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  • 世界最健壯型男運動員  里奇・羅爾的簡易素食餐
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世界最健壯型男運動員  里奇・羅爾的簡易素食餐
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她在半馬破2訓練中甩掉34公斤體重 從大媽變身運動辣媽
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馬拉松跌倒卻無法接受幫助?原來還有這條規定
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世界最健壯型男運動員  里奇・羅爾的簡易素食餐

2018-03-30
話題 飲食 跑步 營養補給 鐵人三項 游泳 單車 初鐵515

 美國著名的超耐力鐵人三項運動員里奇・羅爾(Rich Roll)曾獲男性健身雜誌評選為2009全世界最健壯25位男士之一,同時也是名暢銷書作家、國際勵志演講者,身為健康服務機構創辦人的他,還是家中4個孩子的超級奶爸。對於營養健康要求甚高的里奇,在不惑之年半路出家成為素食主義者,來看看他如何調配三餐飲食,讓吃素也能有足夠體力追求運動成績。

世界最健壯型男運動員 里奇・羅爾的簡易素食餐 ©Men's Health

關於素食,里奇在40歲生日前身體狀況急遽下降時,開始改吃純素食,此後他再也沒吃過肉。但在去年9月,這位超耐力運動員仍能跑出40英里(64.3738公里)、游泳橫跨斯德哥爾摩群島6英里(9.6561公里),這是高難度兩鐵超級挑戰賽Ötillö Swimrun世界錦標賽的賽事內容,而他能完成,正因為清楚自己如何正確地燃燒能量。
 
在里奇的新書《The Plantpower Way: Italia》即將於4月發行之前,他公開分享了個人純素膳食計畫,包括早餐、午餐、晚餐和零食選擇。首先,他要強調大多數人對素食的兩大誤解:準備起來極度耗時、比傳統飲食更昂貴。

吃純素的里奇仍能完成世界知名的Ötillö Swimrun兩鐵超級挑戰賽 ©Men's Health

早餐

里奇每天都以羽衣甘藍、菠菜、葉用甜菜(莙薘菜)等綠色蔬菜調製成的果菜泥汁作為一天的開始,他也建議可放入一些甜菜根、甜菜葉和大量的黑莓與藍莓;如果想做得更精緻花俏一點,再混和一些抹茶、奇亞籽、亞麻籽和螺旋藻。
 
針對歐美傳統早餐玉米榖片,里奇用「藜麥」顛覆了這個傳統,只要三分鐘,你可將任何莓果類與藜麥混搭,再加一些椰奶或杏仁奶。除此之外,有麩質不耐症的里奇會選用無麩質麵包塗上少許杏仁奶油,如果沒有麩質不耐症問題的人,可直接以杏仁奶油烤麵包即可。

零食

一早做的果菜泥汁可分裝放進保溫瓶中,工作時喝幾口,能讓人整個早上精神好、胃口佳。除此之外,里奇會把香蕉、杏仁、核桃或南瓜子當作早晨零食或是下午茶時間的零嘴。

里奇每天早餐都喝綠色蔬菜調製成的果菜泥汁,並分裝部分在工作時當小點心 ©richrollfans

午餐

持續簡單飲食,以大量蔬菜做的沙拉只需淋上一點香醋和橄欖油,如果這種午餐不是你的菜,那麼里奇建議可以吃碗豆子配飯,再沾些酪梨沙拉醬。

晚餐

與其吃素肉之類的加工食品,里奇推薦很少空檔準備晚餐的人吃豆製義大利麵,只需要用沸水煮5分鐘,再放入番茄醬攪拌攪拌,一盤義大利麵就輕鬆上桌。

豆製義大利麵 ©VEGAN MAGAZINE

里奇坦承純素主義不適合每個人的身體,但他認為即便像他每天運動量相當大,純素飲食仍是可行的。他表示,「只要吃天然的原型食物,就能在不需要精緻穀物和含糖食物下也能產生飽足感,更不會像那些食物一樣累積多餘的體重。」

資料來源/Men's Health、Rich Roll臉書粉絲專頁
責任編輯/Dama

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她在半馬破2訓練中甩掉34公斤體重 從大媽變身運動辣媽

2019-05-23
半馬減脂瘦身馬拉松故事跑步人物誌

希瑟絲隆(Heather Sloan)是位41歲的美國公務員,5年前她體重93公斤,儼然是位重量級大媽,因為始終無法下定決心減肥,被朋友推坑去跑半程馬拉松。沒想到,現在的她是個62公斤、身材勻稱的運動辣媽,下一場半馬目標更直指跑進2小時!

她在半馬破2訓練中甩掉34公斤體重 從大媽變身運動辣媽 ©HEATHER SLOAN

絲隆自稱一輩子都在擔心自己的外表和別人的觀感,2010年,當她生完第二個寶貝、開始了新的職位,她在生活上面臨了很大的難題,工作和生活之間蠟燭兩頭燒卻無法調適,甚至因此完全放棄自己身心,並陷入崩潰的惡性循環中,沒事總是賴在沙發上動也不動,加上壓力讓她暴飲暴食,體重一度飆破93公斤。

在這段「放棄治療」期間,絲隆每天都想著「我明天會更好!」結果這個想法只讓她每一天都懶得追求更好的生活,直到2014年遇見了好友卡拉。卡拉知道絲隆非常想減重,於是某天問道「你要怎麼訓練半馬﹖」絲隆當下不知該怎麼拒絕,被推坑的她才下定決心做出改變,於是從此進入坑底且再也不想爬出來。

當年3月開始,卡拉帶著絲隆去當地的高中操場練跑,她跑得跟烏龜一樣慢、跟牛一樣喘。但情況一天比一天好,那年夏天,絲隆已能跑到5公里,平均速度約37分鐘,而當她每次發現自己體重下降,她就再一次想破PB(個人最佳紀錄);到了秋天,她已開始為人生初半馬展開訓練。

準備半馬期間,她也參加了包括有氧與重訓的全身性訓練課程,這為她在跑步表現和瘦身上帶來神奇的效果,並持續靠著跑步和全身性訓練增肌減脂,直到減去34公斤。2015年5月,絲隆和卡拉一起參加了飛天豬半程馬拉松賽,絲隆以2小時26分40秒跑進自己設下的初半馬目標。

自從達成初半馬後,絲隆每年都會參加多場半馬賽事以及100天跑步挑戰賽,其中包括了在炎熱夏季舉辦的山路半馬。她目前PB是2小時06分04秒,而下一場半馬的目標與許多女跑者一樣﹕破2。

練跑過程中,絲隆學會少吃不健康的食物(圖為情境照,非本人)

開始運動後幾年來,絲隆也搭配飲食控制減去身上的肉。她是個美食愛好者,垃圾食物更是最愛,但在練跑過程中,她學會少吃那些不健康的食物,並每天使用飲食紀錄app長達3年。

「我可以自信地說,如果我能做到,你一定也可以!」絲隆表示,無關年齡、無論達標需要什麼努力,心理必須先下定決心準備改變,且一開始就不回頭。而這不僅是身體上的變化,更能影響心理,跑步是最好的紓壓方法,每當完成了一場比賽,無論遠近,你會得到純粹的快樂和滿足感。而對於絲隆來說,開始跑步帶給她的是﹕成長的快樂、自信,還有全新的衣櫥!

資料來源/Runner's World    
責任編輯/Dama

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馬拉松跌倒卻無法接受幫助?原來還有這條規定

2017-10-06
觀念馬拉松跑步話題

32歲的肯亞馬拉松好手Recho Kosgei,上星期日參加美國的華沙馬拉松的比賽,正當她離比賽勝利僅一步之遙時,卻突然在離終點線800公尺的地方摔倒。當下Recho Kosgei雖然很努力想嘗試立即站起,但卻始終站不起來。就這樣,她在地面幾乎坐了快3分鐘。

馬拉松跌倒卻無法接受幫助?原來還有這條規定 ©Youtube/Maraton Warszawski

至於跌倒的原因;在35公里之前,Recho Kosgei 與其他幾位好手一直是以集團的方式一起奔跑。當經過30公里的水站時,她並未停下來補充水分,而是選擇與他們一起繼續向前邁進。但卻在35公里的時候,其他選手卻紛紛離開團隊,最後只剩下Recho Kosgei獨自奮戰。
就在她獨自一人來到40公里時,雖暫居第一,但她卻開始感到頭昏眼花。她試圖推動自己繼續向前,卻更加困難,於是乎她在離終點線800公尺之處倒下。

在那個跌倒的當下,當她掙扎著要站起來時,攝影機捕捉到了其他想要嘗試上前幫助她的跑友們,但卻全部被她拒絕了。而由於拍攝角度的關係,從影片中看來,Recho Kosgei似乎沒有站起來,也沒有任何的醫療援助前來協助。

若運動員獲得援助,將被取消比賽資格?

而這個畫面對於肯亞田徑協會來說不能接受,他們認為在這樣一個大型的比賽之中,為何會出現醫療人員不足的問題呢?因而提出申訴。
 
不過,這份申訴最終沒有成功,但在肯亞的新聞媒體公司《每日民族》的馬拉松新聞辦公室官員Jaroslaw Zakrzewski表示,他們試圖遵守國際田徑聯合會的規則。因為世界田徑管理機構有一條規定是;如果運動員獲得援助,他或她將被取消比賽資格。
 
根據《每日民族》報導聲明,Recho Kosgei是有意識的,她的生命沒有危險。在那樣的情況之下,由於運動員並未表明她想放棄,所以馬拉松的工作人員也只是先站在路邊和帶頭的車群中,停在她的前面監測種況。此聲明也表示:「其實當下是有叫救護車的,救護車馬上就來了。」
 
然而,當這支影片在各個社交媒體上傳播開來時,許多媒體觀察家都想知道;在這種情況下,應該會有一個什麼樣形式的協議結果?

©pzumaratonwarszawski.com

所以從Recho Kosgei此次事件我們可以學習到,雖然坊間不乏跑友們援助跌倒跑友的案例,但對於一場有規模的大型賽事來說,不論你的身分、程度,規則的遵守是每一位參賽者應有的基礎觀念。

資料來源/Runners World、Maraton Warszawski、DAILY NATION
責任編輯/瀅瀅

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