不少職業或是業餘運動員為了運動表現,在賽季或是訓練期間滴酒不沾。但也可以看到職業運動員在酒吧酒醉鬧事,甚至在休息室喝酒的新聞。理論上,喝酒會影響運動表現,但是職業選手面對酒精的行為並不一致。
不管職業或是業餘運動員應該如何面對酒精,一直沒有很好的答案,有的人建議應該禁酒,有的則建議少量無害。或許我們能從一些科學的證據中去找尋答案。完全禁酒對於有些人的生活或是工作並不可行,酒精畢竟在我們的社交生活中扮演了一定的角色。
過度飲酒會造成癌症、肝硬化、胰臟炎、精神疾病等等,並且造成近4%的死亡成因,也會因為過度飲酒酒駕肇事或是產生暴力事件,這些都是大家再清楚不過的事情。
各國對於每日建議飲酒的上限建議差異極大,從每日8g酒精到20g都有,相信各國政府的建議都是有所本。但對於運動員合理的飲用量並無法從中得到答案,理論上運動員在比賽及訓練中喝酒,會造成肌肉損傷,酒精會影響肌肉修補,但合理的量是多少應該跟一般人有所不同。
根據針對大學生的研究發現,有參與運動比賽的學生,喝更多的酒、更會讓自己喝到掛。過度飲酒佔一般人的比率約16%,在運動員中比例勢必會更高,尤其在飲酒行為調查,高度肢體碰觸的團隊運動,過度飲酒的比例更是高不少。
根據美國運動醫學會(ACSM)對於酒精造成運動表現的影響,會降低肌力、肌耐力、速度、心肺耐力;但是對於最大攝氧量、心律、心輸出量、肌肉血流等不會產生負面影響。不過許多研究卻得到跟ACSM不同的結論,這跟研究設計及所參與的運動會有所相關聯。
總結現有的證據,少量的酒精不會對運動表現產生正面的影響,對於耐力運動卻可能有所傷害。雖然有些教練或運動員認為賽前喝少量的酒,可以降低緊張感而去面對重要賽事,但是多數運動員還是在運動後才喝酒,因此酒精是否影響當下運動表現,似乎變得不是那麼重要。酒精對於後續恢復及密集賽事的影響可能才是重點。
酒精被列為有利尿作用,運動員如果有脫水的狀況,會造成運動表現的下降。因此運動後飲酒似乎會造成更嚴重的脫水狀況。
有科學家發現在產生脫水狀態的人身上,要飲用4%以上酒精才會產生利尿作用。但這樣的數字並不精確也不實用。另一組科學家研究運動後脫水的狀態,實驗了酒精0、0.24、0.49、0.92 g/kg當作部分水分的來源,發現只有0.92這組有脫水狀態,所以就脫水這個議題,0.49g/kg以下是不會增加脫水的嚴重性,但是仍然要強調,水分沒有補充足夠,仍然會影響隔天的運動表現。
比賽或訓練後,會消耗部分或是多數的肝醣,補充肝醣會對隔天的訓練品質或是比賽產生重要影響。研究發現,運動後酒精(1.5g/kg)搭配高碳水化合物飲食、酒精配低碳水化合物、正常飲食,發現只有酒精配低碳水化合物有缺乏足夠肝醣的情況。
運動及訓練都會造成肌肉等軟組織損傷,軟組織如果有受傷的情況會造成運動表現下降,更可能因為特定肌群無法正確使力,而造成更多組織受傷,也會讓訓練效果大打折扣。
在正常情況下,身體面對受傷會引起發炎反應,發炎反應由許多不同的激素、賀爾蒙偕同去修補組織。如果長期或是短時間大量飲酒會抑制這些免疫反應,使得軟組織無法正常修復。身體免疫機制被抑制,也會進一步造成容易生病、感染等運動員不樂見的情況。
受傷時,我們會採冰敷加上適度壓力性的包紮,這樣的做法除了止痛,還可以避免組織過度腫脹,延緩傷後恢復。然而飲酒會改變局部組織的血流,造成更多的血流積聚在受傷部位,造成更嚴重的水腫,因而延遲組織修復。
長期或是短時間大量飲酒,會破壞身體內分泌系統的平衡,有些賀爾蒙會增加分泌,有些則是減少。一些明顯變化像是降低睡眠品質、情緒不穩定、血糖平衡遭到破壞(可能增高也可能降低)。
當喝酒的量達到1.5g/kg會降低雄性激素分泌,進一步減少肌肉量、骨質密度、紅血球數量,也會造成男性女乳症及睪丸萎縮等情況。當飲酒量降低到0.5g/kg,則可能反而增加雄性激素(無法完整證實,但至少相對沒有明顯證據證明有害)。
運動員在訓練,就是需要為小肌肉損傷,藉由蛋白質合成來修補肌肉,讓肌肉更有力或是更加健美。在老鼠的實驗上發現,大量酒精會在24小時內減少肌肉75%合成,這樣的量換算成一般成人體重,約等於250g的酒精,約略是10瓶500cc啤酒的量。雖然一般人較少喝下這樣多啤酒,但並非不可能,如果長期喝烈酒或是紅酒就更有機會喝下這樣的量。
相對大量的飲酒研究,除了利用問卷調查,要設計人體實驗,因為事先已經知道極度危害身體安全,因此要在人體身上進行實驗變得非常困難,也讓動物實驗變成少數能解答問題的方式。
要所有進行運動的人都戒酒,顯然並不可行也無法長久。我們當然佩服有些運動員可以滴酒不沾,但是一般人工作、應酬、社交、參觀酒莊,要避免飲酒是相當困難的。以下建議一般人的飲酒原則:
1. 低濃度低量飲酒(4%以下、0.5g/kg,對於成年男子約等於500cc啤酒)
2. 酒精不能取代能量來源,應搭配正餐使用
3. 每週飲酒次數男性應低於3次,女性應低於2次(在此提醒女性運動員飲酒的研究相對較少,更應該要注意身體的反應)
經歷
Pose Method® Level 1 認證教練
Garmin 亞太區跑步教練培訓
RAD 自我肌筋膜放鬆國際指導員
醫師高考及格
衛生福利部署定專科醫師
部落格 陳柏長醫師的跑步筆記
FB 陳柏長醫師 跑步讀書室
人們總需要理由才去做一些事,然而跑步卻能成為我們充滿熱情並持續堅持的理由。以下是摘自Runner's World的短文--【熱愛跑步的48個理由】,小編們都昇華了,您也找到自己的理由嗎?
都柏林大學的研究顯示一個140磅(63.5公斤)的成年男子跑30分鐘,將消耗391卡路里熱量;而騎車同樣時間只消耗277卡路里熱量,打網球同樣時間消耗熱量272卡路里,說簡單點呢?就是跑步減肚腩要比其他方法的速度快40%。
英國國家骨質疏鬆研究協會表示,一周三次輕鬆的慢跑,每次跑15分鐘,就能把你年長後患骨質疏鬆的風險減低40%。
有些人設定距離和時間目標,還有人就喜歡舒適地跑跑,不管你的目標為何,跑步的目標總是可以達到的。
只要不是非常極端的天氣,穿好你的裝備,跑步都能進行;比起其他運動受天氣的影響更少。
心理健康基金會的首席運營官安德魯·麥卡洛克表示 :溫和而中等強度的鍛煉能讓身體自然分泌內啡肽,內啡肽能幫你緩解壓力而且能讓你感到開心愉快。內腓肽也被稱之為“快感荷爾蒙”或者“年輕荷爾蒙”,這種荷爾蒙可以幫助人保持年輕快樂的狀態。
當你早早地起床跑步時,其餘的世界還在睡覺,你能看到初雪,看到第一縷曙光,你可以盡情欣賞一切而不被打擾。
史坦福大學醫學專家要求長期失眠的患者每隔一天慢跑20-30分鐘,結果呢?他們入睡的時間減短了一半,而且睡眠時間增加了幾乎一個小時。
只要你參加跑步比賽並在規定時間內完成,你就能獲得一個獎牌作為證明。
跑前跑後吃點零食能讓身體補充鹽分,避免低鈉血症。
布里斯托大學直腸科醫學教授肯·希頓解釋 :研究證明跑步還能讓排泄更通暢,「身體運動幫助食物更快地通過大腸,減少了身體對食物中水分的吸收,從而讓便便保持水潤更加容易排出體外。」
「中等強度的鍛煉能讓免疫細胞保持活躍,他們隨時準備著擊退病毒細菌等侵襲。」倫敦聖喬治醫院的首席營養科柯林斯醫師表示。美國北卡羅來納州立大學的研究則顯示,那些每週跑5天,每次跑15分鐘的人,生病的時間平均要愛看電視的人們減少一倍。
世界各地都有馬拉松比賽供你參加,跑步的同時也能去旅遊。
只要你能走,你就能跑。小孩子走路後很快就會開始到處跑,這是人類最原始自然的本能。
美國普度大學的研究顯示,規律地跑步能把你患心臟疾病的機率降低50%。
為了能節約出時間鍛練,你會更好地規劃你的日程和時間表,減少不必要的時間浪費。
跑步可以讓你暫時擺脫日常生活的煩惱,而且運動使血液輸氧能力增強,充足的血液運輸和氧氣能活化你的大腦皮層。
美國伊利諾伊州立大學的研究人員發現通過跑步提升心肺功能約5%,能同時幫助該人員在心理測試中速度提高15%。
不管你是想變更苗條勻稱,還是想成為健美先生,跑步都會是你塑造體型的開始和基礎運動。
只要找到一段有坡度的路,吸一口氣衝到頂,把該衝頂納入你的跑步訓練,你燃燒的卡路里將增加40%。坡度10度的坡跑一小時就有此效果。
上千萬的跑者們參加了各種慈善長跑比賽。光倫敦馬拉松的慈善基金會已經籌集了善款超過4億歐元。
康乃爾大學的研究證明 :男性跑者的性能力至少相當於比他們年輕2 ~5年的男性,女跑者也有類似表現。同時,哈佛大學一項研究表明,50歲以上,每週跑至少3小時的跑者跟不跑步或跑得不多的人相比,出現性能力問題的機率要減少30%。(編按:兩大牛校積極研究跑步對這方面的效果,囧)
抽煙,酗酒,貪吃等等跑步都能根治。《正向成癮 (Positive Addiction)》的作者做了大量闡述。(跑步產生的內啡肽有功勞)
任何日常的無聊趕路都可以改為跑步,去遛狗,去買東西等等,只要你想,隨時可以開始鍛練。
跑步的好鞋子可以讓你感受更加舒適,而且,需要常去跑步也是你添購新鞋的好理由。
認識新的跑友,發現新的跑步路線,發現以前忽略的美麗街景,感受以前忽略的自然環境,這些都會在跑步時發生。
當你站在任何跑步比賽的起點或終點,你能感受到你的競爭者們對彼此的尊重和認同。
當你到了任何地方,通過跑步認識各個景點街道將是很好的選擇,而且跑步帶來的體能,讓你排除時差和換地方的疲憊感。
德國波恩大學的神經學家通過跑前和跑後的腦部CT掃描顯示,大腦處理情緒和壓力的部位因為跑步激化的內啡肽分泌而感到愉快舒適。
不管你在哪裡,不管你手頭有多少事,只要擠出點時間,你就能跑起來。而跑步始終能幫你緩解身上的壓力。
你在跑步中的付出都會得到回報,你經歷的鍛煉里程和時間都是切切實實的付出。
哈佛醫學院的一項長達9年的研究顯示,那些有很多朋友並一起活動的人,能降低死亡幾率達60%以上,通過降低血壓和增強免疫功能等方式。(健康跑俱樂部威武啊)
“跑步比任何鍛練都更快地調整你的臀部和大腿,而且事實上就如同把多餘的脂肪從這些容易堆積的部位擠出來一樣。”醫學教授詹姆斯·弗萊明在他的著作中寫到。
一個成年人跑步時,其消耗的氧氣比坐在哪裡看同樣長時間的電視要多10倍。隨著你堅持跑步時間的增長,跑者的心肺功能也將增強,心肺功能會更有效率,會吸取比身體需要更多的氧氣,而且運作地更快。這就像是你擁有了一個功率更高發動機,你可以花更少的體力做更多的運動。
拉夫堡大學運動科學的研究顯示:「即使只跑20分鐘,在你跑步停止後的數小時,你的身體仍會持續燃燒大量脂肪。」
你設定一個目標,然後你實現,跑步能讓你對自己更自信更認可。
跑步是少數能夠全家一起進行的運動。而且有大量的比賽可以家庭為單位報名。
倫敦國王學院的研究人員比較了超過2400對雙胞胎,並發現那些每週慢跑三次,每次跑半小時的人,會比他們沒有運動的同胞兄弟或姐妹在各項生理指標上年輕9年,如果沒有抽煙,體重不標準等不良因素,這些堅持慢跑的人在生理指標上還會更年輕。
堅持跑步提升人的自律能力,自律對成功的意義大家都懂的。
不管你參加什麼比賽,只要你盡力跑了都會獲得認可和掌聲,甚至你沒能達到終點,也不影響身邊人對你的尊重。
不同的體型都可以參加跑步。
只要你願意擠出時間,跑步總是可以進行的。
懷孕的媽媽們保持鍛練能更輕鬆地懷孕生育,並且有更快更全面的產後恢復。這是密西根大學的研究所顯示的。
跑後按摩一下能使身體更好地恢復。
規律地跑步能減少歲月的痕跡。研究顯示體內循環系統能更有效率地把更多氧氣和養分運送到皮膚細胞,同時把有害堆積物沖走。運動鍛練讓體內環境更適合營養皮膚的膠原物質產生,從而幫助減少皺紋。(當然要注意防曬)
其他運動隨著你年齡增長將無法再良好參與,但是跑步永遠不必停止。我們見過太多80-100歲的跑者。年齡更小的跑者更是沒問題,比如71歲的羅恩·希爾,從1964年年11月後的每一天都在堅持跑步。
你永遠不知道你在今天的跑步中會發現什麼或認識誰。
沒有什麼比跑步更能讓你從日常的工作和生活中脫離開來的了。你只要想著跑下去,其他什麼都不用考慮,跑步能緩解你的壓力。
只要一套衣物一雙鞋就可以開跑。