「藍區」（Blue Zones）是指百歲人瑞比例最高的地區，其居民因其獨特的飲食和生活方式，普遍享有更長的壽命和更高的生活品質，我們要如何才能像他們一樣長壽呢？醫師建議，從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，就能邁入長壽生活。

藍區5大飲食方式

聯欣診所院長顏佐樺指出，「藍區」（Blue Zones）指的是全球幾個擁有最多百歲人瑞的地區，這些地區的居民不僅活得長壽，還普遍擁有較高的健康壽命。

這些地區包含日本沖繩、義大利薩丁尼亞、哥斯大黎加的尼科亞半島、希臘伊卡利亞島、美國加州羅馬琳達。雖地理環境不同、飲食文化各異，卻不約而同選擇了以植物為主的原型食物，例如蔬菜、豆類、地瓜、全穀物是主角，紅肉則是偶爾才出現的配角。

藍區的居民因其獨特的飲食和生活方式，享有更長的壽命和更高的生活品質。Netflix紀錄片《長命百歲：藍色寶地的奧秘》（Live to 100: Secrets of the Blue Zones）就深入探討了這些長壽村落，研究發現他們的共通點包括：

95%以上為植物性飲食，豆類、蔬菜、全穀類為主要食材。

少吃紅肉，每月僅食用數次。

控制糖攝取，每日不超過28克添加糖。

堅果、豆類為蛋白質來源，避免過多加工食品。

適量飲用茶、咖啡或紅酒，攝取天然多酚類抗氧化物。

藍區3大生活法則

顏佐樺表示，除了正確的飲食習慣之外，生活習慣也不可忽略。藍區居民有3個共通特徵，包括維持身體活動、強調社交連結以及擁有生活目標，這些特徵都能幫助身體更加長壽。

維持身體活動：不是刻意健身，而是透過日常活動，如走路、做家務、勞動。

強調社交連結：與家人共餐、與社區互動，建立情感支持系統。

擁有生活目標：無論是信仰、志業或興趣，都讓他們保持心理健康。

顏佐樺說明，這些因素不僅降低壓力，也間接影響老化的速度。研究顯示，長期壓力會讓細胞老化得更快，因為它會加速端粒縮短。端粒就像是染色體末端的「保護蓋」，每次細胞分裂時，它都會變短，當端粒太短時，細胞就無法再生，開始老化或死亡。壓力會讓這個過程加快，影響身體的修復能力，導致老化現象提早發生。

改變飲食3天就影響腸道

根據《自然》（Nature）的研究，飲食模式的改變，只要3天就可以影響腸道微生態。因此，攝取豐富的膳食纖維與多樣化的植物性食物，能增加腸道內的「益生性短鏈脂肪酸」，進而降低發炎並維持腸道健康。

相反地，高紅肉與加工食品的攝取則會增加「腐敗性短鏈脂肪酸」，影響腸道菌相與新陳代謝。換句話說，健康的飲食不僅影響生理年齡，也與腸道健康息息相關。

那如何檢測腸道健康？顏佐樺指出，透過功能醫學檢測可以進一步分析腸道菌相，評估短鏈脂肪酸的組成，幫助了解腸道健康狀況，建議從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，有機會實踐延緩老化的目標。

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：世界最長壽的人都這樣吃！「藍區飲食」5大飲食法：避免吃這類食物

 

為慶祝2017年臺北世大運中華隊奪下史上最佳成績，8月31日將舉行「臺灣英雄大遊行」，破世界紀錄的舉重好手郭婞淳、金牌選手李智凱等中華隊國手群都將坐上英雄車隊遊行，歡迎民眾們夾道歡迎遊行車隊，為台灣英雄喝采。

臺北世大運是台灣舉辦最高層級體育賽事，不僅門票總售票比例破8成，中華隊奪牌也超乎原先預期的11金，在台灣掀起一股體育風潮；為了感謝選手們賽會期間奮戰精神，與帶給台灣人民的感動，教育部與臺北市政府共同舉辦「臺灣英雄大遊行」，破世界紀錄與奪金牌選手都會參與。

遊行當天總統將先接見中華隊選手，之後選手們將登上觀光巴士，開始英雄遊行。當天遊行路線總長約9公里，車隊下午4點從凱達格蘭大道出發，行經館前路商圈，沿忠孝東路至松仁路，繞行臺北101大樓，約下午5點半抵達終點臺北市政府前廣場。

中華文化總會副秘書長李厚慶指出，此次遊行路線途經站前、頂好、信義商圈，在頂好龍門廣場會設置加油站，有大鼓陣替選手加油打氣，當天在路線多處將現場發放加油旗幟，並「歡迎鄰近店家、學校、公司都能發揮創意，在路線等待英雄隊伍到來。」

除了英雄遊行，當天下午4點半在市政府前廣場，將有多個表演團體、樂團現場表演，並在終點等待遊行車隊，選手們將與民眾進行零距離互動，共同為本屆世大運劃下最完美的句點。

臺北市副市長陳景峻指出，此屆世大運「從大家認為不可能辦好，到得到很大肯定；從大家認為門票不可能賣得好，到成為門票銷售最好的世大運。」感謝選手表現不論輸贏，表現都可圈可點，以及民眾進場支持。此外，賽會期間民眾滿滿加油聲展現團結向心力，也感謝工作同仁與志工，「讓臺北站上國際舞台，讓世界各國看見臺灣，大家都是最大的功臣。」

林德福說，這場英雄遊行是幫選手們辦一場歡樂派對，這次世大運有許多熱情台灣民眾到現場或透過網路轉播替選手們加油，選手們也將在廣場舞台，表達對加油民眾的感激。

資料、圖片提供／臺北世大運組委會
責任編輯／Oliver Wu

後天（30日）將舉行臺北世大運閉幕典禮，有鑒於開幕式發生陳抗團體干擾選手進場，臺北市政府警察局嚴陣以待，閉幕式當天將擴大管制範圍、增設「意見表達區」，臺北市警察局副局長林順家並宣示，若有不理性的團體滋擾，絕對鐵腕執法。

本週三將舉行世大運閉幕式，臺北市警察局副局長林順家今天率領轄內7位分局長，召開閉幕式維安記者會。此次體育園區周邊將劃為7個警衛分區，由松山、萬華、大同、文一、文二、北投、士林分局長擔任分區指揮官，負責維安工作。

據北市警察局統計，自開幕至今，執行維安狀況共319場、29411人次；此次閉幕式將加強維安，預計動用警力6000人，並擴大警衛範圍與管制措施。

林順家指出，為了維護選手與各國代表團，針對選手上下車點、進入台北田徑的路線，規劃三層管制範圍，包括1.5公尺臨時式大型護欄、3公尺固定式圍籬、以及鐵馬護欄。至於是否使用拒馬，將根據之後的情資審慎研議。

此外，開幕式抗議事件引出非管制區的違禁品管制問題，此次閉幕式將擴大警衛部署，台北田徑場周邊道路：敦化北路、八德路、北寧路與南京東路人行道，增設7個管制站，提前驗票、驗證，依據世大運違禁物品清單檢查，管制違禁物品。

林順家指出，提前檢驗出民眾攜帶汽笛、煙霧罐等違禁物，「不會讓他們進到體育園區」；且運用鐵馬護欄等措施，針對選手與貴賓動線增設安全走廊，派遣警力輔助，「選手與貴賓不會與民眾接觸。」避免上次滋擾事件再演。

同時於管制站進行人員分流，唯有持證工作人員、參加閉幕典禮的人員，才能進入體育園區，其餘民眾僅能走四周道路，避免混入典禮之中。

林順家指出，目前已知有部分陳抗團體將於閉幕式當天到達現場，警方因此已增設兩處「意見表達區」，讓這些團體集中表達訴求，「對於不理性的團體，絕對鐵腕執法。」

資料、圖片提供／臺北世大運組委會
責任編輯／Oliver Wu