「藍區」（Blue Zones）是指百歲人瑞比例最高的地區，其居民因其獨特的飲食和生活方式，普遍享有更長的壽命和更高的生活品質，我們要如何才能像他們一樣長壽呢？醫師建議，從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，就能邁入長壽生活。

藍區5大飲食方式

聯欣診所院長顏佐樺指出，「藍區」（Blue Zones）指的是全球幾個擁有最多百歲人瑞的地區，這些地區的居民不僅活得長壽，還普遍擁有較高的健康壽命。

這些地區包含日本沖繩、義大利薩丁尼亞、哥斯大黎加的尼科亞半島、希臘伊卡利亞島、美國加州羅馬琳達。雖地理環境不同、飲食文化各異，卻不約而同選擇了以植物為主的原型食物，例如蔬菜、豆類、地瓜、全穀物是主角，紅肉則是偶爾才出現的配角。

藍區的居民因其獨特的飲食和生活方式，享有更長的壽命和更高的生活品質。Netflix紀錄片《長命百歲：藍色寶地的奧秘》（Live to 100: Secrets of the Blue Zones）就深入探討了這些長壽村落，研究發現他們的共通點包括：

95%以上為植物性飲食，豆類、蔬菜、全穀類為主要食材。

少吃紅肉，每月僅食用數次。

控制糖攝取，每日不超過28克添加糖。

堅果、豆類為蛋白質來源，避免過多加工食品。

適量飲用茶、咖啡或紅酒，攝取天然多酚類抗氧化物。

藍區3大生活法則

顏佐樺表示，除了正確的飲食習慣之外，生活習慣也不可忽略。藍區居民有3個共通特徵，包括維持身體活動、強調社交連結以及擁有生活目標，這些特徵都能幫助身體更加長壽。

維持身體活動：不是刻意健身，而是透過日常活動，如走路、做家務、勞動。

強調社交連結：與家人共餐、與社區互動，建立情感支持系統。

擁有生活目標：無論是信仰、志業或興趣，都讓他們保持心理健康。

顏佐樺說明，這些因素不僅降低壓力，也間接影響老化的速度。研究顯示，長期壓力會讓細胞老化得更快，因為它會加速端粒縮短。端粒就像是染色體末端的「保護蓋」，每次細胞分裂時，它都會變短，當端粒太短時，細胞就無法再生，開始老化或死亡。壓力會讓這個過程加快，影響身體的修復能力，導致老化現象提早發生。

改變飲食3天就影響腸道

根據《自然》（Nature）的研究，飲食模式的改變，只要3天就可以影響腸道微生態。因此，攝取豐富的膳食纖維與多樣化的植物性食物，能增加腸道內的「益生性短鏈脂肪酸」，進而降低發炎並維持腸道健康。

相反地，高紅肉與加工食品的攝取則會增加「腐敗性短鏈脂肪酸」，影響腸道菌相與新陳代謝。換句話說，健康的飲食不僅影響生理年齡，也與腸道健康息息相關。

那如何檢測腸道健康？顏佐樺指出，透過功能醫學檢測可以進一步分析腸道菌相，評估短鏈脂肪酸的組成，幫助了解腸道健康狀況，建議從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，有機會實踐延緩老化的目標。

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：世界最長壽的人都這樣吃！「藍區飲食」5大飲食法：避免吃這類食物

 

你知道無論是跑步或是肌力訓練都有可能是無氧運動嗎？然而，無氧與有氧運動之間最大的區別，就在於運動訓練的強度。無氧運動意味運動強度過高，導致你的心血管系統無法足夠且快速的向肌肉輸送氧氣；這個形容方式感覺不像是一個良好的結果，但這種類型的運動方式將可提高我們的肌耐力和肌力。

一般來說，身體的肌肉需要氧氣的輸送才能有效率的運作，因此，所謂的無氧運動都只能維持很短的時間，這種訓練可縮短你所有運動的總時間，卻又可以達到不錯的訓練效果；然而，要感受無氧運動的過程必須達最大心率的90-100%，這也會造成身體在訓練的過程中完全喘不過氣。

無氧運動的好處

雖然，無氧運動在過去主要是針對運動員，來提升訓練成效的方式，但日常訓練的一般人也可以從這樣的運動模式獲得一些好處；例如在提高訓練強度時，身體會增加無氧閾值（anaerrobic threshold,AT），同時也會讓身體肌肉更加努力的運作，並加速消耗更多的卡路里，以達成瘦身減脂的目的。另外，還會為身體代來以下這7項好處：

1.提升身體耐力：

當我們在訓練過程中增加一些無氧訓練，將可以讓整體的肌力與肌耐力變得更好，另外，短時間高強度的運動訓練也有助於提升需長時間的耐力型運動。

2.提高最大攝氧量：

經過無氧運動的訓練之後，身體將學會如何有效的運用氧氣，並將其轉化為有效的能量，讓肌肉更能完成長時間的訓練。

3.擁有更強壯的肌肉：

當身體在無氧氣的期間運作，將會提取儲存於肌肉中的能量；而不是透過氧氣的運作產生能量，這樣的方式將能幫助身體肌肉調整運作模式，同時也能提升肌肉的質量。

4.提升骨質密度：

根據2017年發表於骨科與運動物理雜誌（Journal of Orthopaedic & Sports Physical Therapy）的一篇研究報告指出，適時的進行一些無氧運動如高強度抗阻訓練，將可以提高骨骼密度和強度；這反過來又能有效降低骨質疏鬆症的風險。

5.有效快速的減脂：

在2010年發表於肥胖雜誌（Journal of Obesity）的一項「高強度間歇運動與減脂」的研究發現，高強度運動或稱為間歇性運動，都能提升訓練者快速消耗大量的脂肪，這樣的運動方式甚至比有氧運動更加有效率。

6.改善不良的情緒：

就如同有氧運動一般，無氧運動訓練已經被證實可以有效的減少抑鬱、焦慮、緊張和憤怒的情緒反應。 7.維持肌肉量 我們都知道肌肉會隨著年齡的增長而失去，這也就是所謂的肌少症的現象；而透過無氧運動的方式將可幫助肌肉維持並增加力量。

無氧運動的注意事項

這是一種非常具有挑戰性的訓練方式，因此如果你是一位初學者，建議不要從這裡開始訓練，請從初學者能做的有氧間歇訓練開始。另外，由於無氧運動對於身體來說，比有氧運動對身體的要求更高，因此設定適當的恢復時間及休息是一個關鍵的要素；一旦你開始將一些高強度訓練加入訓練課表內，就必須要適度休息的讓身體完全恢復，建議每週進行2-3次的無氧訓練強度，中間可安排1-2天的休息日，進行低強度或有氧運動訓練。

資料參考／Journal of Orthopaedic & Sports Physical Therapy、Journal of Obesity

責任編輯／林彥甫

經過四天激烈競技，2017臺北世大運射箭賽複合弓五面金牌23日出爐！韓國隊技高一籌，包辦女子團體賽、個人賽、混雙及男子個人賽四金，是最大贏家。

地主中華臺北隊也大有斬獲，陳怡瑄在女子複合弓個人賽射下銀牌，和陳享宣搭檔的混雙射銅，這也是繼陳麗如／溫玉君／林佳瑩在2009年貝爾格勒世大運、勇奪女子複合弓團體金牌後，中華隊再度在世大運複合弓賽奪牌。

雖然在獎牌戰對戰組合確定時，男子團體賽四強賽爆冷輸給伊朗的韓國隊，便確定五金店開不成，但韓國隊不愧是射箭強權，仍強勢抱走複合弓四金，是最大贏家。

其中男子個人賽金牌是金悰鎬(Kim Jongho)、女子個人賽由宋侖修(Song Yun Soo)連莊，混雙金悰鎬／蘇採元(So Chaewon)摘金，女子團體賽韓國奪金成員則是蘇採元／金尹熙(Kim Yunhee)／宋侖修。

女子團體賽打敗衛冕軍俄羅斯的韓國隊蘇採元說：「金牌戰時，天氣明顯比前一天好很多，我始終相信自己，也相信隊友，很開心拿下冠軍。」金尹熙說：「前一天風超大，有幾場差點輸掉，還好有驚無險晉級，終能奪冠、達成預設目標。」
世大運複合弓賽事共五面金牌，韓國隊這次丟掉的唯一一金，是男子團體賽，最後落入俄羅斯手中，這也是俄羅斯首面世大運男子複合弓團體賽金牌，之前該隊最佳名次，是2009年在貝爾格勒的銅牌，而伊朗隊雖落敗，但拿下銀牌也已創下隊史最佳。

複合弓決賽吸引爆滿觀眾到場，混雙銅牌戰，中華陳享宣／陳怡瑄開場連六支10分箭，最後以156：150打敗印度奪銅，拿下我國本屆射箭場上第一面獎牌，而個人賽金牌戰，陳怡瑄以143：146，敗給上屆冠軍宋侖修，以銀

資料、圖片提供／臺北世大運組委會
責任編輯／妞妞