據英國每日郵報報導，美國芝加哥當地電視台WGN TV記者在密西根湖邊對最近異常暖和的天氣現象進行現場連線報導時，於濕冷的雨夜裡攔下只穿著短褲進行跑步的24歲男子伊森·里諾（Ethan Renoe），並進行採訪。該段新聞播出後，同時上傳到該電視台官網上的這段影片迅速爆紅，於12小時內吸引了超過百萬的瀏覽數，這位猛男自曝單身不但吸引了眾多粉絲，更使大量女性觀眾表示希望加他為好友。

里諾來自科羅拉多州，最近剛剛從芝加哥一所神學院畢業。當WGN電視台記者上週日 (12/13) 攔下他進行採訪時，里諾赤裸上身，下身也只穿著短褲，完美身材展現在觀眾面前，贏得無數觀眾欽羨。當時記者問道：「帥哥，你的上衣呢？」里諾回答說：「這是最適合跑步的好天氣，穿著上衣會太濕了。」「你沒穿上衣，還僅著短褲，現在是12月中，這怎麼可能發生呢？」記者驚訝地說。「我知道，這感覺很棒，我喜歡在雨中跑步。並且，我還是單身！」這位淘氣的大男孩同時擺出了「打電話給我」的手勢。

事實上，里諾是一位私人健身教練，他剛從慕迪聖經學院 (Moody Bible Institute) 聖經與傳播學系畢業，當時他正在進行他的5英里路跑，全身上下僅著藍短褲與跑鞋，他不穿上衣跑步是因為當時氣溫比較高，另外還下著雨。

這段影片自WGN電視台放到臉書官方粉絲頁後已被轉發9千多次，並獲得近兩萬個按讚數。數千人發表評論，多數都是讚揚里諾的女性。有人寫道：「里諾永遠不該穿上衣！」「我突然愛上跑步了！」還有人稱：「我覺得里諾不會單身太久，許多女生應該會喜歡和他在雨中跑步。」

當里諾受WGN電視台晨間節目邀請重回螢幕前，談及這段爆紅影片時感嘆道，人們對此反應真夠瘋狂！他表示，現在他的Facebook帳號已經有900人申請加好友。不過這位謙遜的健身愛好者也表示，他以前不認為自己是猛男，他同時也希望人們不要只對他的長相或肌肉感興趣。「我不認為自己有那麼好看。我已經單身6、7年了，若大家對於我的內涵更有興趣，而不要只是注意我的六塊肌，我會更開心的。」

平日有固定運動習慣的人，只要遵循上述均衡飲食的原則，能量絕對充足。但運動量較大的人，飲食和營養補充就和一般人不一樣。
例如，一般慢跑五公里屬於輕度，十公里則是中度，半馬與全馬以上屬於強度，訓練內容和強度不同、能量需求不同，營養的給予自然也不相同。

為什麼呢？因為慢跑是典型的有氧運動，身體因為運動而血液循環旺盛，氧氣被血液帶到全身後，細胞也因此相當活躍。由於體內必須不斷產能以供應運動所需，所以用葡萄糖作為燃料、以加速電子傳遞來產生能量的動作，就要非常順暢。

而在這些過程中，維生素B群（尤其B1、B2和菸鹼酸）和維生素C，扮演著潤滑與催化的重要角色，當訓練強度或運動時間拉得越長，這些營養素的補給量需求就越多。

但在計算營養的給予量之前，我們還是要先了解自己的總熱量需求。

 a  一般靜態工作且無額外運動的人

建議每天每公斤體重乘以二十五大卡，但每週有三次（或以下）、運動三十分鐘的五公里固定跑者，會建議每天每公斤體重乘以三十大卡。

 b  剛入門的新手、一般規律運動的人（每天運動四十五至六十分鐘）

熱量需求會以每天每公斤體重乘以五十大卡計算，並多攝取維生素B群和維生素C，建議從全穀雜糧及天然蔬果來補充，若有不足則由營養補充品中取得。

醣類是提供能量的來源，供應量會隨訓練強度的增加而提高（訓練期間要補充中升糖指數或低升糖指數的醣類，才能有效儲存），每日運動或慢跑四十五至六十分鐘的中度訓練，醣類的補充量為每天每公斤體重乘以五至七公克。

以六十公斤的人為例，則需要三百至四百二十公克的醣類（熱量為一千兩百至一千六百八十大卡），占總熱量（三千大卡）的四○％至五六％。

 c  訓練量較大者（強度訓練，每天運動一至三小時）

熱量需求會以每天每公斤體重乘以六十五大卡計算，醣類的補充量為每天每公斤體重乘以七至十公克。

 d  耐力型運動者（超強度訓練，每天運動四到五小時）

熱量需求會以每天每公斤體重乘以八十大卡計算，醣類的補充量為每天每公斤體重乘以十至十三公克。
訓練期間蛋白質需求維持在每天每公斤體重一．二至一．四公克（會建議大豆蛋白質與乳清蛋白質一：一，各占一半）。脂肪則保持在總熱量的二○％至三○％即可（飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸之比例為一：一：一）。以下是我個人建議的耐力型運動者菜單：

鮭魚蒸豆腐一份（富含大豆蛋白及單元不飽和脂肪酸）。
牛奶一杯（補充乳清蛋白）。
番茄肉醬義大利麵（肉醬、番茄醬含少許飽和脂肪，葵花油清炒富含多元不飽和脂肪酸）。

Q&A

Q 跑步會想吐
我有固定跑步健身的習慣，但不知為什麼，每次跑步途中或是結束後都有股強烈的嘔吐感。是因為我平常運動量太少嗎？ 有什麼有效的改善方法？

A：跑步後出現頭暈或嘔吐感，有三個可能原因：一是因為肺活量不夠所致；二是跑步姿勢不正確，與平日鍛鍊少密切相關；三是鉀離子補充不足導致。

這並非疾病表現，建議可逐步鍛鍊身體，漸進增加慢跑的距離與速度；另外，平時可增加富含鉀離子食物（如香蕉等）的攝取，此外要注意，飯後兩小時內不要跑步。

書籍資訊
◎本文摘自大是文化出版，營養學博士王進崑著作：《這樣吃，體能回到20歲》新書。此外，本書也透過太極陰陽調和與平衡觀念，強調過與不及可能帶來的傷害。王教授以親身經歷，說明每天如何實踐運動營養的健康飲食法，成功拯救自己的衰老，找回健康活力。

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即使大多數人都對「跑步能當飯吃」這件事感到懷疑，張嘉哲還是相信可以在長跑路上闖出一片天，並尋找到運動精神的真義。

自國三開始接觸長跑的張嘉哲，家裡有個在30歲時愛上長跑，並加入「和諧長跑俱樂部」的父親，還有因為從小身體不好而被父親帶去長跑，後來成為運動員的哥哥。至於他，則是因為不想被關在補習班教室裡，而決定跟父親一起去路跑。

沒想到，這一跑讓張嘉哲發現，跑步是件很個人的事，可以掌握自己想要的東西，只要專心做自己就可以了；不像打棒球和籃球，必須要為團隊著想，配合教練的戰術行動。相較而言，跑步比較適合自己的個性，就這樣一頭栽下去。他說，跑步讓他找到了自己想做的事，要是沒有去跑步，他應該會變成路邊的小混混吧。

第一次參加路跑比賽時，張嘉哲得到一百多名。父親笑他的成績差，他卻說，至少我還贏了一百多人。這樣樂觀的態度，多少有助於他持續在長跑界努力下去。張嘉哲認為跑步跟打太極拳很像。他說，原本他一直無法感受教練在指導時說的「重心要往前傾」，直到大四修太極拳課時，他才終於懂得什麼是重心，也終於學會利用重心的改變來進行位移。此外，人們在緊張時都會不自覺地聳肩，這時只要提醒自己「沉肩墜肘」，就可以讓身體的姿態放鬆下來。

在研究所時期曾參加書法社的張嘉哲，也很喜歡書法，覺得書法看起來就像是字在跳舞。他還說，跑步運動其實可以昇華到藝術的境界，在跑步過程中表現自己的意志和想法，也是一種行為藝術。

讓張嘉哲持續在長跑界努力的動力之一，便是他想知道「到底什麼是運動精神？」他說，大學時，大家都教你要怎麼贏，卻沒有人教你要怎麼輸。明知道會輸，為何還要參加比賽？他認為，最重要的是跟自己比，不斷追求進步。若是一心想贏他人，就只會挑軟柿子吃，這麼一來，自己的能力只會在原地踏步，甚至會退步。若是勇於向高手挑戰，只要能夠輸得越來越少，就代表自己有所進步。

此外，張嘉哲也不明白，為何運動員在場上能夠積極追求突破、擁有堅強的意志力，卻無法將這些特質運用在日常生活上？如果沒有能力改變體育環境，又怎麼能說是「強」？所以他從不抱怨外在環境如何，而會想辦法解決現實面的種種問題。不過，他也認為，競技運動就是表演，一如舞團的表演，必須有觀眾的支持，這些運動員才有辦法靠喜歡的事維持生活。

另一方面，張嘉哲也創辦LoveShoes.TW公益計畫，幫助許多經濟上弱勢的學生運動員。他表示，最初是因為參加DWD臺灣追不到鐵人三項休閒運動協會的團練，發現大家都有很多不穿的鞋子，有些是參加比賽送的，有些是自己買的，因為穿不慣或不適合，就被「冰」在鞋櫃裡。而在學校裡，雖然有經費可用來增加防護及復健方面的資源，卻沒有解決最根本的問題。因為運動員穿著過度損害的鞋子進行訓練，是造成運動傷害的主因之一，而通常跑500至800公里就會消耗掉一雙鞋，以長跑運動員來說，大約一個半月就得換一雙新鞋。他說，有些運動是需要經濟能力支持的，但運動不該只是有錢人的事。因此，他創辦LoveShoes.TW，希望讓有經濟能力的人和需要幫助的人之間能夠產生交集。

近來，台灣的路跑活動越來越盛行，他提醒有興趣加入行列的人們，要適可而止，不要太逞強，也不要太迷信意志力，因為能力是需要訓練的；同時，台灣的氣候很炎熱，要記得多喝水；此外，記得早點睡，充足的休息比訓練還要重要。

張嘉哲在2014年因腳傷開刀，目前仍在積極復健中，以恢復原來的成績為目標。下個想挑戰的運動是圍棋，看來靜態的圍棋其實也是一種競技運動，曾在2010年列入亞洲運動會的比賽項目中。他說，他是受到美少女黑嘉嘉的影響而對圍棋感興趣；在下圍棋時，需要注意整盤棋的局面及後續的走勢，不能只看當下，這一點跟長跑很像。

雖然在台灣社會上的普遍價值觀裡，不認為以跑步為職業是個好選擇，難免會讓張嘉哲感到孤獨，但他很幸運擁有家人的支持，而得以勇敢堅持下去。

張嘉哲profile

臺灣長跑運動員，個人最佳成績為5公里14:26.64、10公里29:48.95、半程馬拉松1:05:55、全程馬拉松2:15:56。2015年2月創辦LoveShoes.TW公益計畫，擔任執行長。

重要國際賽事參賽歷史：
2006年 杜哈亞運田徑馬拉松 第10名
2007年 日本大阪世界田徑錦標賽馬拉松 第28名
2009年 德國柏林世界田徑錦標賽馬拉松 第38名
2009年 香港東亞運田徑半程馬拉松 銅牌
2010年 廣州亞運田徑馬拉松 第10名
2012年 北韓平壤萬景台馬拉松賽 第7名
2012年 倫敦奧運田徑馬拉松 第77名
2012年 保加利亞世界半程馬拉松 第50名
2013年 北韓平壤萬景台馬拉松賽 第15名
2013年 莫斯科世界田徑錦標賽馬拉松 第32名
2014年 哥本哈根世界半程馬拉松賽 第109名

撰文／洪禎璐
攝影／李文欽