「藍區」（Blue Zones）是指百歲人瑞比例最高的地區，其居民因其獨特的飲食和生活方式，普遍享有更長的壽命和更高的生活品質，我們要如何才能像他們一樣長壽呢？醫師建議，從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，就能邁入長壽生活。

藍區5大飲食方式

聯欣診所院長顏佐樺指出，「藍區」（Blue Zones）指的是全球幾個擁有最多百歲人瑞的地區，這些地區的居民不僅活得長壽，還普遍擁有較高的健康壽命。

這些地區包含日本沖繩、義大利薩丁尼亞、哥斯大黎加的尼科亞半島、希臘伊卡利亞島、美國加州羅馬琳達。雖地理環境不同、飲食文化各異，卻不約而同選擇了以植物為主的原型食物，例如蔬菜、豆類、地瓜、全穀物是主角，紅肉則是偶爾才出現的配角。

藍區的居民因其獨特的飲食和生活方式，享有更長的壽命和更高的生活品質。Netflix紀錄片《長命百歲：藍色寶地的奧秘》（Live to 100: Secrets of the Blue Zones）就深入探討了這些長壽村落，研究發現他們的共通點包括：

95%以上為植物性飲食，豆類、蔬菜、全穀類為主要食材。

少吃紅肉，每月僅食用數次。

控制糖攝取，每日不超過28克添加糖。

堅果、豆類為蛋白質來源，避免過多加工食品。

適量飲用茶、咖啡或紅酒，攝取天然多酚類抗氧化物。

藍區3大生活法則

顏佐樺表示，除了正確的飲食習慣之外，生活習慣也不可忽略。藍區居民有3個共通特徵，包括維持身體活動、強調社交連結以及擁有生活目標，這些特徵都能幫助身體更加長壽。

維持身體活動：不是刻意健身，而是透過日常活動，如走路、做家務、勞動。

強調社交連結：與家人共餐、與社區互動，建立情感支持系統。

擁有生活目標：無論是信仰、志業或興趣，都讓他們保持心理健康。

顏佐樺說明，這些因素不僅降低壓力，也間接影響老化的速度。研究顯示，長期壓力會讓細胞老化得更快，因為它會加速端粒縮短。端粒就像是染色體末端的「保護蓋」，每次細胞分裂時，它都會變短，當端粒太短時，細胞就無法再生，開始老化或死亡。壓力會讓這個過程加快，影響身體的修復能力，導致老化現象提早發生。

改變飲食3天就影響腸道

根據《自然》（Nature）的研究，飲食模式的改變，只要3天就可以影響腸道微生態。因此，攝取豐富的膳食纖維與多樣化的植物性食物，能增加腸道內的「益生性短鏈脂肪酸」，進而降低發炎並維持腸道健康。

相反地，高紅肉與加工食品的攝取則會增加「腐敗性短鏈脂肪酸」，影響腸道菌相與新陳代謝。換句話說，健康的飲食不僅影響生理年齡，也與腸道健康息息相關。

那如何檢測腸道健康？顏佐樺指出，透過功能醫學檢測可以進一步分析腸道菌相，評估短鏈脂肪酸的組成，幫助了解腸道健康狀況，建議從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，有機會實踐延緩老化的目標。

延伸閱讀：

中年過後必學的「長壽飲食法」！莊靜芬教「4種吃法」每餐吃●●分飽

沖繩人比較不易生病？醫揭「世界第一長壽村」秘密：常吃這些食物

本文獲優活健康網授權轉載。

原文：世界最長壽的人都這樣吃！「藍區飲食」5大飲食法：避免吃這類食物

 

在全球探險愛好者的眼中，自由不僅意味著可以在野外馳騁，也意味著能擺脫零散物件的煩擾，輕裝暢行。The North Face全新發佈World Explorer 探索世界系列，不只以多口袋為設計特點，最大限度拓展儲存空間，讓手上背的掛的都收入口袋中，在設計靈感上也納入馱包的橘繩環，依據不同用途在夾克中設計了10個功能各異的口袋，讓你在戶外活動時東西能收納不怕淋濕，平板電腦、相機也可安心放在帶有拉鍊的裡布口袋內。外加徽章和格子里布印花的細節設計，該系列亦成為旅途裝備中低調百搭的實力派，專門為全球探險提供旅行便利，輕鬆應對戶外實戰！

多口袋外套靈活儲納完美演繹

高緯度地區天氣瞬息萬變，前一秒出太陽，下一秒可能就是暴風雪侵襲。要在探索旅途中體驗當地人文氣候，挑選北面全新的「探索世界」系列是最簡單的解決方式。Explorer Rain Coat採用DRYVENT 2L面料，防水又透氣。夾克上的10個口袋設計，加上側插手口袋上方可供懸掛太陽眼鏡的貼條鑲邊掛環，也完美演繹了多口袋外套靈活儲納的優異特性。

值得一提的是，Explorer Rain Coat還引入了搭扣式連接可脫卸系統，可與抗寒力出色的Explorer Sherpa Jacket內膽配合穿著。Sherpa Jacket選用保暖的毛衣面料和抓絨背襯靈巧舒適。既能獨立穿著，也可與Explorer Rain Coat的袖口按扣和衣領後側的掛環緊密貼合。一扣一掛間將兩件合一，立時便能在低溫條件下自由改裝為保暖夾克，溫差再大，也能隨時以最佳狀態應對野外環境的瞬息萬變。

都市運動風引領朝向未知大膽進擊

舒適透氣的鞋子搭配大容量背包，讓你在探索世界街頭，低調又不失自我風格。北面針織網面休閒鞋Sestriere一片式針織立體鞋面，輕質透氣。透過高回彈舒適鞋墊，給予穿著者無與倫比的舒適性；EVA中底的鞋底配合北面橡膠外底，也提供良好的抓地力保護。北面全新的「探索世界」系列背包創新時尚，針對男性設計的Kaban背包優化了整體設計，表面順滑的大容量主袋搭配便於取物的彈出裝置和多種口袋搭配具備出色的支撐性和通風性FlexVentTM背負系統；而專為女性設計的Isabella背包，則是在背板和肩帶設置可隱藏的胸帶和柔軟的網布、隱藏式拉鍊側面口袋和抓絨襯裡的平板電腦隔層，共同為短暫外出的收納提供更專業的解決方案。

體驗探索世界彈向未來

為了讓消費者可以短暫的擺脫地心引力的束縛並自由探索世界，北面特別舉辦「探索世界，彈向未來」活動，在彈跳有氧老師的帶領下體驗翱翔於天際的無重力微刺激感，同時也為北面2019 World Explorer 探索世界系列拉開序幕。消費者可於2019年01/19(六)、01/20(日)下午1點至新竹Big City 遠東巨城戶外廣場、台北統一時代2F戶外廣場參加，完成指定任務後，更可以至紅包牆試手氣，快來與北面一起體驗探索世界的樂趣吧。

資料來源／ 台灣威富品牌有限公司  
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「每天進步一點點，就會離成功更近一點！」在2015年日本大學生田徑賽女子三級跳遠三連霸的「720甜姐兒」洪珮寧，經常這樣跟自己對話。放眼台北世大運，洪珮寧說：「我的目標是突破全國紀錄，這樣離頒獎台就更近一些。」

23歲的洪珮寧是在國小運動會時被教練發掘，開啟運動生涯，原本練跳遠，國中時教練覺得她各項身體素質還不錯，建議她練女子七項全能，結果讓她差點想當田徑逃兵。
 
「我體能不大好，那時候真的覺得好累，鍛鍊體能時，我都是最慢回來的那一個，比賽時更痛苦，常常第一天比完後，第二天就吃不消。」洪珮寧苦笑說：「所以我一直很佩服長跑選手，如果要我練長跑，我一定早就退出體壇了。」
 
洪珮寧坦言，當時是每天練習完就回家哭。「幸好身邊的好朋友鼓勵我，雖然很累，但也因為在同一個環境下互相支持，讓我度過了最難熬的時期，最終也站上頒獎台最頂端的位置，那一刻才體會到，所有的努力都是值得的。」在跟教練溝通之後，「720甜姐兒」洪珮寧改練三級跳遠。「一開始接觸時，就覺得技術層面相當高，加上當時比較少人練女子三級跳遠，第一次比賽就拿到好名次，讓我大受鼓舞，給了我熱忱跟動力。」

至於跳遠、三級跳遠和全能有何共通點？洪珮寧笑說：「最大的共通點，就是一樣要非常努力地去訓練，才可能有好成績囉！」但也因為三級跳很傷膝蓋軟骨，她把每一場當作最後一場在比。「希望趁還能跳的時候，盡量享受跳躍的感覺。」

105年台東全大運，洪珮寧在公開女田徑三級跳遠決賽中，第二跳就跳出13公尺21，打破田徑名將王國慧在94年大運會締造的大會紀錄13公尺20，第五次試跳，又跳出驚人的13公尺48，再次破大會，也躍居歷年第二傑。
 
洪珮寧這個成績，僅次於全國紀錄保持人王國慧，於1999年全運會跳出的13公尺63，以及1998年織田幹雄紀念賽的13公尺51，為我國歷年第三遠、也是台灣本世紀最遠的距離。這也是洪珮寧田徑生涯中最重要的一面金牌。「當時大四，要忙體育表演會，五點多下課接著練專長，隨便吃點東西後，又要去師大體育館練體育表演會，回到宿舍都十二點多了，每天都追著時間跑，感覺時間根本不夠用。」
 
這樣狀態下參加台東全大運，又不湊巧地遇到生理期，洪珮寧只好吞了止痛藥硬著頭皮上戰場。「我的體質屬於生理期來，會陣痛到生不如死的那一種，所以很擔心受到影響，不過也可能因此意外激發更強鬥志，來面對身體考驗。」

「最後跳出來的成績，竟然打破高懸11年的大會紀錄，真的讓我非常意外，這是我第一次在比賽時，激動地落下開心的淚水。」這個成績，放在2015亞洲田徑錦標賽，有機會搶下銅牌，2015年光州世大運則排第六。但洪珮寧更沒想到的是，運動員最怕的運動傷害，也在這個時候悄悄地找上門。

「有一天我突然感覺彎腰的時候，臀部麻麻的，看了好幾次醫生還是沒改善，最後才知道，可能是脊椎側彎壓迫到神經，左邊肌群有些損傷，目前是有定期去做針灸的治療，而練習前的暖身也要非常足夠，不然跑速度的時候都會有影響。」
 
復健過程中，洪珮寧覺得最辛苦的，是要鍛鍊自己不足的小肌群，「因為動作要非常到位，才能真的訓練到弱的部位，而且要持之以恆，一點一滴去累積。雖然傷至今未痊癒，今年全大運洪珮寧仍跳出12公尺25，寫下五連霸。
 
從每天辛苦的練習過程中，「720甜姐兒」洪珮寧體會到，天下沒有白吃的午餐，一分耕耘一分收穫，她常跟自己對話：「每天進步一點點，就會離成功更近一點。」提醒自己不要操之過急。回首來時路，台灣師大運動與休閒學院碩二的洪珮寧說：「我最感謝的，是師大淑惠老師及新北高工陳榮富教練，兩位老師無私的教導，成就了今天的我。」
 
哈薩克的里帕柯娃則是洪珮寧最欣賞的運動員，「去年桃園國際邀請賽時，有幸一睹她三級跳遠的英姿，就深深被她吸引了，也期望自己能像里帕柯娃一樣，在跳的過程中展現力與美，讓觀眾也能感受到三級跳遠的精采和可看之處。」

放眼即將到來的台北世大運，「720甜姐兒」洪珮寧說：「除了想要打破全國紀錄外，當然更希望能拿到獎牌，到時候也期盼能借助觀眾席上所有人熱情的掌聲，讓我朝著自己的目標前進，在這個舞台上發揮出自己的水準，將獎牌留在台灣。」

資訊、圖片提供／720armour運動眼鏡
責任編輯／妞妞