「藍區」（Blue Zones）是指百歲人瑞比例最高的地區，其居民因其獨特的飲食和生活方式，普遍享有更長的壽命和更高的生活品質，我們要如何才能像他們一樣長壽呢？醫師建議，從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，就能邁入長壽生活。

藍區5大飲食方式

聯欣診所院長顏佐樺指出，「藍區」（Blue Zones）指的是全球幾個擁有最多百歲人瑞的地區，這些地區的居民不僅活得長壽，還普遍擁有較高的健康壽命。

這些地區包含日本沖繩、義大利薩丁尼亞、哥斯大黎加的尼科亞半島、希臘伊卡利亞島、美國加州羅馬琳達。雖地理環境不同、飲食文化各異，卻不約而同選擇了以植物為主的原型食物，例如蔬菜、豆類、地瓜、全穀物是主角，紅肉則是偶爾才出現的配角。

藍區的居民因其獨特的飲食和生活方式，享有更長的壽命和更高的生活品質。Netflix紀錄片《長命百歲：藍色寶地的奧秘》（Live to 100: Secrets of the Blue Zones）就深入探討了這些長壽村落，研究發現他們的共通點包括：

95%以上為植物性飲食，豆類、蔬菜、全穀類為主要食材。

少吃紅肉，每月僅食用數次。

控制糖攝取，每日不超過28克添加糖。

堅果、豆類為蛋白質來源，避免過多加工食品。

適量飲用茶、咖啡或紅酒，攝取天然多酚類抗氧化物。

藍區3大生活法則

顏佐樺表示，除了正確的飲食習慣之外，生活習慣也不可忽略。藍區居民有3個共通特徵，包括維持身體活動、強調社交連結以及擁有生活目標，這些特徵都能幫助身體更加長壽。

維持身體活動：不是刻意健身，而是透過日常活動，如走路、做家務、勞動。

強調社交連結：與家人共餐、與社區互動，建立情感支持系統。

擁有生活目標：無論是信仰、志業或興趣，都讓他們保持心理健康。

顏佐樺說明，這些因素不僅降低壓力，也間接影響老化的速度。研究顯示，長期壓力會讓細胞老化得更快，因為它會加速端粒縮短。端粒就像是染色體末端的「保護蓋」，每次細胞分裂時，它都會變短，當端粒太短時，細胞就無法再生，開始老化或死亡。壓力會讓這個過程加快，影響身體的修復能力，導致老化現象提早發生。

改變飲食3天就影響腸道

根據《自然》（Nature）的研究，飲食模式的改變，只要3天就可以影響腸道微生態。因此，攝取豐富的膳食纖維與多樣化的植物性食物，能增加腸道內的「益生性短鏈脂肪酸」，進而降低發炎並維持腸道健康。

相反地，高紅肉與加工食品的攝取則會增加「腐敗性短鏈脂肪酸」，影響腸道菌相與新陳代謝。換句話說，健康的飲食不僅影響生理年齡，也與腸道健康息息相關。

那如何檢測腸道健康？顏佐樺指出，透過功能醫學檢測可以進一步分析腸道菌相，評估短鏈脂肪酸的組成，幫助了解腸道健康狀況，建議從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，有機會實踐延緩老化的目標。

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：世界最長壽的人都這樣吃！「藍區飲食」5大飲食法：避免吃這類食物

 

近幾年來跟著超模及女星所興起的「皮拉提斯（pilates）」訓練熱潮，無論是珍妮佛羅培茲、瑪丹娜或是韓星韓素希都是這股訓練熱潮的愛好者。隨著COVID-19疫情期間居家訓練的人變多的同時，皮拉提斯又更加的被受重視；如果你想要增強自己的肌肉力量，卻又不想拿著啞鈴槓鈴來進行訓練，那在每週的訓練課表內添加1-2次的皮拉提斯訓練，將是一個十分好的安排。

皮拉提斯的好處

皮拉提斯（pilates）已經擁有近百年的歷史，最早創立的時候是用來進行復健和物理治療，跟運動科學有著密不可分的關聯性。然而，它也屬於低衝擊性運動的一種，這包含著緩慢伸展和深呼吸運動的結合以提高力量、平衡、靈活性和柔軟度。

另外，在訓練的重點區域為加強核心肌群，這不單單僅侷限於腹肌這個肌肉，還包括背部、臀部和大腿上部等部位肌肉；雖然，看起來這樣的訓練有極大的部位都著重於核心這個部位，但它也有助於調整鬆弛的身形及瘦身功能。所以，只要養成定期的進行皮拉提斯練習，就可以擁有以下這4點好處：

1.改善身體平衡

由於皮拉提斯（pilates）很多練習都是關於保持脊椎伸直及維持身體對齊，因此它會使身體進入一個最正確的姿勢，然而，平衡是身體姿勢和意識身體運動的結合；皮拉提斯能透過呼吸技巧與練習這兩點相結合，使我們意識到自己的身體動作，同時養成正確的姿勢，因此，能透過這兩者共同改善身體的平衡。

2.強化肌力雕塑身形

皮拉提斯的訓練主要是運用平板撐體等練習，來強化身體的核心肌群力量。當我們在針對核心肌力進行強化的同時，也可使腹部肌肉收緊令小腹平坦。除此之外，皮拉提斯還有許多的力量式訓練動作，這不僅可以強化核心肌群，還能加強手臂、腿部和小腿的肌肉力量和線條。

3.加強身體柔韌性

隨著年齡的增長，身體往往變的不那麼的靈活及柔軟。而皮拉提斯的練習可以透過緩慢的伸展運動來幫助恢復靈活性，同時，透過伸展運動的訓練身體能以一種和緩的方式推至極限，進而幫助提高我們的柔韌性。而這個訓練還包含著許多的脊椎與背部肌肉練習，並證明對於緩解背部痠痛很有幫助；另外，也因為有些練習能強化大腿肌肉，所以也能有助於預防關節炎及膝蓋疼痛等問題。

4.放鬆心靈與壓力

由於皮拉提斯的練習也包括呼吸技巧，當我們意識到呼吸並只關注於呼吸這個動作時，就可以讓我們的心靈平靜下來，最終減輕壓力。這就是訓練與呼吸技巧的完美結合，不僅在身體上而且在精神上都可以帶來更好的結果，只要改善我們的姿勢、靈活性和力量對身體都會呈現益處，進而減輕日積月累的生活壓力，讓我們平靜並提高注意力，這將有助於我們實現身心平衡，從而增強我們的整體健康。

資料參考／viljoenbios、cityosteopathy

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教育部體育署今(30)日舉辦「107年度國光體育獎章暨運動科學研究及發展獎勵頒獎典禮」，公開表揚2018雅加達-巨港亞運會、2018青年奧林匹克運動會、2018年世界中學生運動會及各單項國際錦標賽獲獎之選手，以及今年績優運動科學研究得獎者，共有35個綜合暨單項運動錦標賽事的選手及教練為國爭光，總計有698人次，包括選手377位與教練80位榮獲國光體育獎章的榮耀；體育署預計發出新臺幣4億5,895萬元的獎助學金。

教育部葉俊榮部長親自到場勉勵獲獎選手，並激勵我國好手在國際競賽能夠發光發熱，持續為國爭取光榮；而政府各部門教育部、體育署及國訓中心皆應提供強力的後勤支援及行政協助，也期許教練及選手透過一次次的國際賽會，不斷的精進與強化。葉部長表示，本屆亞運亮眼的成績受到國人高度肯定與讚揚，不僅獲得國際友誼，且每位選手皆是最佳的臺灣代言人，也感謝教練團的努力耕耘與支持，期勉選手們展現企圖心，在2020東京奧運進一步爭取佳績。

我國運動選手在2018雅加達-巨港亞運會共計獲得17金19銀31銅，在45個參賽國中排名第7名，成績僅次於我國在1998年曼谷亞運會，不僅超越賽前所定的參賽目標，更重要的是帶給國人無可取代的感動；本屆亞運選手即獲頒了310面國光體育獎章，獲獎人次最多是傳統划船龍舟項目，共計獲得122面獎章，其中殷琬婷、何佳霖、吳俊傑、吳陳柏、周智偉、林聖儒、陳周岳弘、簡證嚴等8位選手各囊括了7面國光體育獎章，今天皆親自出席頒獎典禮。

在本屆亞運女子舉重奪金的郭婞淳、改寫我國體操史以「湯瑪士迴旋」勇奪鞍馬金牌的李智凱、男子單槓及地板項目分別摘金奪銀的唐嘉鴻均親自出席領獎。本次獲獎者的未來表現值得期待，期盼這些優秀選手在邁向「更快、更高、更強」的階段中實現自我，象徵著我國競技運動榮耀的延續與未來希望。

本次頒獎典禮除表揚國光獲獎選手的優異表現外，體育署同時也利用這次難得的場合，公開鼓勵肯定投身運動科學研究與發展，且有優異成就的運科研究人員，藉由渠等逐步建構更完善的運動科學支援機制，強化及提升我國選手訓練質量，進而在國際運動賽會中有良好的表現，以締造卓越的成績。體育署期望能吸引更多優秀人才加入運科研究的領域，帶動我國運動訓練的新思維，進一步提升國際運動競賽的競爭力。

資料來源／教育部體育署 
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