對於長跑運動員及愛好者，常常利用間歇運動來刺激最大攝氧量(Vo2max)，雖然Vo2max可以被當作預測運動表現的能力之一，但是目前已經認為Vo2max對於精確預測比賽結果有不小誤差，因此有人開始用vVo2max、50公尺衝刺成績、5000公尺或10000公尺測驗等方式來預測半馬或是全馬成績。雖然如此，越高的Vo2max，還是有可能展現更佳的運動表現。

Vo2max越高，代表身體能將越多的氧氣運送到肌肉，去幫助燃燒脂肪、碳水化合物去產生能量，一旦比賽的速度高於能量產生的速度，就會產生撞牆現象，不是降速就是跑不動。能量產生決定在氧氣或是碳水化合物誰先缺乏(脂肪只佔有氧代謝的10%，且比賽中是同時啟動有氧及無氧系統，因此脂肪代謝不是決定能量耗竭的關鍵因素)。

速率決定步驟 能量決定跑步成績

氧氣或是碳水化合物（肝醣）的存量決定了跑步成績。當我們專注在提升Vo2max時，可能忽略了再多的氧氣，沒有足夠的薪材可以去燒，就如同開著空著油箱的藍寶堅尼一樣，是跑不快也跑不動的。

對於90分鐘內的比賽（有些人的半馬、5000公尺、10000公尺），只要有在賽前做好補充肝醣的準備（賽前24小時，每公斤體重7-10克碳水化合物），不太會在比賽中產生肝醣耗竭，對於能量的補充也是相對不那麼重要。但是對於超過90分鐘的長跑，像是馬拉松或是超級馬拉松，能量的補充就相形重要。

碳水化合物補充：長跑中每小時75-90克

在較長時間的賽事上，最新的研究建議在賽前36小時，補充每公斤體重10-12克碳水化合物。早期的研究認為，人體最高代謝碳水化合物的速率是60g/h。但是後續的研究發現，真正的限制步驟是在小腸的吸收速度，而小腸的吸收速度又以鈉依賴型葡萄糖共同運輸蛋白（Sodium-dependent glucose cotransporters，簡稱SGLT）最為重要。

小腸的吸收速度，可以隨著高糖份的吸收訓練而增加吸收速度。最高可以提升到1.75g/min，對於長距離跑步運動表現，以每小時補充75-90克最為理想。相對距離較短的比賽，些微或是不進食碳水化合物對於運動表現的影響不大。短距離比賽同時還要考慮在相對高速的情況下，進入水站是否能夠將能量膠或是運動飲料完整吃下，並且進入水站可能會需要降速，進而影響比賽成績及名次。

肝醣吸收及儲存：訓練後40分鐘黃金時間

一個健康成人每天需要約130g碳水化合物的基礎消耗，當進行中高強度的運動或是活動，就會去消耗儲存在肝臟或是肌肉裡的肝醣。肝臟平均儲存80g的肝醣，肌肉平均儲存500g肝醣，儲存量會隨著每個人身體狀況而有所不同。

每1g肝醣在身體裡會伴隨著3g的水儲存，因此當連日訓練後體重明顯下降，代表著運動員沒有攝取足夠的熱量及水分，這樣熱量攝取不足的情況，會影響接下來的訓練品質或是比賽的運動表現。

肝醣只占身體能量儲量的4%，但是在進行中高強度運動時（60%以上的Vo2max強度），肌肉內肝醣及血液中葡萄糖，就是會被優先使用的能量來源。不管運動的強度或是時間，肌肉內肝醣最終只會使用到90%，基於身體的保護機制，並不會被完全消耗殆盡。

葡萄糖進入肌肉細胞內儲存，需要借助胰島素的幫忙。但是在中高強度訓練之後，身體的肝醣存量降低，可以以高速率且不用胰島素的幫忙下直接進入細胞，而這約莫只有30-40分鐘的黃金時間，也就是為何一般會建議在訓練後1小時內要進食。錯過了這段黃金時間，葡萄糖進入細胞的速率就會降低，但是如果額外進食較多的碳水化合物，可以藉由胰島素的幫忙而提升肌肉細胞儲存肝醣的速率，但是還是比最初的30-40分鐘慢上不少。

訓練後有正常碳水化合物補充，通常不易造成肌肉肝醣存量過低的狀況。當肌肉內肝醣的存量降低，會改變肌肉內離子幫浦的正常運作，使得肌肉力量輸出降低，並且可能是造成肌肉痠痛的來源。

在訓練中的運動員，如果進食高碳水化合物飲食，可以發現有明顯的進步；而卻無法在低碳水化和飲食的運動員身上，看到任何的訓練效果。不管是液體還是固體的碳水化合物食物，都不會影響肝醣的合成，因此只要攝取運動員喜愛的食物即可（垃圾食物-薯條，也不會影響肝醣合成，但是還是應該食用高品質的食物）。

運動後食用高GI的食物，可以刺激胰島素的分泌，同時升高血液中的單糖，讓肝醣的儲存相較低GI食物更為有效率。但是在賽前不管是攝取高GI或低GI食物，都對運動表現有明顯助益，目前也無法得出賽前補給，是高GI比較好還是低GI比較好的結論。

肝醣存量高，能維持更久的比賽配速

東非黑人在近代主宰了長跑的世界，對於肯亞、衣索比亞選手的研究相當多，從基因、氣候、飲食到身體散熱能力等，有的可以找出跟其他人種的差異，像是基因等就無法找出明顯的優勢。南非的一個團隊，在比較了東非跑者跟白人菁英選手的身體組成後，發現東非跑者身體可以儲存更多的肝醣，這被認為可以延緩疲勞，同時能夠維持更久的比賽配速。

除了想辦法增加身體肝醣的存量外，目前多數的共識是，在比賽中額外補充易於吸收的糖份，盡量減少肝醣的消耗，在相對高強度長時間的比賽中，外來的糖份補充，並不足以支持整場比賽所需，但是能減少肝醣的消耗，讓肝醣能盡量能持續使用到比賽終了，避免撞牆的現象產生。

碳水化合物進食策略

．超過90分鐘的比賽，在賽前36小時進食10-12g/kg的碳水化合物。

．超過90分鐘的比賽，在比賽中每小時攝取75-90g的碳水化合物。

．低於90分鐘的比賽，視比賽規定，可飲少量運動飲料。

．運動後1小時內（40分鐘內最理想）進食高GI食物，並搭配蛋白質幫助肌肉組織修補。

．要在比賽中吸收相對大量碳水化合物，平常訓練就要訓練腸胃道去習慣吸收這樣的量。

延伸閱讀

馬拉松賽前12小時的飲食策略

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長跑練習 水怎麼喝?能量膠怎麼吃?

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2017 HOPE & LOVE希望城市馬拉松 - 台北晚安場

date     106年10月14日(六) 15:00-21:00
place   永和綠光河岸公園
races   雙人樂跑組-4.5公里
             迷你馬拉松-12公里
             半程馬拉松-21公里
web     伊貝特報名網
 

2017 HOPE & LOVE希望城市馬拉松 - 台南早安場

date     106年10月22日(日) 05:00-12:00
place   安平林默娘公園
races   雙人樂跑組-5公里
             迷你馬拉松-12公里
             半程馬拉松-21公里
web     伊貝特報名網
 

責任編輯／Oliver Wu

天生沒有四肢的人也可以跑馬拉松嗎？37歲的加拿大人克里斯·寇區 (Chris Koch) 用實際行動來證明，可以！

生下來就沒有四肢的克里斯，平常生活的種種艱難，可想而知。不過，意志堅強的他為了證明自己也能完成一場馬拉松，他開始像其他跑者一樣做了許多訓練。在今年5月29日，他終於成功完「跑」了於阿爾伯塔省舉辦的卡加利馬拉松 (Calgary Marathon)，那裡是曾舉辦過冬奧會城市，而且，他的成績是令人驚訝的4小時23分12秒！

比賽當天，弗萊明採取了一些措施以確保克里斯和其他1,100名全馬跑者能安全順利的比賽。最關鍵的就是能見度：克里斯穿著一件螢光黃色的跑服，並把一面旗幟插在滑板後面，另外還有一輛自行車在他前面領騎。

賽事結束，克里斯以令人訝異的4小時23分12秒完賽，比他賽前估計的四個半小時還要超前。他這個義舉也為卡加利溫暖之家募集到了超過4千加幣的善款。

賽前，克里斯一直處於非常緊張的狀況，他很怕自己不能完成這場挑戰，而一直不斷預想各種失敗的狀況。不過，最終證明，他這整個過程「是一場非常棒的經驗。」並且，他一路上都受到跑者和群眾們的熱情加油打氣，讓克里斯覺得非常受寵若驚，他說，「我還遇到一位婦人，當她一見到我就開始大哭，還說『你一直是我的偶像，你激勵了我給自己活下去的勇氣。我真的很期待有機會能當面見到你，沒想到成真了。』」接著，那位女性扶著他一起跑了一程。

最後一英里時，迎接克里斯的是他家人朋友的歡呼，當然，還有他的女朋友，艾莉·伊瑟曼 (Ally Iseman)。「當我看到他轉彎進到終點時，那一幕真的讓我非常震撼。」艾莉告訴記者說，「那一刻，我非常激動，不過我當然不能衝進跑道去攔截他，我只能在他進終點時衝過去緊緊抱住他。」

「在最後一段路，我真的覺得自己的右膝蓋非常疼痛，因為我是將一隻鞋子套在我的膝蓋上，不過那隻鞋是皮製的，緩衝性不夠。下一次，我會訂做一隻特製的跑鞋。」克里斯說。

對於克里斯，除了訂做一隻新跑鞋之外，他的新挑戰是在四小時內完成一場全馬。他還說，「我也想讓艾莉跟我一起參加比賽。」對於艾莉，這當然是一定要去完成的事。

其實，克里斯先前的2017年計畫是和艾莉一起登上聖母峰基地營，同時為尼泊爾的殘障人士募款。不過，在完賽的當下，他說：「我只想和家人一起去放鬆吃吃披薩。現在我的身體就像玉米糊一樣軟爛。」

克里斯的網站：http://www.ifican.ca/
FB： Chris Koch - If I Can