「藍區」（Blue Zones）是指百歲人瑞比例最高的地區，其居民因其獨特的飲食和生活方式，普遍享有更長的壽命和更高的生活品質，我們要如何才能像他們一樣長壽呢？醫師建議，從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，就能邁入長壽生活。

藍區5大飲食方式

聯欣診所院長顏佐樺指出，「藍區」（Blue Zones）指的是全球幾個擁有最多百歲人瑞的地區，這些地區的居民不僅活得長壽，還普遍擁有較高的健康壽命。

這些地區包含日本沖繩、義大利薩丁尼亞、哥斯大黎加的尼科亞半島、希臘伊卡利亞島、美國加州羅馬琳達。雖地理環境不同、飲食文化各異，卻不約而同選擇了以植物為主的原型食物，例如蔬菜、豆類、地瓜、全穀物是主角，紅肉則是偶爾才出現的配角。

藍區的居民因其獨特的飲食和生活方式，享有更長的壽命和更高的生活品質。Netflix紀錄片《長命百歲：藍色寶地的奧秘》（Live to 100: Secrets of the Blue Zones）就深入探討了這些長壽村落，研究發現他們的共通點包括：

95%以上為植物性飲食，豆類、蔬菜、全穀類為主要食材。

少吃紅肉，每月僅食用數次。

控制糖攝取，每日不超過28克添加糖。

堅果、豆類為蛋白質來源，避免過多加工食品。

適量飲用茶、咖啡或紅酒，攝取天然多酚類抗氧化物。

藍區3大生活法則

顏佐樺表示，除了正確的飲食習慣之外，生活習慣也不可忽略。藍區居民有3個共通特徵，包括維持身體活動、強調社交連結以及擁有生活目標，這些特徵都能幫助身體更加長壽。

維持身體活動：不是刻意健身，而是透過日常活動，如走路、做家務、勞動。

強調社交連結：與家人共餐、與社區互動，建立情感支持系統。

擁有生活目標：無論是信仰、志業或興趣，都讓他們保持心理健康。

顏佐樺說明，這些因素不僅降低壓力，也間接影響老化的速度。研究顯示，長期壓力會讓細胞老化得更快，因為它會加速端粒縮短。端粒就像是染色體末端的「保護蓋」，每次細胞分裂時，它都會變短，當端粒太短時，細胞就無法再生，開始老化或死亡。壓力會讓這個過程加快，影響身體的修復能力，導致老化現象提早發生。

改變飲食3天就影響腸道

根據《自然》（Nature）的研究，飲食模式的改變，只要3天就可以影響腸道微生態。因此，攝取豐富的膳食纖維與多樣化的植物性食物，能增加腸道內的「益生性短鏈脂肪酸」，進而降低發炎並維持腸道健康。

相反地，高紅肉與加工食品的攝取則會增加「腐敗性短鏈脂肪酸」，影響腸道菌相與新陳代謝。換句話說，健康的飲食不僅影響生理年齡，也與腸道健康息息相關。

那如何檢測腸道健康？顏佐樺指出，透過功能醫學檢測可以進一步分析腸道菌相，評估短鏈脂肪酸的組成，幫助了解腸道健康狀況，建議從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，有機會實踐延緩老化的目標。

延伸閱讀：

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：世界最長壽的人都這樣吃！「藍區飲食」5大飲食法：避免吃這類食物

 

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2017臺北世大運即將於8月19日開幕。代表賽會前哨的聖火傳遞已於6月20日在義大利杜林引燃母火，歷經10天4個國外城市緊湊熱烈的傳遞後於６月29日返回臺灣，並於7月7日傳遞至臺灣第一高峰-玉山。接著，聖火傳遞將依「LOVE」路線（將「台北」中文字形巧妙轉化為英文字LOVE(台北＝LOVE)，再用LOVE串連各縣市）跑遍臺灣22個縣市，散播世大運熱力與精神。各縣市傳遞以「人文、生態、產業」為主軸，期透過聖火傳遞讓世界看到各地獨特風采。L路線串起的澎湖、金門、連江三離島傳遞已於7月15日順利完成。7月19日至23日由O路線接棒，前三個縣市宜蘭、花蓮、苗栗已於7月22日順利傳遞完畢；7月23日，O路線來到最後一站-臺中市。

聖火傳遞時，隊伍由警車前導與壓陣，從國家歌劇院出發，一路來到臺中市政府、朝馬國民運動中心，最後於多功能運動中心(迷你蛋)將火炬交還給臺北市火炬手曾憶萱，順利結束傳遞。多功能運動中心位於臺中洲際棒球場旁邊，聖火傳遞23日下午同時正式開幕，現場有臺中市棒球文物館開館暨第四屆棒球名人堂特展，還有街頭藝人表演、好日子文創市集等精采活動。臺中市長林佳龍表示，歡迎大家隨著聖火傳遞路線抵達，一同欣賞臺中市獨特的棒球歷史展覽與戶外活動，渡過一個充滿運動與歡笑的快樂週末。臺北世大運母火燈則將停留至當日下午5時，歡迎民眾到場一睹世大運聖火風采。

另外，臺中市長林佳龍也表示，世大運為臺灣年度盛事，歡迎臺中市民共襄盛舉，為中華代表隊選手加油喝采，同時也邀請大家參與2018花博、2019東亞青奧，共賞城市的精采與美麗。臺中市推展運動不遺餘力，為了籌備2019年臺中東亞青年運動會，現正積極建置與修繕運動場館，包含去年底正式營運的朝馬國民運動中心，以及23日正式開幕的多功能運動中心。臺中東亞青奧是臺灣第一次承辦奧運體系賽事，也是臺中第一個主辦的國際大型賽會，同時為第一屆賽事，林市長盼望藉此契機，增加臺中市民的運動參與動機，以達「臺中運動城市」願景。

經過半年多的籌劃，臺中市政府特別安排於2016年9月30日啟用開幕的國家級劇場-臺中國家歌劇院辦理交接儀式。臺中國家歌劇院為日本知名建築師伊東豊雄設計，2015年獲得國家建築「金質獎」，其獨創的建築工法（曲牆建築工法和水幕防火設計）也獲得專利。交接儀式先由東山高中競技啦啦隊獻上精彩演出，接著進行聖火交接。臺北世大運組委會非常重視臺中的聖火傳遞，特別請臺北市副市長林欽榮代表柯市長率同臺北火炬手曾憶萱進行聖火交接。曾憶萱為2007曼谷與2009年貝爾格勒賽爾維亞世大運跆拳道金牌，代表臺北市擔任火炬手實至名歸。地主臺中市則由市長林佳龍代表接受火炬，再交接予當地田徑好手陳傑，象徵傳承運動家精神，接著再傳遞給李育萱與林姵彣等當地著名運動選手。現就讀國立臺灣體育大學研究所的陳傑是2017臺北世大運代表隊成員之一，曾代表臺灣參賽三屆世大運(2011深圳、2015光州、2017臺北)，將角逐2017臺北世大運田徑項目男子400公尺欄架與1600公尺大隊接力，表現備受矚目。自由車女將李育萱從國三開始投入自由車選手生涯，2011年深圳世大運更為中華代表隊陣容，練就不屈不饒精神。臺中市立西苑高中的游泳小將林姵彣，去年首度挑戰2016里約奧運，為中華隊最年輕的成員，未來值得大家期待。

2017臺北世大運，聖火傳遞全臺跑透透，在完成O路線最後一站臺中市傳遞後，聖火隊將於7月25日至8月2日展開最長一條路線-V路線的傳遞，一路從臺東、屏東、高雄、嘉義縣、雲林、臺南、嘉義市、南投，傳到彰化，一連9天馬不停蹄的傳遞，歡迎大家一起來追聖火，給予火炬手鼓舞，目睹聖火火炬風采，感受聖火傳遞現場的熱烈氣氛與運動員精神！

國內聖火傳遞相關資訊請上世大運官網

世大運聖火傳遞路線

文章來源 ： 臺北巿大運官網
世界大學運動會（Universiade）係由大學（University）及奧林匹亞（Olympiade）兩字結合而成，為國際大學運動總會（International University Sports Federation，FISU）主辦，提供大學生運動員參加的國際綜合性運動賽會。