台灣自從5/17宣布三級警戒至今已經超過1個半月的時間，並於7/8再次宣布警戒時間由7/12延長至7/26，但由於疫情漸漸趨於穩定中央疫情指揮中心，將於13日起實施所謂的「微解封」來適度鬆綁民生消費減低企業及民眾的壓力，其中又以是內外運動最受到大家的注目，尤其在健身房的部分並須要降低入場人數以最適承載量25%為上限，同時，還規定必須使用個人運動器具（禁止混用）、避免肢體碰觸、教練必須每7天進行快篩檢驗以在教學時以示範指導取代碰觸，另外，也暫停開放游泳池、淋浴間、三溫暖、蒸氣室、烤箱與交誼廳等相關規定。

這些相關規定同時也引發成吉思汗健身房的館長陳之漢開直播抱怨，關於這些運動場館微解封的相關規定館長看完表示「這乾脆叫我們不要開就好了！」，對此館長也指出「使用個人運動器具（禁止混用）」這點他非常的不能理解，中央規定健身房內的器材不能混用這件是有哪一間健身房可以不混用就開放？中央這個規定一出來，有哪個健身房開放大家就都可以去檢舉，因為一定會混用。

同時，館長也認為，若是中央規定健身房內的器材使用完畢之後，就對器材或設備進行噴酒精或氯水進行消毒清潔，這樣的做法就比較合理也能達到，因為，這些動作在三級警戒之前許多健身房就已經在做。

關於這點教育部政務次長劉孟奇解釋，個人器材禁止混用／借用是針對可以帶走的物品，例如球拍、手套、腰帶、護具及瑜珈墊等，至於無法帶走原本就安裝於場館內的器材或設備，則必須採用「間隔」式的使用規範，例如這台機器在用則隔壁台就不能使用，有點類似梅花坐的形式來安排，並於器材使用完畢後立即進行消毒清潔，器材未完成清消前不得混用。

另外，也有許多的連鎖健身房會員質疑，在運動訓練過後健身房的淋浴間、三溫暖、蒸氣室及烤箱都無法使用，再加25%的人流上限管制但卻依然收取100%的會員費用，對於付費用的使用者來說一點都不合理。台北市議員戴錫欽也於FB上指出，他接獲陳情有某知名連鎖健身中心會員每個月需繳1688元會費，但依據中央疫情指揮中心的規定，在7/13微解封之後有許多的設施器材仍然無法使用，聘請1對1的教練也無法確實指導，這將會讓大多數的會員權益受損，恐怕會衍生消費糾紛。

教育部體育署也特別強調這次7/13-7/26微解封其間，所開放的運動場館必須商業登記為「競技及休閒運動場館業」之各室內、外運動場館，例如健身房、運動中心、運動訓練班、羽球館以及籃球館，但游泳池、保齡球館及撞球館不在本次適度開放的對象名單中。同時，中央疫情指揮中心所公布於三級警戒延長期間仍須關閉之健身休閒中心，包含提供指壓和三溫暖等設施之美容瘦身場所，並非教育部體育署本次適度開放商業登記為「競技及休閒運動場館業」之各室內、外運動場館。

台北市運動場館開放規定

台北市政府今日公佈713運動場域微解封規定，體育局長李再立表示，開放標準以中低強度及非須身體接觸的運動為限，包含棒壘球場、桌球、羽球、槌球與板球等，但同樣館內的附屬設施及非運動空間，例如更衣室、淋浴間、會議室和視聽教室等仍然不能開放。

新北市運動場館開放規定

新北市政府今日公佈713運動場域微解封規定，在公有健身場館原則上室內空間不開放，私人健身場館可以開放營業，但必須依循中央疫情指揮中心的相關規定及指引，包含器材設備不混用、避免肢體接觸和運動全程配戴口罩等規定。

台中市運動場館開放規定

台中市政府下午宣布國民運動中心及部分民營場館將「有條件開放」；依據中央疫情指揮中心所規定的場域內容留人數以最適承載量25％為限，而在戶外運動空間方面則配合教育部規定，開放戶外操場之外，其餘遊具設施、單槓等運動器材及球類運動場所和、游泳池都暫不開放。

台南市運動場館開放規定

台南市教育局於今日傍晚公布所有體育場館（游泳池除外）、健身房和職業運動場所等，因其訂定的微解封條件將會有所不同，近日將會先與體育署、業者及職業賽事主辦單位討論後，再行公布執行細節。

延伸閱讀：三級警戒延至7/26 健身房、校園操場鬆綁 游泳池不開放

資料參考／各縣市政府、Facebook

責任編輯／David

經歷百般掙扎，你還是做出了正確的選擇：決定多運動來維持身體健康。那麼下一步呢？你希望每次流的汗都能夠得到回報，你希望每次痛苦的肌肉痠痛都是讓你更茁壯的證明；這些都包含了健身前後的飲食調整、課表的安排、了解肌肉纖維的運作等等，無論你是剛踏入健身房的新手或是已經有規律課表的老手，我們今天將請Pure Physique Gym老闆，Pure Physique 的作者專業健美先生麥克（Mike Lipowski）來為大家解說十個健身界的大哉問，了解運動時你該知道的關鍵要素！

1.鍛鍊完我的肌肉該痠痛多久才算正常？

因人而異。一個人的健身水平與鍛煉的強度相結合，將決定某人將經歷的酸痛程度。麥克說：「鍛鍊後的痠痛因人而異，但平均而言，大多數人在鍛煉後會感到痠痛一至三天。」不過，也有一種延遲性肌肉痠痛，是在鍛煉完成後24至48小時逐漸增加的，這也是屬正常現象，代表你的課表鍛鍊的肌肉在你原本的肌肉舒適區域之外，不是什麼壞事。雖然鍛鍊後身體會感到痠痛是正常的，但麥克也告誡新手們，不要用痠痛來衡量鍛煉效果：「如果你用一隻腳站一個小時，腿可能會真的很痠對吧？但這是一種有效的鍛煉方法嗎？絕對不是。」

2.運動完我該吃什麼？

蛋白質。所有健身老手都知道，蛋白質對於幫助修復和生長肌肉非常重要，因此，在運動前後 30到60分鐘內，會建議飲用可快速消化的乳清；不加工的食品如雞肉、瘦牛肉、火雞和雞蛋也是不錯的選擇。至於攝取量也是需要注意的，你的體重將決定你能消耗多少蛋白質。對於大多數男性來說，20至30克是一個不錯的範圍，也有部分人會希望在40克範圍內。女性的平均體重通常在 15至25克之間。在主餐的選擇上，也可以加入能快速吸收的碳水化合物，而對於自我要求嚴格的人在平時飲食會盡量避免碰到糖、麥芽糊精，在運動後其實可以不用忌諱，因為它們可以幫助將蛋白質和氨基酸更快地傳遞到肌肉上。盡量讓蛋白質與碳水化合物的比例為1：2或1：3，且脂肪含量低於6％。”

3.只要達到一定的運動量，我就可以隨心所欲大吃？

真的不可以。通常努力訓練以彌補不良飲食的人們最終會精疲力盡，他們的鍛煉也變得無濟於事，這對於有目標性鍛鍊的人來說，絕對是雙重打擊。當你的飲食超過身體每日該攝取的熱量時，即使只是一點點的卡路里，也會變成脂肪囤積在你的身體裡。運動雖然可以多少彌補一些額外的卡路里，但如果你查一下消耗那麼一點熱量而需要做的運動有多少，你絕對會嚇一跳！當你嘗試燃燒掉這些多餘的卡路里，只會加劇你身心上的壓力，並讓恢復體態更加困難。

4.我每個動作到底該做幾組才夠？

首先，先讓我們了解一下什麼是TUT 。TUT是Time Under Tension的縮寫，即肌肉在緊張狀態下的時間， 意思是，在一組負重狀態下，你的肌肉保持持續緊張的總時長。這包括在向心階段（肌肉縮短）、肌肉收縮頂峰狀態，和離心階段（肌肉伸長），以及肌肉伸長停留保持的時間。所以，如果你進行一組10次的訓練，一次進行3秒才能完成，那麼你的肌肉將經歷30秒的 TUT。節奏決定了你的 TUT ；如果你用3/1/3的節奏舉啞鈴（往上舉3秒、在頂點處暫停一秒鐘，然後放下需要3秒）進行7組，則你的 TUT 為49秒。組數與你需要的TUT有關。”如果重量足夠重，吸收快肌纖維的最佳範圍通常在20到45秒之間。混合肌纖維的目標是45到70秒；而60到90秒則是慢肌纖維的理想選擇。還是一頭霧水的話，那就快點去諮詢專業的建議吧！

延伸閱讀：TUT為何可更有效率的增肌?

 

5.減肥是不是就一定要做有氧運動？

不見得。健美專家麥克說，如果你能從有氧運動中獲得心理滿足，並且喜歡釋放內啡肽的感覺，那麼就繼續做吧！但是無氧運動對於減肥不是必需的，減肥的關鍵仍然在於熱量攝取。實施5至10分鐘的高強度間歇訓練（將高強度的訓練與低強度的訓練相結合）將有助於刺激新陳代謝並刺激體重減輕。他解釋說：「有很多有效的運動不一定要在跑步機或飛輪上，包括波比跳、跳繩和原地爬山等等。」

延伸閱讀：瘋狂有氧真的可以減脂嗎？這幾個問題要搞清楚

 

6.每次鍛鍊一定要做到肌肉疲乏力竭嗎？

錯。由於身體是適應性有機體，一旦適應了某些事物（甚至是力竭），你就很難感受到運動其中的好處。麥克自己也承認：「多年來，我經常訓練每項運動都追求力竭，而這也導致了瓶頸。應該要適當地感受身體鍛鍊時的感覺進而調整，這樣自己也不會對身體提出太多要求。你仍然可以以六到八週為一個週期將自己鍛鍊至肌肉力竭試試看，然後再降低強度並增加運動量一至兩週。反之亦然，如果你從不會感到肌肉力竭的話。」

延伸閱讀：力竭的三種形式你不可不知道！

 

7.我應該多久更新一次我的運動課表？

這取決於你的身體狀態。麥克說：「我建議初學者每兩到三個月更改一次課表，我喜歡把它比喻成丟棒球，一開始雖然感覺陌生、笨拙，而且會消耗很多精力，但是隨著你對固定的課表變得更熟悉，你也會更加熟練。舉重也是相同的道理。改變得太快可能會使人失去獲得肌肉的好處。」中級和高級舉重運動員應計劃每三至六週更換一次常規飲食，以免出現瓶頸。你仍然可以在每次鍛煉期間進行一些微調，不要改變整個程序，而要改變鍛煉順序；例如，在進行上肢訓練時，你會先舉啞鈴再做胸推，你就可以在下一週改變它們的先後順序，給身體不同的刺激。

延伸閱讀：重訓課表更新前的4個自我評估技巧

 

8.增加整體力量的動作有哪些？

深蹲、硬舉、肩推、腿部推舉和臥推，但麥克傾向於從運動的類型、而不是特定的運動角度來研究。他說：「與任何五個單關節練習相比，任何五個複合式訓練都會給你帶來更大的收益。」上述提到的五個動作它們確實觸及每個主要的肌肉群。但是與單關節運動相比，任何複合式的動作都將涉及更多的肌肉群，並對提昇全身的力量有更大的作用。這些動作不是不好，但它們更適用於當你缺乏特定區域的力量時。

9.我的鍛鍊到底該持續多久？

一般建議為30分鐘的「最大努力時間」。而這當然取決於你的身體適應習慣及作息，加上暖身和休息前後也會將時間拉長。只需要掌握一個原則，當你決定動起來的時候，就全力以赴，不要偷懶或是挑軟柿子吃！

10.我該消耗多少熱量才算正常？

因人而異。決定熱量攝取的因素有很多，包括年齡、性別、生活方式、身高和運動習慣。 有許多方式可以計算，例如TDEE等網站都有提供線上虛擬測量，但當然最好的是能夠親身諮詢專業的建議。

本篇文章由「健身工廠」授權刊登

責任編輯／David

 

一般來說，素食者都比較不容易長肌肉嗎？其實這個說法是正確的，如果對所有肉類都不吃的嚴格素食主來說，的確會比較難長肌肉，肌肉如果想要增長，作為肌肉原料的蛋白質就需要有相當程度的必要性才行。

以攝取蛋白質來說，許多增肌者都會多人認為植物性的蛋白質不如動物蛋性的，其實，蛋白質不是素食者增肌的主要問題，植物性蛋白質消化利用率不如動物蛋白高，但是它可以透過不同種類和數量來彌補，想是攝取多種植物性蛋白職來搭配著吃，每次吃的量以及時間都較多次，所以，如果是以氨基酸本身來說，植物性來源和動物性來源，是沒有區分的。

植物性蛋白的缺點就是利用率不高，因為有些重要的氨基酸比例太小，像是穀類的蛋白主要是仰賴氨酸，它的含量非常低，所以營養學家從蛋白質的研究發現出，這些蛋白質應該要一起混合搭配食用，這樣利用率會大幅提高，最典型的食譜例子就是印度主食，他們都將米飯配上豆子，理論來說，比例合適的話，植物蛋白的利用率也可以達到像動物蛋白質的水平一樣，舉一個一般的飲食計畫案例，像是麵粉、小米、大豆、雞肉，如果按照比例：40%、12%、22%、26%的分配混合食用，蛋白質的利用率就比單獨攝取雞肉還要高，所以在素食者增肌的食譜中，食用越多種類的植物性蛋白並且每一餐攝取時，都一起食用，對增肌計畫越有幫助。

根據素食者增肌需求，整理出7種適合素食健身者增肌的優質食物，都可以加入增肌食譜的計畫內。

但是，純素食者很容易缺乏一些維生素營養，像是鈣、鋅、鐵、維生素B12、維生素D和肌酸等。

肌酸是人體可以合成但又合成能力有限的東西，如果需要更多的肌酸，就必須靠攝取肉類來達到目的，一般來說，素食者肌肉內所含的肌酸量，都會比正常飲食者來得低，也會比偏肉食者低更多，所以，如果想獲得完美的訓練效果，素食健身者應該多補充肌酸，包括吃蛋奶製品卻不吃肉類的半素食者，而素食者基礎的肌酸水平比較低，所以在補充肌酸時，效果會更顯著。

如果純素食者不吃肉以及乳製品，很可能容易攝入不足夠的鈣元素，因為很多植物性食物裡的鈣都不容易吸收，但像是花椰菜、甘藍這類蔬菜就不會存在這個問題，另外素食者也應該多吃豆腐、大豆之類的食物，它們都是含鈣的來源，除此之外，也可以考慮攝取鈣片。維生素鋅的攝取來源，主要是從肉類來攝取，而且紅肉比白肉含量來的更高，根據研究發現，嚴格的素食者鋅攝入量多數較低，可能只有正常飲食者的一半，這不光是因為食物中鋅含量較少，還有一個原因是植物性食物含有大量鋅抑制劑，像是植酸和草酸，這些對鈣來說，也是一樣有抑制的作用。

對於素食健身者來說，補充高蛋白也是增肌的一項來源，市面上所銷售的高蛋白，都是以大豆或乳製品做為原料製造，因此與肌肉本身會有點不同，不過，乳清的組成就會與肌肉結構類似。總而言之，有良好計畫增肌的純素食者，也完全可以獲得正常的增肌效果，只是要下更多功夫才行。