美國著名的超耐力鐵人三項運動員里奇･羅爾（Rich Roll）曾獲男性健身雜誌評選為2009全世界最健壯25位男士之一，同時也是名暢銷書作家、國際勵志演講者，身為健康服務機構創辦人的他，還是家中4個孩子的超級奶爸。對於營養健康要求甚高的里奇，在不惑之年半路出家成為素食主義者，來看看他如何調配三餐飲食，讓吃素也能有足夠體力追求運動成績。

關於素食，里奇在40歲生日前身體狀況急遽下降時，開始改吃純素食，此後他再也沒吃過肉。但在去年9月，這位超耐力運動員仍能跑出40英里（64.3738公里）、游泳橫跨斯德哥爾摩群島6英里（9.6561公里），這是高難度兩鐵超級挑戰賽Ötillö Swimrun世界錦標賽的賽事內容，而他能完成，正因為清楚自己如何正確地燃燒能量。
 
在里奇的新書《The Plantpower Way: Italia》即將於4月發行之前，他公開分享了個人純素膳食計畫，包括早餐、午餐、晚餐和零食選擇。首先，他要強調大多數人對素食的兩大誤解：準備起來極度耗時、比傳統飲食更昂貴。

早餐

里奇每天都以羽衣甘藍、菠菜、葉用甜菜（莙薘菜）等綠色蔬菜調製成的果菜泥汁作為一天的開始，他也建議可放入一些甜菜根、甜菜葉和大量的黑莓與藍莓；如果想做得更精緻花俏一點，再混和一些抹茶、奇亞籽、亞麻籽和螺旋藻。
 
針對歐美傳統早餐玉米榖片，里奇用「藜麥」顛覆了這個傳統，只要三分鐘，你可將任何莓果類與藜麥混搭，再加一些椰奶或杏仁奶。除此之外，有麩質不耐症的里奇會選用無麩質麵包塗上少許杏仁奶油，如果沒有麩質不耐症問題的人，可直接以杏仁奶油烤麵包即可。

零食

一早做的果菜泥汁可分裝放進保溫瓶中，工作時喝幾口，能讓人整個早上精神好、胃口佳。除此之外，里奇會把香蕉、杏仁、核桃或南瓜子當作早晨零食或是下午茶時間的零嘴。

午餐

持續簡單飲食，以大量蔬菜做的沙拉只需淋上一點香醋和橄欖油，如果這種午餐不是你的菜，那麼里奇建議可以吃碗豆子配飯，再沾些酪梨沙拉醬。

晚餐

與其吃素肉之類的加工食品，里奇推薦很少空檔準備晚餐的人吃豆製義大利麵，只需要用沸水煮5分鐘，再放入番茄醬攪拌攪拌，一盤義大利麵就輕鬆上桌。

里奇坦承純素主義不適合每個人的身體，但他認為即便像他每天運動量相當大，純素飲食仍是可行的。他表示，「只要吃天然的原型食物，就能在不需要精緻穀物和含糖食物下也能產生飽足感，更不會像那些食物一樣累積多餘的體重。」

資料來源／Men's Health、Rich Roll臉書粉絲專頁
責任編輯／Dama

看準廣大消費者對跑步的學習需求和動機，各大運動品牌以及馬拉松賽事單位，紛紛推出各類課程，有的標榜專業、以幫助跑者「破PB」（個人最佳成績）為目標;有的則是作為大型比賽之前的暖身活動。即將在四月二日登場的《Sweets Run 甜蜜路跑打狗場》，也在日前推出一場《Sweets Coach甜蜜訓練班：打狗特別場》，課程內容結合：「彪琥臺灣鞋故事館」的足部健康講座、混搭專業健身教練的河堤慢跑及有氧，最後更有「救援小英雄波力」戚風蛋糕布丁做為學員的結業甜點，贏造多元、豐富又活潑的課程內容。

《Sweets Coach甜蜜訓練班》結合動態與靜態教學，有別於一般跑步團練課，透過「動腳、動手又動口」的有趣訴求，希望帶給參與者「多重療癒」的感受，讓跑步新鮮人或入門跑者，能在輕鬆氛圍中獲得運動樂活的正能量。,《Sweets Coach甜蜜訓練班》結合動態與靜態教學，有別於一般跑步團練課，透過「動腳、動手又動口」的有趣訴求，希望帶給參與者「多重療癒」的感受，讓跑步新鮮人或入門跑者，能在輕鬆氛圍中獲得運動樂活的正能量。

打狗特別場甜蜜能量滿載 手創DIY x 河堤有氧 多重療癒團練課

告別陰雨綿綿的冬天，豔陽高掛的天空率先為高雄帶來初春的氣息。已經邁入第四年，結合「繽紛甜點賞味」及「運動樂活」的主題路跑，將於 4 月 2 日（日）首度於高雄星光水岸公園舉辦。為了讓Sweets Runner提前體驗「開心嚐甜點」 x 「快樂跑步趣」雙重療癒的氛圍，《Sweets Coach甜蜜訓練班：打狗特別場》於三月中旬先行登場，學員們首先來到「彪琥臺灣鞋故事館」進行足部量測的體驗，並瞭解保護雙腳的重要知識，還有超趣味笑聲滿點的「手創迷你小鞋」DIY課程，以及極具人文深度的產線參觀，讓大家親自體驗製作每一雙鞋背後的辛勞與樂趣。

接著進入的下一堂課，是World Gym世界健身俱樂部派出高雄與屏東人氣魅力破表的家家、寶寶和Minna有氧老師群，以河堤有氧及慢跑的方式引領著大家親身感受高雄在地的人文景觀與慢活氛圍，享受春天陽光輕灑微風徐吹的每一個當下。收操之後還有高雄救援小英雄「波力親善餐廳」所熱情提供的波力造型戚風蛋糕布丁，以綿密細緻的口感佈滿每一位參與者的味蕾神經，讓大家不由自主地散發甜甜的微笑。

鳴謝協力：猴子大王股份有限公司/琥彪台灣鞋故事館/World Gym世界健身俱樂部/救援小英雄波力

《Sweets Run甜蜜路跑》打狗場

date   4月2日(日)  05:00 – 10：30
place  高雄星光水岸公園(成功路，新光碼頭旁)

活動官網：http://www.sweetsrun.com.tw 
FB粉絲團：https://www.facebook.com/sweetsrun

對於許多剛進入健身的新手來說，網路上、市面上以及健身者口中，有著五花八門的健身資訊，也有各式類型的健身課表，可是這些健身課表真的適合你嗎？

對於每個人進入健身領域的原因有很多，無論是想要增強肌力、改變體格或是增加運動表現，可是這麼當你在選擇這些課表的時候，是否遺忘了當初進入健身時想要達到的目標，或者做了許多訓練之後，卻沒有成效呢？

首先你得「了解你的目標」，當自己足夠了解自己的「目標」，比較不會在訓練時感到迷惘，做了很多無關訓練。當決定了自己的目標時，對於整體肌力訓練的安排上也會比較有系統性，利用最適當的訓練，來達到預設的目標。 

為了日常生活而練與提升運動表現，為現今大多數人進入健身的兩大原因，為了日常生活而練，只是存粹想要讓自己的身材更好一點，並能夠減緩一些身體問題以及減肥。對於這樣的需求的人來說，適度的刺激每個肌群的肌肉，並均勻地提升個肌群的肌肉量是最好的，而非過度追求某些特定肌群的訓練。

對於提升運動表現來說應該藉由訓練動作而非單一肌肉，在運動中需要許多的肌肉群互相配和，非單一的特定肌群。當單一的特定肌群十分發達時，對於整體的動作，反而會造成干擾。以運動項目來說，健力、健美、籃球及棒球的運動都是可以藉由肌力訓練來提升像是爆發力、肌耐力、最大肌 力與肌肥大的身體能力。

但是要因應各項運動來提升這項身體能力時，就不能只有一套固定模式的肌力訓練模式。以籃球為例，在籃球的運動中，會需要到很多跳躍、衝刺與卡位的動作，這些動作主要是經由腿部的肌群來做力量的提供，而腿部主要的訓練為深蹲、大腿伸展及訓練雪橇等等的動作。

整體的訓練上，應該是要讓動作的執行，更有能力、更有效率與更有力量，所以訓練的動作上，不建議採用個別性的訓練，強化動作中某個特定肌肉，應該以整體的動作方式來訓練。

以跳躍動作來說，跳躍是由「蹲」做為啟動，所以可以利用深蹲的方式來訓練跳躍，而非單使用大腿伸展只訓練到股四頭肌。另外藉由運動動作的方式做肌力訓練，再建議加上「活化後增強作用」的訓練方式，可以達到更加有效的成果。

所以藉由運動動作來訓練，才能增加動作模式在肌肉之間的協調性、技巧與神經適應，並真正增加動作執行時的力量。

最後對於自己進入健身所想要達到的目標為何，是自己在進行健身時，必須非常清楚了解的，當自己有明確的健身目標時，才能找到適合的健身動作，與訓練模式， 所以對於健身訓練，千萬不要直接模仿他人所提供的課表來使用，應該從這些多樣化的課表中，找尋到適合自己且有幫助的訓練動作來使用，才是正確的，這樣才能 讓這些課表與運動動作達到真正的成效。

參考資料

1.《運動健身知識家》，旗標出版公司出版 (2015)
2.《運動生理學》，新文京出版公司 (2014)
3.《肌力訓練解剖學》，合記圖書出版公司 (2015)
4.《肌力訓練圖解聖經》，旗標出版公司出版 (2015)
5. 江旻諺教練－活化後增強作用