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晨跑者比較快樂？關鍵在「瘦素」
2016-07-06
早餐前餓著肚子上路跑步，可能會讓心情更愉悅？
一項新的研究顯示，如果你是一個習慣在吃早餐前出門跑步的晨跑者，你可能會更容易體驗到跑者的愉悅感(Runner’s High)。
瘦素讓你有飽足感
該理論的主角是一種稱為「瘦素(Leptin)」的荷爾蒙，而瘦素與飽足感有關。這種荷爾蒙在進食之後會增加，幫助平息體內的飢餓感，而經常長時間運動的耐力運動員往往有較低的瘦素水平（如果你正在為參加馬拉松比賽做準備而不斷做長跑練習，你會比較容易餓，你懂的）。
在最近出版的《Cell Metabolism 細胞代謝》雜誌中，刊出了一個新的研究結果，研究人員檢測了瘦素對於老鼠運動的影響，因為老鼠的身體裡像人類一樣有瘦素的存在。科學家對於其中一組老鼠打亂其瘦素信號，欺騙牠們的大腦以為自己瘦素水平低，該組的老鼠最終與另一組腦內瘦素水平不受影響的老鼠相較之下，在牠們的轉輪上多跑了兩倍里程。
此外，當給老鼠兩個房間選擇：一個有正常運作的轉輪；另一個則是鎖定、無法轉動的轉輪，以為自己瘦素低的老鼠寧願花上大量的時間待在轉輪可以正常運作的那一間。
早晨空腹出門跑步 較低的瘦素水平驅使你跑得更遠
這些研究結果顯示，較低的瘦素水平會使老鼠想跑得更遠，連帶地牠們會更喜歡跑步。任職於加拿大蒙特婁大學的神經生物學家，並且也是該領域資深作者的史蒂芬妮·富爾頓(Stephanie Fulton)認為這可能也適用於人類。目前看來，對於跑者來說，降低的瘦素水平對於跑者的興奮感和享受感扮演著重要的角色。
對於一些經常訓練的跑者來說，他們持續不斷地跑步，因此具有較低的瘦素水平、享受這項運動、並在跑步時感覺心情舒暢，這是很有道理的。雖然這理論還有一些爭議，尚有其他導致飢餓的因素也能讓我們希望跑得更多、更快樂，並驅使我們這樣做。但是，從進化的角度看來，這理論是有道理的。當早期人類食物匱乏，他們不得不忍受長途跋涉以便找到更多食物。「跑者的愉悅感」可能已經進化到來激勵他們繼續前進，以確保他們能得到需要的食物。
重要的是要認識到，這些研究結果並不意味著你應該故意餓著肚子跑太遠或太頻繁，因為你很可能只會遇到撞牆期，而不是愉悅感。重要的是要適當地刺激你的身體，讓你可以在最佳狀態與感覺之下上路跑步。
這個研究發現只是為了為何在早晨跑個幾公里就可以比其他時間感覺更暢快提供一個科學的假說，並不直接證實前述現象。
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鐵人三項賽前賽後的飲食秘訣
2017-07-03
營養對於想要成為一名完全健康的鐵人三項選手來說是相當重要的，特別是在比賽當天，為了避免腸胃以及其他突發狀況等問題，營養的補充尤為重要。根據美國營養專家和鐵人三教練Krista Austin建議，想要在比賽日當天有一個完美的表現關鍵即是：不要在比賽當天嘗試任何新鮮事物。
©220triathlon.com
比賽前一天
下午5點：吃一些低纖維的食物；像麵條或是攝入一些含低脂肉的番茄醬以及白麵包等。低脂肪的米飯和瘦肉也是不錯的選擇以及喝一些電解質飲料。
為什麼：Austin說：「含碳水化合物較多的食物能夠幫助身體儲存能量，而上述這些食物也能避免血糖生成指數變高。」
以下是5個賽前飲食重點：
1. 如果可能的話，建議在比賽開始前的12個小時內吃晚餐。
2.將碳水化合物（米飯，意大利面，麵包，蔬菜）作為晚餐的焦點，但不要吃得過多。
3. 避免嘗試不熟悉的食物。
4.每次比賽前選擇同一類型的食物，有助於減輕比賽帶來的焦慮。
5.不要喝太多的水（或其他飲料），否則容易在半夜時因頻繁進洗手間而失眠。
比賽當天
上午5點：簡單的早餐；豆漿或稀飯都可，西方選手習慣吃百吉餅，花生醬或是咖啡。
為什麼： 富含碳水化合物的食物，有助於身體重新儲存肝醣原。如果喜歡喝咖啡的話，咖啡因有助於提升身體的耐力性。
上午6點-7點：喝一些運動飲料
為什麼： 「在比賽前一小時內補充碳水化合物可以幫助維持穩定的血糖水平，並提升表現。」Austin說。
上午7點-8點半：比賽即將開始，需要補充30-60克的碳水化合物。同時還需要補充鈉元素。
為什麼：超過60分鐘的比賽，碳水化合物能夠延緩肌糖原的消耗，從而提升表現。
比賽後
9點到10點：補充每公斤的1克碳水化合物（假設你的體重是68KG，就補充68g的碳水化合物）同時還要補充6-20克的蛋白質。其中蛋白質和能量恢復飲料，三明治，酸奶，穀物，奶酪和餅乾都是不錯的選擇。
為什麼：比賽之後立即補充碳水化合物，能夠有助於身體儲存肌糖原，降低發炎的機率。而蛋白質則有助於身體吸收碳水化合物，修復過度使用的肌肉。
上午11點：休息過後，再吃一些碳水化合物佔比達到50-55%的恢復食品，其餘需要攝入的是瘦蛋白和健康脂肪；像香蕉與堅果，希臘酸奶，水果和麥片或雞蛋和全麥麵包都是不錯的選擇。
為什麼： 每兩到三個小時補充一次，有助於血糖水平的穩定，這不僅有利於恢復，而且對維持新陳代謝，優化身體組成和整體的健康也很重要。。
下午1點：辣椒，烤土豆，沙拉和水果。
為什麼：紅辣椒和肉類以及大豆一起食用，含有豐富的蛋白質和纖維，有助於降低血糖反應。纖維和蛋白質的含量也能讓你感覺充足的飽感。
下午4點：與上午11點的補充類似，吃一些碳水化合物佔比達到50-55%的恢復食品。
為什麼：持續幫助恢復和維持新陳代謝。
晚上7點：瘦肉、烤蔬菜、玉米和水果；水果、冰沙甜點
為什麼：由於接近就寢時間，新陳代謝也跟著減慢，所以補充含有蛋白質的瘦肉以及有豐富纖維的烤蔬菜和水果中有助於降低血糖反應，這些食物有助於身體恢復，快速儲存能量。
責任編輯／瀅瀅
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Usain Bolt身價億萬 這麼多錢他都怎麼花？
2016-08-25
外號「牙買加閃電」、世界田徑超級巨星尤賽恩·柏特 (Usain Bolt) 在本屆里約奧運拿下100米、200米與4×100公尺接力三個項目三連霸，他同時也是100米和200米短跑世界紀錄保持人。
身為一個這麼成功的專業田徑選手，他已經從無數的獎項與贊助獲得超級鉅額的收入。根據富比士 (Forbes) 雜誌報導，他開始與PUMA合作之後，一直到2025年，光光這項收入，每年就可以為他帶來超過1千萬美元的進帳。
他這麼會賺錢，就連在奧運橫掃23金的菲爾普斯都遠遠無法與之匹敵。究竟這位富可敵國的田徑巨星，他怎麼賺到這些錢，都把錢花在哪裡呢？
他在里約奧運到來之前的12個月裡，已經進帳3千2百50萬美元（約一億台幣）。
根據富比士的報導，他這一年來的收入來自於Gatorade（運動飲料）、Hublot宇舶表、Virgin Media、Visa、Puma、 Temple Run（遊戲）等等。就在里約奧運之前，他也已經和全日空、Optus（澳洲電信商）、Enertor（運動鞋墊）簽下合作協議。而且，在開幕式前一天，他也宣告他自己創立的刮鬍刀品牌Champion Shave正式成立。
©Ian Walton/Getty Images
他是田徑界唯一進入富比士雜誌世界身價最高運動員榜者，名列第32位。
榜上的其他人全都是職業球員。
©Kai Pfaffenbach/Reuters
柏特和PUMA早在2002年就開始合作，每年可以獲得超過1千萬美金的收入。
©Paul Gilham/Getty Images
柏特其他贊助商還有Hublot宇舶表、Gatorade 和 Virgin Media 等等，每年可以從每個品牌進帳1至4百萬美元。
奪牌獎金相對來說就少得多。柏特在鑽石聯賽每贏一次可以拿到1萬美元獎金，不過因為他的頂尖表現和高人氣，這些賽事聯盟反而每次比賽要付他最高40萬美元的出席費。
©Christopher Lee/Getty Images
柏特在過去一年來藉由奪牌和出席賽事，已經豪取250萬美元。
©Matthew Childs/Reuters
另一個金主是一款超過一億次下載數的手機遊戲「Temple Run」，他化身其中一個玩家可以扮演的角色。
©Temple Run
身為世界身價最高的運動員之一，買台頂級跑車玩玩也不為過。他曾花費8萬英鎊買了一台黑色Nissan GT-R超跑。
回應柏特的支持，Nissan在2012倫敦奧運之後為他特製了一台黃金版GT-R，免費送給他。
©Nissan Motors
牙買加出身的柏特，當然要回鄉購置豪宅，不過實際價格並未公開。
柏特常在家舉行奢華派對，就算鄰居是饒舌歌手也表示不堪其擾。
©Alexander Hassenstein/Getty Images
柏特不只在家開趴玩樂，他曾在倫敦一家夜店豪擲一萬英鎊消費高檔名酒，而且忘記買單就離開。
不過他隔天就發現自己的疏失並致歉，立馬回到該夜店付帳。
©Alexander Hassenstein/Getty Images
2009年，柏特在巴哈馬的拉姆島購置了別墅。
花錢享樂之餘，柏特不忘回饋鄉里。他常捐助運動用品給母校Thorpe William Knibb Memorial High School。
柏特09年捐贈的物資 ©Ian Walton/Getty Images
2015年，柏特又捐了130萬美元與一批運動用品給他的母校。
柏特也會捐助一些慈善團體。2013年他捐了4百萬美元來翻修牙買加當地一家醫療中心。
柏特的興趣之一是當DJ，當然這些器材也不便宜。高檔的DJ控音台要價5千英鎊起跳。
©Getty Images
柏特女友是26歲的牙買加辣妹 Kasi Bennett。
據柏特妹妹說，他很有可能從里約回國之後就會向她求婚。
身為身價這麼高的運動員，他的代步工具之一當然是私人飛機。
他的社交圈包括像哈利王子這樣的名人。
©Getty Images
身為一位專業運動員，他當然最常待在田徑場上。
©Ian Walton/Getty Images
年滿三十的他肯定無法繼續在田徑場上叱吒太久。他宣佈將在2017倫敦田徑世錦賽後便會退休。
©Lucy Nicholson/Reuters