「藍區」（Blue Zones）是指百歲人瑞比例最高的地區，其居民因其獨特的飲食和生活方式，普遍享有更長的壽命和更高的生活品質，我們要如何才能像他們一樣長壽呢？醫師建議，從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，就能邁入長壽生活。

藍區5大飲食方式

聯欣診所院長顏佐樺指出，「藍區」（Blue Zones）指的是全球幾個擁有最多百歲人瑞的地區，這些地區的居民不僅活得長壽，還普遍擁有較高的健康壽命。

這些地區包含日本沖繩、義大利薩丁尼亞、哥斯大黎加的尼科亞半島、希臘伊卡利亞島、美國加州羅馬琳達。雖地理環境不同、飲食文化各異，卻不約而同選擇了以植物為主的原型食物，例如蔬菜、豆類、地瓜、全穀物是主角，紅肉則是偶爾才出現的配角。

藍區的居民因其獨特的飲食和生活方式，享有更長的壽命和更高的生活品質。Netflix紀錄片《長命百歲：藍色寶地的奧秘》（Live to 100: Secrets of the Blue Zones）就深入探討了這些長壽村落，研究發現他們的共通點包括：

95%以上為植物性飲食，豆類、蔬菜、全穀類為主要食材。

少吃紅肉，每月僅食用數次。

控制糖攝取，每日不超過28克添加糖。

堅果、豆類為蛋白質來源，避免過多加工食品。

適量飲用茶、咖啡或紅酒，攝取天然多酚類抗氧化物。

藍區3大生活法則

顏佐樺表示，除了正確的飲食習慣之外，生活習慣也不可忽略。藍區居民有3個共通特徵，包括維持身體活動、強調社交連結以及擁有生活目標，這些特徵都能幫助身體更加長壽。

維持身體活動：不是刻意健身，而是透過日常活動，如走路、做家務、勞動。

強調社交連結：與家人共餐、與社區互動，建立情感支持系統。

擁有生活目標：無論是信仰、志業或興趣，都讓他們保持心理健康。

顏佐樺說明，這些因素不僅降低壓力，也間接影響老化的速度。研究顯示，長期壓力會讓細胞老化得更快，因為它會加速端粒縮短。端粒就像是染色體末端的「保護蓋」，每次細胞分裂時，它都會變短，當端粒太短時，細胞就無法再生，開始老化或死亡。壓力會讓這個過程加快，影響身體的修復能力，導致老化現象提早發生。

改變飲食3天就影響腸道

根據《自然》（Nature）的研究，飲食模式的改變，只要3天就可以影響腸道微生態。因此，攝取豐富的膳食纖維與多樣化的植物性食物，能增加腸道內的「益生性短鏈脂肪酸」，進而降低發炎並維持腸道健康。

相反地，高紅肉與加工食品的攝取則會增加「腐敗性短鏈脂肪酸」，影響腸道菌相與新陳代謝。換句話說，健康的飲食不僅影響生理年齡，也與腸道健康息息相關。

那如何檢測腸道健康？顏佐樺指出，透過功能醫學檢測可以進一步分析腸道菌相，評估短鏈脂肪酸的組成，幫助了解腸道健康狀況，建議從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，有機會實踐延緩老化的目標。

延伸閱讀：

中年過後必學的「長壽飲食法」！莊靜芬教「4種吃法」每餐吃●●分飽

沖繩人比較不易生病？醫揭「世界第一長壽村」秘密：常吃這些食物

本文獲優活健康網授權轉載。

原文：世界最長壽的人都這樣吃！「藍區飲食」5大飲食法：避免吃這類食物

 

專業運動品牌 ASICS 為減少二氧化碳排放，使用更少的資源，達到高效、潔淨的方式生產，提高使用年期的產品，從生產到銷售的過程中不斷降低碳排放量，並兼顧產品創新及環境保護，推出獨步全球最低碳排放量僅 1.95KG 的 GEL-LYTE III CM 1.95，再次宣示於 2050 年達到淨零排放目標的決心。

GEL-LYTE III CM 1.95 是 ASICS 從 2010 年開始與麻省理工學院(MIT)合作，超過 10 年的研究成果，發現測量產品生命週期更好的方式。過程中不斷微調，從材料、生產、運輸到使用的四大過程減少碳排放，使得 GEL-LYTE III CM 1.95 可以達到永續環保的新境界，並確保品質不妥協。

ASICS 研發全新材質負碳排泡棉中底，從甘蔗提煉出的有機聚合物，提供優質舒適度並兼具環保。另一個重點設計在鞋面和鞋墊材質，採用回收聚酯纖維，並以無水染色布料技術，整個生產過程使用更少的材料與 100% 可再生能源，並朝向 2030 年全數使用回收聚酯纖維的目標邁進。

ASICS 執行長廣田康人表示：「ASICS 相信運動與心靈健康之間的強大連結，並致力於推動品牌永續的發展，同時確保後代子孫們能夠將運動所帶來的正面影響力延續。而 GEL-LYTE III CM 1.95 正是實現淨零排放這條路上的重要里程碑，希望可以帶動運動產業正向改變。」

GEL-LYTE™ III CM 1.95 將於 2023 年秋冬上市。

如需更多資訊請參考 ASICS GLOBAL 官網

資料來源／ASICS
責任編輯／Dama

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