無論是運動訓練或健身的重訓族群，相信一定都有聽過甚至於喝過乳清蛋白這類的補給品，然而，在購買或飲用這類的補給品之前，你是否也有注意過它成分表中所添加的物質呢？基本上來說，一般市售的乳清蛋白為了追求豐富的風味，往往添加非常多的人工香料添加劑，同時，為了仿效國外奶昔的綿密口感，又再添加增稠劑及一堆膠，所以喝起來都非常甜膩濃稠，而且沖泡起來非常容易結塊。但其實原本真正的天然乳清蛋白喝起來的味道是很清淡的，少了不必要的添加物反而清爽好喝，接下來我們將告訴你為何要選用極簡乳清，來做為運動前後的營養補充品！

何謂乳清蛋白？

乳清蛋白（Whey Protein）是從乳清中分離的球狀蛋白質的總稱。這是在生產乾酪時，牛奶凝結後所剩的液體叫做乳清，在牛奶凝結過程中pH值降到4.6以後，所有的可溶物都留在乳清中；溶液含有5%的乳糖，還有一些礦物質和乳清白蛋白，而溶液中的脂肪在分離後可加工成為食品。

在牛奶的蛋白質中有20％是乳清蛋白，另外的80％則是酪蛋白，而乳清蛋白的主要成分為β-乳球蛋白（約65%）、α-乳白蛋白（約25%）、牛血清白蛋白（約8%）、還有免疫球蛋白等等。市面上常見的乳清蛋白主要分為：濃縮乳清（WPC），分離乳清（WPI），水解乳清（WPH）和天然乳清這四大類。

不喝乳清蛋白也可以嗎？

乳清蛋白只是一種營養補充品，並非占有絕對的必要性，但前提是你每天蛋白質的攝取量必須足夠！然而，在台灣的飲食習慣與外食環境，基本上都是以高碳水化合物與高脂肪食物為主，在蛋白質攝取量這塊反而常被大家忽略，在成人基本蛋白質飲食的建議攝取量為0.8g/kg(Day)，從事高強度耐力運動的人需要增加到1.2-1.4 g/kg(Day)，如果是要增加肌力或肌肉的人來說就必須達到1.4-1.8 g/kg(Day)，如果你無法從天然的原型食物中攝取足夠的蛋白質，那麼乳清蛋白就可作為一個快速又容易補充的方式，但值得注意的是，額外補充蛋白質也有上限！

什麼是極簡乳清？

從字面上來說，就是成分欄中越少成分越單純越好。在近年來，經過一連串的食安問題和消費者意識抬頭之下，減去不必要的食品添加物及採用天然成分原料，儼然也成為未來食品及營養補品的趨勢，這也就是歐美各國提倡已久的Clean label（潔淨標章）。在台灣近幾年來也有不少具有前瞻性的食品廠商，特別針對旗下所生產的產品推出少添加或是無添加的商品，但之前沒有第三方機構認證來協助消費者把關，因此，有許多的廠商只能在包裝上進行自我宣傳。

在國內首先推動Clean Label（潔淨標章）評鑑制度與標準的慈悅國際股份有限公司，以刪除或減少食品添加物，甚至於達到無添加以及配方簡單、加工製程簡單和資訊透明等國際4大基本精神，同時，也掌握不添加人工香料、人工色素、人工甜味劑、防腐劑、漂白劑、保色劑、結著劑以及含鋁膨脹劑等八大原料；並嚴格把關確認原料非基改與符合農藥殘留法規等相關規定，發展出「潔淨標章」以及「雙潔淨標章」之檢驗制度。

潔淨標章可允許的添加物，從原本政府容許的的794種降至546種，減少約31%的添加物；而雙潔淨標章更是嚴格，只能允用75種添加物，大量減少了約90%的添加物，就成分配方上來說真的是達到極簡的境界

為何要選擇極簡乳清？

相信一般會想要補充乳清蛋白都是崇尚追求健康的人，所以不需要添加過多的人工添加劑來造成身體過多的負擔，尤其是想要透過乳清蛋白來進行身體肌肉補充恢復的運動族群，簡單又單純的乳清蛋白搭配上天然的原料來進行調味，就能讓你喝的健康又不會增加身體的負擔！

台灣第一家天然乳清

在台灣第一家通過獲慈悅雙潔淨標章評鑑的濃縮乳清蛋白「Simple Protein 極簡乳清」，都是採用最天然的成分配方，完全不添加任何非天然的添加物。Simple Protein 極簡乳清的黑色系列產品，都是用最天然最簡單的成分配方，並且有微甜，完全不添加糖及原味的各種不同口味，可以依照每個人的喜好來選擇，對於追求極簡高品質的人是最好的蛋白質補充品。

資料參考／Simple Protein、Journal of Dairy Science、慈悅國際

責任編輯／林彥甫

擁抱女性專屬的38女王節，adidas推出全新女子運動裝備系列，邀請代言人張鈞甯率先演繹，號召新時代女性共同透過運動表達自我，無所畏懼自信展現魅力。adidas 女子運動系列推出運動外套、運動內衣、緊身褲等全新產品，主打款運動外套以粉、白等洋溢春天氣息的柔和色調作為系列主配色，結合可拆式袖口、拉鍊口袋等服飾細節巧思，打造兼具簡約時尚與個性的機能運動服飾，鼓勵女性運動愛好者展現自信優美體態，綻放個人精采時刻。

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內搭素面白色T-Shirt於腰間上打結搭配縮口褲，大秀女神小蠻腰與逆天長腿，凸顯完美曲線；另一個造型則單穿湖水藍運動內衣做為內襯，利用粉、藍對比色創造視覺亮點，內衣下擺綴以”ADIDAS”字樣，鏤空線條的美背設計可展露性感小心機，輕鬆穿出2021日常運動型格穿搭！

跳脫粉嫩配色，女神張鈞甯換上湖水藍運動內衣與同色系 Legging，寬版高腰褲頭設計以”ADIDAS”字樣作點綴，勾勒出女性優雅身體線條。外罩個性黑色長袖運動衫，後背網布拼接設計提升透氣性外，同時展現女神曼妙身姿，全面釋放女性力量！

adidas 全新女子運動系列商品現已上市，台灣販售訊息請密切關注官方粉絲團及官方網站。

資料來源／adidas
責任編輯／Dama

每逢農曆新年，各大運動品牌都會推出新年限定系列商品。美國第二大運動鞋品牌SKECHERS，繼去年運用ENERGY系列，打造出辛亥年CNY新春限定復古鞋，融合吉祥和潮流的設計，受到許多年輕人的喜愛和收藏，今年再次推出2021年新春限定版，特別邀請代言人連晨翔拍攝新年限定款開箱影片及展示走春最潮穿搭，期望能帶大家玩出不一樣的新年潮味！

SKECHERS 2021年新春限定系列商品，以「出入平安」為設計概念，推出書卷紅、霜降白男女兩款D’LITES潮流老爹鞋，鞋面以編織透氣網布，和平滑的優質皮面拼接而成，左右鞋舌上烙印的「出入一門有百福」和「平安二字值千金」，取用過年於大門貼春聯的習俗寓意，與腳後跟快穿拉環上烙印的「出入」和「平安」字樣，相互呼應，希望大家穿上這款都能「新年健康平安趴趴GO！」

為了更貼近新年氣氛，鞋款後腳跟以麂皮覆蓋，並以立體電繡的祥獅圖案裝飾，活靈活現盡顯過年的節慶感，增添穿搭上的氣勢感，鞋舌上縫製SKECHERS D’LITES LOGO，並在下方將天干地支代表2021年的「辛丑」字樣織入底色，別出心裁，往鞋後側的細節裡探索有驚人發現，腳後跟外側皮面裁片上，印製「『2021』、『牛』年、萬壽、窗花、壽舞、祥獅、祥雲，以及代表財源滾滾的古錢幣、年年有餘的錦鯉等」新春祝福的象徵圖騰，別出心栽，也令人嗅出濃厚的春節氣息，及藏在鞋款裡那帶給人們的滿滿祝福和心意。除了充滿細節的復古潮流老爹鞋，這次SKECHERS還推出年輕人最喜愛的連帽衛衣，「霜降白」、「書卷紅」、「氣勢黑」三色皆為中性版型，男女皆可穿搭，胸前及背後的七彩祥雲的品牌Logo、帽內彩色幾何設計、以及帽繩上的節慶圖騰，象徵一整年的吉祥好運，俐落的剪裁與細節，搭配D’LITES新年限定鞋款，更能襯托出春節獨有的潮流韻味。

不只大人的新春裝備很有看頭，這次SKECHERS連小朋友都有照顧到，同步推出兩款新年限定連帽衛衣，男童款也以七彩祥雲為設計概念，而女童款胸前有趣的可翻面亮片設計，能讓孩子們隨心所欲的翻轉，充滿童趣又有型，搭配印有春聯、祥獅及節慶圖騰的漁夫帽及小包，萌度破表！

資料來源／SKECHERS

責任編輯／妞妞