝醣的存量降低，會改變肌肉內離子幫浦的正常運作，使得肌肉力量輸出降低，並且可能是造成肌肉痠痛的來源。

在訓練中的運動員，如果進食高碳水化合物飲食，可以發現有明顯的進步；而卻無法在低碳水化和飲食的運動員身上，看到任何的訓練效果。不管是液體還是固體的碳水化合物食物，都不會影響肝醣的合成，因此只要攝取運動員喜愛的食物即可（垃圾食物-薯條，也不會影響肝醣合成，但是還是應該食用高品質的食物）。

運動後食用高GI的食物，可以刺激胰島素的分泌，同時升高血液中的單糖，讓肝醣的儲存相較低GI食物更為有效率。但是在賽前不管是攝取高GI或低GI食物，都對運動表現有明顯助益，目前也無法得出賽前補給，是高GI比較好還是低GI比較好的結論。

肝醣存量高，能維持更久的比賽配速

東非黑人在近代主宰了長跑的世界，對於肯亞、衣索比亞選手的研究相當多，從基因、氣候、飲食到身體散熱能力等，有的可以找出跟其他人種的差異，像是基因等就無法找出明顯的優勢。南非的一個團隊，在比較了東非跑者跟白人菁英選手的身體組成後，發現東非跑者身體可以儲存更多的肝醣，這被認為可以延緩疲勞，同時能夠維持更久的比賽配速。

除了想辦法增加身體肝醣的存量外，目前多數的共識是，在比賽中額外補充易於吸收的糖份，盡量減少肝醣的消耗，在相對高強度長時間的比賽中，外來的糖份補充，並不足以支持整場比賽所需，但是能減少肝醣的消耗，讓肝醣能盡量能持續使用到比賽終了，避免撞牆的現象產生。

碳水化合物進食策略

．超過90分鐘的比賽，在賽前36小時進食10-12g/kg的碳水化合物。

．超過90分鐘的比賽，在比賽中每小時攝取75-90g的碳水化合物。

．低於90分鐘的比賽，視比賽規定，可飲少量運動飲料。

．運動後1小時內（40分鐘內最理想）進食高GI食物，並搭配蛋白質幫助肌肉組織修補。

．要在比賽中吸收相對大量碳水化合物，平常訓練就要訓練腸胃道去習慣吸收這樣的量。

延伸閱讀

馬拉松賽前12小時的飲食策略

馬拉松減量週期 營養補充4步驟

長跑練習 水怎麼喝?能量膠怎麼吃?

馬拉松旺季開啟，晚風正涼，最適合跑步菜鳥們開始練跑、參加賽事初體驗。許多新手跑者總對要穿什麼、戴什麼一頭霧水，雖然跑步時「戴越少越好」，但女生們因為愛美、怕冷怕熱等眉眉角角，以及生理狀態不同，跑步配備通常比男生更繁多。下文整理出跑步基本配備，更針對各種狀況推薦適合的單品，讓初跑的妳不論跑3K、5K、10K，或是以後想挑戰馬拉松，都能更快了解自己的鈔票要砸在哪些配備上。

跑鞋

跑步時可以不準備戴任何其他配備，但不能不穿一雙適合自己的跑鞋。初跑者常常隨便穿一雙休閒鞋、球鞋、帆布鞋或平底鞋就開始練跑，雖然有一些論述認為赤腳跑都可以了，跑步穿哪種鞋見仁見智；不過，為了讓剛接觸跑步的妳避免不必要的扭傷、足弓發炎等傷害，仍建議找雙重量較輕，具有不錯的靈活性和避震反饋能力的跑鞋。等跑一段時間有些心得後，再依照妳的目標、需求和腳形購買訓練鞋、馬拉松鞋或者越野跑鞋。

右為adidas PureBOOST GO跑鞋，左為可連結跑步應用程式的UA HOVR Phantom晶片跑鞋

運動內衣

如果跑步時穿一般內衣，跑到全身流汗時妳可能感覺濕癢難耐，或因為反覆摩擦胸部皮膚紅腫發痛，且部分厚片女生多了前面沉重的「負擔」。因此，運動內衣成為女生運動時第二大必備配備。
 
不過，不是每件運動內衣都適合妳！走進運動商品店，通常將運動內衣提供的支撐度分為高、中、低三種強度，低強度適合瑜珈、靜態伸展等晃動衝擊較低，或是小罩杯女生進行一般運動時的穿著；中強度適合慢跑、自行車、登山等大多運動，跑馬拉松通常建議穿這類運動內衣；高強度則適合短跑、有氧舞蹈、球類等需要跑跳、震動較大的運動項目，以及胸部豐滿女生進行大部分運動時的穿著。

中強度運動內衣（圖為UA Breathelux Jacquard中強度運動內衣）

吸濕排汗T恤

如果妳以為100％純棉T恤穿起來很舒服，適合穿去跑步，那就錯了！棉的纖維特性只吸濕不排汗，沒跑多久妳將感到負擔越來越重、全身濕黏難耐，彷彿邊淋著大雨邊跑步。因此，一件吸濕排汗的運動上衣相當重要。
 
剛開始練跑，妳可以跟親朋好友借他們不需要的路跑贈衣，隨著練習量越來越多和天氣變化，春秋季最適合穿短T；夏季除了短T，還可選擇布料輕薄透氣的跑步背心上衣；冬季則可穿吸濕排汗的連帽長袖上衣，袖口開洞能讓大拇指穿過去更佳，避免跑步時長袖往上捲。

吸濕排汗的短T運用最廣泛，在春、秋、夏季，甚至溫暖的冬季都能搭配

慢跑短褲╱緊身褲

跟上衣相同道理，跑步時千萬別穿著棉褲，讓自己越跑下半身越重，拖累跑速。輕薄的慢跑短褲或慢跑裙都相當適合練跑；如果天氣稍涼，可選擇跑步專用緊身褲。值得一提的是，許多女生因為覺得緊身褲太合身而不敢單穿，其實跑步專用緊身褲的設計是可單穿，也可內搭在慢跑短褲裡增加層次感。
 
跑步專用緊身褲又分為無機能緊身褲和機能性緊身褲（又稱壓縮褲），無機能緊身褲純粹禦寒和搭配用，平常出外穿搭也OK；壓縮褲則有特殊分段加壓設計，能減少肌肉群的晃動程度、改善乳酸堆積，不過沒運動時穿著它可能稍嫌緊繃不適。要買哪一種緊身褲，取決在妳的跑步里程，10公里內一般緊身褲就足夠，若未來要挑戰半馬或全馬，可考慮花多點錢買條壓縮褲。

緊身褲（圖為UA Breathelux Jacquard中褲）

運動襪

運動襪是常被人們忽略的配件，但穿錯襪子可能增加摩擦、無法排汗透氣，導致腳皮變軟甚至產生水泡。跑步用襪的厚薄見仁見智，但多數以厚襪為主，可選擇兼具透氣通風與緩衝厚墊的運動襪；另外部分跑者習慣穿五指襪，因為在長時間跑步下能避免腳趾間摩擦。
 
至於要穿短筒或中長筒，以功能性來講，中長筒襪較能預防鞋子摩擦後腳跟的情形，市面上還有販售跑步專用的特殊加壓長筒襪，可改善乳酸堆積情形。

左為五指襪，中為中筒襪，右為短筒襪

運動防風外套

天氣稍涼或風大時，即便身體不覺得冷，但大量流汗同時不斷吹風，更容易引發傷風感冒。選擇防風、防潑水兼具透氣性的外套，不僅能為妳遮風擋小雨，如果有反光塗料或反光條，還可以提高戶外跑步時的安全性。春、秋季穿輕薄的運動防風外套即可，冬季則可選擇內襯刷毛材質，才能擋住風寒。
 
許多人會穿一般棉質休閒外套跑步，雖然外套不像衣褲一樣貼近肌膚，流汗時不至於整件全濕，但棉質仍較容易讓人感到厚重。另外，一般外套的拉鍊頭材質較重，運動外套的拉鍊頭則會特別選擇較輕材質，且設計固定性佳，能避免拉鍊頭不斷晃動擾亂跑步節奏。

運動防風外套

多功能跑步頭巾

跑步頭巾是個非常妙用的配備，且無論路跑、越野跑、登山、騎自行車等戶外運動都非常實用。熱天時，綁在頭上變頭帶，做造型同時防止汗亂滴、頭髮亂飛，也能避免風直吹頭部；如果怕曬太陽，將它拉到眼睛下方，就變成面罩阻擋陽光（市面上有販售以抗UV纖維製成的頭巾）；跑完步厚，還能拿下頭巾當毛巾擦汗。冷天時，頭巾不僅變成脖圍，也能往口鼻拉，同時遮住冷空氣。

跑步頭巾也可當面罩、脖圍使用 ©Pelliot

跑步帽

夏天跑步帶著帽子不但能防曬，也能避免刺眼陽光影響視線。不過跑步帽其實一年四季都適合戴，夏天防曬、冬天防雨，又可以防止頭髮被風吹亂，暨方便又有型。跑步時要戴什麼款的帽子依照個人喜好，而市售跑步專用帽與一般鴨舌帽相比，較多使用吸濕排汗快乾布料和透氣網面，整體重量相對輕；部分人夏天跑步喜歡戴中空帽，覺得較散熱透氣，不過冬天就少了防風功能。

跑步帽質輕，多使用吸濕排汗快乾布料和透氣網面 ©馬拉松世界

資料來源／《歐陽靖寫給女生的跑步書》、山姆伯伯工作坊、adidas、Under Armour
責任編輯／Dama