「藍區」（Blue Zones）是指百歲人瑞比例最高的地區，其居民因其獨特的飲食和生活方式，普遍享有更長的壽命和更高的生活品質，我們要如何才能像他們一樣長壽呢？醫師建議，從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，就能邁入長壽生活。

藍區5大飲食方式

聯欣診所院長顏佐樺指出，「藍區」（Blue Zones）指的是全球幾個擁有最多百歲人瑞的地區，這些地區的居民不僅活得長壽，還普遍擁有較高的健康壽命。

這些地區包含日本沖繩、義大利薩丁尼亞、哥斯大黎加的尼科亞半島、希臘伊卡利亞島、美國加州羅馬琳達。雖地理環境不同、飲食文化各異，卻不約而同選擇了以植物為主的原型食物，例如蔬菜、豆類、地瓜、全穀物是主角，紅肉則是偶爾才出現的配角。

藍區的居民因其獨特的飲食和生活方式，享有更長的壽命和更高的生活品質。Netflix紀錄片《長命百歲：藍色寶地的奧秘》（Live to 100: Secrets of the Blue Zones）就深入探討了這些長壽村落，研究發現他們的共通點包括：

95%以上為植物性飲食，豆類、蔬菜、全穀類為主要食材。

少吃紅肉，每月僅食用數次。

控制糖攝取，每日不超過28克添加糖。

堅果、豆類為蛋白質來源，避免過多加工食品。

適量飲用茶、咖啡或紅酒，攝取天然多酚類抗氧化物。

藍區3大生活法則

顏佐樺表示，除了正確的飲食習慣之外，生活習慣也不可忽略。藍區居民有3個共通特徵，包括維持身體活動、強調社交連結以及擁有生活目標，這些特徵都能幫助身體更加長壽。

維持身體活動：不是刻意健身，而是透過日常活動，如走路、做家務、勞動。

強調社交連結：與家人共餐、與社區互動，建立情感支持系統。

擁有生活目標：無論是信仰、志業或興趣，都讓他們保持心理健康。

顏佐樺說明，這些因素不僅降低壓力，也間接影響老化的速度。研究顯示，長期壓力會讓細胞老化得更快，因為它會加速端粒縮短。端粒就像是染色體末端的「保護蓋」，每次細胞分裂時，它都會變短，當端粒太短時，細胞就無法再生，開始老化或死亡。壓力會讓這個過程加快，影響身體的修復能力，導致老化現象提早發生。

改變飲食3天就影響腸道

根據《自然》（Nature）的研究，飲食模式的改變，只要3天就可以影響腸道微生態。因此，攝取豐富的膳食纖維與多樣化的植物性食物，能增加腸道內的「益生性短鏈脂肪酸」，進而降低發炎並維持腸道健康。

相反地，高紅肉與加工食品的攝取則會增加「腐敗性短鏈脂肪酸」，影響腸道菌相與新陳代謝。換句話說，健康的飲食不僅影響生理年齡，也與腸道健康息息相關。

那如何檢測腸道健康？顏佐樺指出，透過功能醫學檢測可以進一步分析腸道菌相，評估短鏈脂肪酸的組成，幫助了解腸道健康狀況，建議從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，有機會實踐延緩老化的目標。

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：世界最長壽的人都這樣吃！「藍區飲食」5大飲食法：避免吃這類食物

 

國際體育事務人才培訓計畫自100年開始啟動，8年來已有超過1,600人次報名參加，累積超過400位學員納入國際體育事務人才庫，體育署希望藉由持續辦理國際體育事務人才計畫，培育我國國際體育事務專才。由教育部體育署主辦，中華奧林匹克委員承辦的「國際體育事務人才培訓營」已於3月7日中華奧會網站開放報名，報名截止日期為3 月 24日，培訓營活動將於4月 25 日至 28 日在臺北市沃田旅店舉辦。

今(108)年培訓營課程為4天3夜採集中住宿方式進行，課程內容分為基礎與進階課程，針對現今國際體育現況及運動賽會等專題探討，培訓營課程講師部分是邀請到國內外體育界專業人士來擔任，其中外籍講師邀請到國際奧會媒體部門主管Anthony Edgar、國際棒壘球聯合會秘書長Low Beng Choo、前美國在台協會臺北辦事處長William Anthony Stanton及2020東京奧會推進本部事務局副參事官Mashiro KANEKIO等，將針對奧林匹克活動專題、國際運動組織發展、國際運動與外交及2020年東京奧運接待城市計畫等主題經驗分享與交流。課程最後將會安排學員小組專題研討發表，並要求參與學員完成培訓營課程及參與國內經體育署核定補助辦理之國際運動賽會實習後，頒予結訓證書，另歡迎曾經完成培訓營課程者，再度報名培訓營進階課程充實自我。

資料來源／教育部體育署
責任編輯／David

本季，耐克以手工藍染技術從兩個層面染料和配色開啟探索，推出了一雙手工印染的Nike LunarEpic Flyknit、“Aizome” Nike Air Force 1，以及與日本品牌Loopwheeler的合作系列。二元藍黑色的悠久歷史源自公元前第四千紀，它是人們夢寐以求可以使用的顏料 ，如今它為全新的女子鞋類系列提供了靈感。本季耐克採用英國唯一一家編織牛仔布的工廠London Cloth Company (LCC)生產的手工編織二元藍黑印染面料， 帶來全新合作系列，包括三款耐克標誌性鞋款：Nike Blazer Mid LX、Nike Cortez Classic LX和Nike Air Max 1 LX。

“我們使用的紗線比一般牛仔布粗，”LCC創始人丹尼爾·哈里斯(Daniel Harris)說道，他在2011年正式成立了這家公司，“它採用雙層經緯線編織。我們把它編得非常寬，再大幅收縮。紗線經過繩狀染色，這樣布料就會緩慢地累積磨痕，展現獨特的個性。”

耐克設計師被LCC二元藍黑染色牛仔布品質深深吸引，這種布料僅編織前就需要兩到三天的準備。同樣令設計師折服的還有這家倫敦布料公司的故事：這是一百多年前在倫敦開張的第一家工廠。哈里斯原本是一名裁縫，他表示五年多來，他一直在學習和錘煉自己的二元藍黑編織技藝，現在他和他的團隊開始通過全天候工作坊的方式把這一過程傳授給當地社區。

“作為一名紡織品設計師，能夠訪問倫敦布料工廠，試用他們的機器，體驗從紗線到成品的生產過程的確是一場激動人心的經歷，”耐克女子運動服飾材料設計總監瑪麗·克勞( Marie Crow)說道，“看到我們的材料設計與這種傳統的設計方法交融，為我們的三款標誌性產品帶來獨特的新意，真是不可思議。”

鞋面上的牛仔布料採用帶有紋理的魚骨花紋，與之相得益彰的則是採用二元藍黑色皮革材質的Swoosh標誌、鞋跟和鞋舌，以及牛皮鞋墊和金色鞋帶尖。

資料提供／Nike
責任編輯／妞妞