「藍區」（Blue Zones）是指百歲人瑞比例最高的地區，其居民因其獨特的飲食和生活方式，普遍享有更長的壽命和更高的生活品質，我們要如何才能像他們一樣長壽呢？醫師建議，從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，就能邁入長壽生活。

藍區5大飲食方式

聯欣診所院長顏佐樺指出，「藍區」（Blue Zones）指的是全球幾個擁有最多百歲人瑞的地區，這些地區的居民不僅活得長壽，還普遍擁有較高的健康壽命。

這些地區包含日本沖繩、義大利薩丁尼亞、哥斯大黎加的尼科亞半島、希臘伊卡利亞島、美國加州羅馬琳達。雖地理環境不同、飲食文化各異，卻不約而同選擇了以植物為主的原型食物，例如蔬菜、豆類、地瓜、全穀物是主角，紅肉則是偶爾才出現的配角。

藍區的居民因其獨特的飲食和生活方式，享有更長的壽命和更高的生活品質。Netflix紀錄片《長命百歲：藍色寶地的奧秘》（Live to 100: Secrets of the Blue Zones）就深入探討了這些長壽村落，研究發現他們的共通點包括：

95%以上為植物性飲食，豆類、蔬菜、全穀類為主要食材。

少吃紅肉，每月僅食用數次。

控制糖攝取，每日不超過28克添加糖。

堅果、豆類為蛋白質來源，避免過多加工食品。

適量飲用茶、咖啡或紅酒，攝取天然多酚類抗氧化物。

藍區3大生活法則

顏佐樺表示，除了正確的飲食習慣之外，生活習慣也不可忽略。藍區居民有3個共通特徵，包括維持身體活動、強調社交連結以及擁有生活目標，這些特徵都能幫助身體更加長壽。

維持身體活動：不是刻意健身，而是透過日常活動，如走路、做家務、勞動。

強調社交連結：與家人共餐、與社區互動，建立情感支持系統。

擁有生活目標：無論是信仰、志業或興趣，都讓他們保持心理健康。

顏佐樺說明，這些因素不僅降低壓力，也間接影響老化的速度。研究顯示，長期壓力會讓細胞老化得更快，因為它會加速端粒縮短。端粒就像是染色體末端的「保護蓋」，每次細胞分裂時，它都會變短，當端粒太短時，細胞就無法再生，開始老化或死亡。壓力會讓這個過程加快，影響身體的修復能力，導致老化現象提早發生。

改變飲食3天就影響腸道

根據《自然》（Nature）的研究，飲食模式的改變，只要3天就可以影響腸道微生態。因此，攝取豐富的膳食纖維與多樣化的植物性食物，能增加腸道內的「益生性短鏈脂肪酸」，進而降低發炎並維持腸道健康。

相反地，高紅肉與加工食品的攝取則會增加「腐敗性短鏈脂肪酸」，影響腸道菌相與新陳代謝。換句話說，健康的飲食不僅影響生理年齡，也與腸道健康息息相關。

那如何檢測腸道健康？顏佐樺指出，透過功能醫學檢測可以進一步分析腸道菌相，評估短鏈脂肪酸的組成，幫助了解腸道健康狀況，建議從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，有機會實踐延緩老化的目標。

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：世界最長壽的人都這樣吃！「藍區飲食」5大飲食法：避免吃這類食物

 

「Set the higher standard of greatness every day.」是Jordan品牌的使命，Jordan品牌自創立以來便一直在運動場上設立新標竿並致力於服務最卓越的運動員們，運用最新科技與最佳訓練裝備，幫助選手在他們最熱愛的賽場上，對他們熱愛的競賽許下承諾，並傳承對偉大的執著信念。2018年夏天，Jordan 品牌正式與政治大學簽下為期3年的合約，將以頂級的場上、場下裝備助力政大雄鷹在籃球場上飛翔，同時也將進一步以Jordan品牌 “Love the game” 的飛人精神，傾力幫助本土的大專籃球發展，激勵更多熱愛籃球的大專球員無畏挑戰，追求卓越。

於2017年甫成軍的政大籃球隊，在初試啼聲的第一個賽季便以大專盃公開組二級季軍的成績躍上一級聯賽，展現對籃球強烈的執念與熱愛，持續精進球隊整體實力。無論是追求偉大巔峰的運動員、還是正在創造歷史的新興球隊，他們都表現出Jordan 品牌最真實、執著的飛人精神，在場上毫無保留地表達對籃球的癡狂。

Nike Taiwan品牌代表蔡偉傑行銷總監表示：「Jordan 品牌在全球各地都不斷地尋找追求偉大和熱愛籃球的合作夥伴，政治大學是台灣第一個正式加入Jordan 家族的學生球隊。我們見證了政大籃球隊展現出對籃球的承諾和狂熱，這些特質與Jordan品牌 “Love the game” 的精神非常契合，未來Jordan 品牌除了將提供簽約球隊最頂尖科技的籃球配備外，也計畫將挹注更多資源於大專籃球，透過Jordan品牌對籃球的熱愛以及使命感，鼓勵運動員們勇於跨越界線、努力突破、成就自己的偉大。」

政大體育室主任王清欉教授表示: 「政大籃球隊的成立願景就是要成為最好的球隊，在校長、校友義無反顧的支持以及教練團帶領全體球員的努力下，政大在第一年就順利升級到大專盃公開組一級賽事，這種成績並非偶然。 如今又加入Jordan 品牌成為球隊的強力後盾，未來政大也將提供場地設備，全力幫助臺灣籃球運動發展與菁英球員培訓，希望能夠與Jordan 品牌攜手成為大專校園籃球合作的典範。」

為激勵並協助大專籃球員持續精進，Jordan品牌亦將於2018年8月於政大展開Jordan 籃球訓練營 (Jordan Brand Invitational)。訓練營將邀請40位來自各校的頂尖運動員齊聚一堂，提供多元、進階與科學化的訓練課程，並且讓年輕球員在專業教練指導下，透過完整訓練與對抗賽事提升籃球觀念與技巧。8月11日，由訓練營脫穎而出的菁英球員將參與Jordan 籃球訓練營全明星賽，在比賽中展現訓練成果，Jordan 品牌將以此激勵球員們保持 “Love The Game” 的精神，讓這份對籃球的熱愛與痴狂帶領他們邁向偉大。
 

資料來源／Nike    
責任編輯／David

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資訊、圖片提供／臺北世大運組委會
責任編輯／Oliver Wu