有許多的人在跑步或重訓之前都會來杯黑咖啡，因為據說咖啡內含的咖啡因能有效幫助訓練成果，但對於部份的人來說，喝黑咖啡會造成腸胃道的問題甚至會引起頭痛等不適現象，接下來我們將針對黑咖啡對於運動的優缺點來做解析，讓大家了解跑步前先來杯黑咖啡對於跑速是否有幫助。

優缺點分析

首先，先針對咖啡因的優點來做說明，有在運動的你可能會發現，在跑步或比賽前喝一杯咖啡會產生一些提神的作用；在一項「菁英運動員使用咖啡因」的研究報告中發現，有超過三分之二的奧運會運動員使用咖啡因來提高他們的表現，事實上，咖啡因是首選的運動前補充劑因為它很容易取得，並且可以以各種形式存在。

另外，咖啡因也得到了廣泛的研究和積極的發現，在「咖啡因對於跑步的里程數增加」這項研究已被證明，在一些運動員身上可以提高身體運作性能和肌肉耐力，而咖啡因也可以幫助你跑得更快，一項小型研究發現，攝取5毫克的咖啡因可以幫助訓練有素的休閒跑者在5K的比賽中跑得更快，雖然，比賽的時間僅增加了約1％左右，但大多數的參賽者在完成時都願意在運動前服用咖啡因，「咖啡因對神經肌肉系統的影響」這項研究還表明，咖啡因可以提高你精神上的警覺性，有效改善你的情緒並提高奔跑的慾望，當然，任何每天喝咖啡的人都知道，早上來杯咖啡會幫助你的大腦和身體開始運作。

除了上述的優點之外，使用咖啡因像任何鍛煉補充劑一樣都會有缺點；尤其咖啡因是一種利尿劑能增加我們排尿的頻率，這對於跑者來說可不是一件好事，此外，在跑步前喝咖啡時可能會遇到其他胃腸道問題，特別是如果在飲料中添加牛奶或其它成分，再加上咖啡因具有通便作用，這代表著如果你的腸胃比較敏感的話，就有很大的機率會造成腹瀉的問題，還有對於某些咖啡因敏感的人來說，喝咖啡可能會引起頭痛或心率加快等問題，這對於一位跑者來說可不是個好現象。

最後，儘管咖啡因已被廣泛研究，但許多研究規模較小且範圍有限。並非所有的發現都是有好處的，事實上，有一項針對「咖啡因是否能改善800公尺跑步時間」的研究，證實了有喝咖啡因跟無咖啡因的跑者，在時間上並無太大的差異。然而，許多調查咖啡因對跑步表現好處的研究範圍很小，並非所有研究都在他們的發現中保持一致的結果，最重要的是咖啡因可以提高一些，但不是所有跑者的成績表現。

跑步前喝咖啡的量

由於咖啡因在跑步的過程中「可能」提供許多的好處，因此，許多人都會在跑前攝取咖啡因，然而，到底我們該攝取多少的量才有效？不同的研究將會建議你使用不同的量。一般來說，推薦的咖啡因劑量範圍為每公斤體重3到7毫克咖啡因，大多數都會引用5mg / kg作為推薦劑量。適合賽前最佳咖啡因劑量可能會有所不同，試驗劑量從每公斤體重2-3mg開始，必要時做適度的增加，不推薦每千克體重高於7毫克的劑量做為上限。

如果你是一個體重約68公斤的跑者，推薦的劑量大約是340毫克的咖啡因，基本上我們常見的一杯咖啡含有約95-100毫克的咖啡因；因此，你必須在賽前喝三杯黑咖啡才能獲得全劑量的咖啡因。還有該在多久前喝？大多數消息來源說時間不是問題；你可以在跑步前一小時或更長時間喝咖啡，並仍享受咖啡因的好處，因為，咖啡因的效果將會持續數小時之久，所以，你不必在接近跑步前才飲用。如果你想要找到最佳劑量和時間點，請從上面建議的最低量3mg / kg開始，看看身體的反應如何，並且切記不要在比賽日當天去嘗試任何新的東西，你可以在日常訓練期間進行實驗，找到你咖啡因補充的最佳時間點與劑量。

中途補充

雖然，有些跑者在比賽前就會開始喝咖啡，以確保咖啡因在跑步中能適度的發揮功效，但有些人對於咖啡因的反應會更為快速，因此，他們可以可以在比賽的途中，以含有咖啡因的能量膠或補充品來進行攝取。許多人都會選擇能量膠來補充，因為含咖啡因的能量膠很容易被身體吸收使用，就不必擔心需要等待時間才能產生效果。

賽後補充

雖然在比賽後才來飲用咖啡因似乎有悖常理，但在跑步後喝咖啡也可能會帶來某些好處。在生裡學雜誌上所發表的一篇「當碳水與咖啡因混和對於力竭後肌肉糖原的再合成率」研究表明，在力竭運動後攝入咖啡因和碳水化合物可以改善肌肉的恢復效率。此外，咖啡因所帶來的精神警覺好處，可能對早上訓練或比賽的跑者有益，然後需要在當天晚些時候集中註意力或執行工作。最後，咖啡因攝入對體重減輕的影響的研究報告也證明，喝咖啡可以改善體內脂肪的使用率，這對於想透過跑步瘦下來的人來說會有所助益。

攝取咖啡因的方式

別以為只要喝咖啡就可以提伸訓練效果，其實，喝咖啡的方式會大大影響體重與跑步表現。一杯黑咖啡除了少量的鈉(5mg)和鉀(116mg)外，可以說幾乎不含熱量與微量營養素；但是，添加到咖啡內的成份將可大大改變營養。例如在咖啡中加入兩湯匙奶油，就會加入超過100卡路里和約11克飽和脂肪，如果你在咖啡中加入糖，每匙的熱量就會增加約20卡路里。當你要攝取到你賽前的咖啡因劑量時，你的卡路里也會隨著添加的東西有所增加，所以，建議使用黑咖啡能減少脂肪和卡路里含量外，還能幫助減少卡路里計數和飽和脂肪攝入量。

資料參考／draxe、issaonline

責任編輯／David

2019年臺灣國際田徑公開賽25及26日圓滿落幕，今年不只是國際選手帶來超高水準演出，也激發台灣好手精采對決。其中「台灣欄神」陳奎儒在110公尺跨欄飆出破全國紀錄，卻與2020東京奧運差千分之二秒飲恨；已拿到東奧資格的「黃金右臂」鄭兆村，以86公尺10壓倒性成績奪下標槍金牌；「跨欄王子」陳傑則在跑到斷片中輕鬆以49秒37摘金；「台灣最速男」楊俊瀚則在男子100公尺決賽與里約奧運銅牌安德烈．德格拉塞同場飆速，最終以10秒23獲得銀牌。

台灣欄神再破全國紀錄 差奧運資格千分之二秒

男子110公尺跨欄部分，「台灣欄神」陳奎儒對上加拿大全國冠軍強納森．卡布，陳奎儒飆出13秒34全國紀錄，但因距離2020年東京奧運參賽標準仍有0.02秒之差，賽後他仍不免失落，僅差千分之二秒達標，陳奎儒坦言確實有遺憾，但能破全國也很開心，從預賽狀況就很好，最後卻沒達標奧運他直說：「應該要用撲的！」

卡布則在最近距離見證陳奎儒破紀錄，賽後主動找陳奎儒擁抱，他說：「我相信陳奎儒今天成功締造紀錄，未來挑戰奧運的目標也不遠了。」

400欄、標槍一哥出馬  金牌輕鬆入袋

男子400公尺跨欄陳傑與標槍鄭兆村，兩位國內一哥出馬，分別在400公尺跨欄、標槍項目中以49秒37、86公尺10壓倒性成績摘金。上半年已餐與第8個賽會，陳傑坦言，比賽的頻率比以往來得高，但狀況還算OK，更笑說：「我跑到一半甚至有『斷片』的感覺，到後面第9、10欄才回神，過去有這種感覺多半成績都不錯。」

至於兩度打破賽會紀錄的「黃金右臂」鄭兆村，他原先希望6擲都能維持平均80公尺的成績，但他賽後指出，要每擲破80公尺難度不小，調整後將前幾擲的缺點改進，才能順利擲出破86公尺的高標。而另一位標槍好手黃士峰，也留下76公尺87成績獲得銀牌，他透露自己剛從傷勢走出來，加上先前大阪挑戰賽身體有些疲勞；已先搶到2020東京奧運門票的鄭兆村則在一旁鼓勵黃士峰，希望兩人明年都能一同登上奧運舞台。

男子100公尺高手過招  英雄惜英雄

男子100公尺有來自加拿大的里約奧運銅牌安德烈．德格拉塞(Andre DeGrasse)與楊俊翰正面交鋒，最終德格拉塞以10秒11技壓楊俊瀚10秒23。生涯頭一次面對奧運奪牌好手競技，楊俊瀚雖屈居亞軍，但他表示：「滿興奮能跟奧運選手對決，到比賽中後段速度沒維持住，但藉由這次比賽，希望能學習到如何在高張力比賽中保持競爭力。」德格拉塞則對楊俊瀚讚譽有加，甚至向台灣最速男喊話，兩人要相約奧運再次對決。

奧運金牌來台獻技  3破大會紀錄展王者霸氣

今年眾所矚目的兩屆奧運男子三級跳遠金牌克里斯汀．泰勒(Christian Taylor)，在首跳不負眾望，繳出16公尺97破大會成績，嗨翻全場；隨即又跳出17公尺02再度刷新紀錄，最後以17公尺14壓倒性成績奪金。泰勒賽後相當開心，他表示：「台灣的氣候就像我家鄉佛羅里達一樣，跳起來非常熟悉，實不相瞞，今天大概是我今年來感覺最棒的一次！」泰勒認為，三級跳遠困難在於如何掌握跑步與跳躍間的平衡，未來他也將秉持這觀念，備戰10月世錦賽。

台港女子 跳出新紀錄

女子組撐竿跳高項目中，代表桃園市的沈怡如前3跳全數成功，一舉突破個人最佳紀錄，來到4公尺12，可惜挑戰破全國紀錄的4公尺22未果，但仍搶下賽會首面金牌。沈怡如透露，因為是在自家主場，才會希望破紀錄給大家看，自己也很享受在比賽中。

香港最強女跳將俞雅欣則在女子跳遠項目中，不只以6公尺27奪金，更打破由自己保持的香港紀錄。轉練跳遠不過3年，俞雅欣連同今天5度刷新香港紀錄，她還說：「如果最後一跳沒踩線，應該能跳到6公尺38，滿可惜的，但相信下次一定會更好，相信自己就對了！」

壓軸接力  400、1600摘雙金畫下完美句點

男子4X100公尺接力賽由魏泰陞、王偉旭、楊俊瀚、鄭博宇組成的奧運培訓接力隊，在首日預賽已跑出38秒76，打破全國紀錄；次日決賽也沒讓粉絲們失望，二度強壓亞錦賽金牌泰國隊，最終以39秒05紀錄稱王。擔任第2棒的王偉旭賽後表示，隔壁道泰國選手跑太出來，右手有跟對方接觸，導致加速度不夠，決賽成績才會不如預賽；楊俊瀚則認為，比起失誤，他更開心接力隊的狀態比去年甚至亞錦賽時更好，期許彼此從穩定中成長，邁向下個目標。

另外，由鄭冠宇、余晨逸、陳傑、楊隆翔組成的男子4X400公尺接力隊，在首棒就拉出大幅領先優勢，用3分12秒41比下各家好手，拿下本屆賽會最後1面金牌。

今年賽會總計有39面金牌，地主選手拿下其中14面，主辦單位中華民國田徑協會表示，期許田徑公開賽規模逐年擴大、吸引更多頂尖國際好手來台參與，讓世界看見台灣田徑的實力！

資料來源／2019年臺灣國際田徑公開賽   
責任編輯／Dama

許多跑前習慣在賽前來一杯咖啡讓自己提神，或是期待咖啡因可以讓自己擁有爆發力，表現得更好。不過知名營養師楊承樺也曾在他的專欄中提到：單獨攝取咖啡因時，在運動前1小時這段時間內並沒有血糖或胰島素發生明顯改變。

美國馬拉松奧運選手Desiree Linden本身是一位咖啡愛好者。在幾年前的一次探討賽前喝咖啡的運動營養會議上，她做為現場的特別來賓表示自己在比賽中最不喜歡的一件事，就是為了以最大限度提升賽前咖啡因的效能，她必須在比賽前一周停止飲用咖啡。
 
這一戰略在喝咖啡的菁英運動員中是很常見的。但是是否真的有必要？一直爭論不休。一些小的研究在雙方間都產生了矛盾的發現。

咖啡因有助於提升表現，降低不好的感覺

因此 ，聖保羅大學應用生理學雜誌上進行了一項新的研究，以Bruno Gualano為首的領導團隊，開始用最大和最嚴格設計的研究來測試這個問題。
 
這項研究讓40名訓練有素的自行車騎士透過一系列三分鐘約持續30分鐘的試驗。在試驗前的一小時，不服用任何東西、安慰劑或一定劑量的咖啡因。他們必須在每次試驗前的24小時內不能攝取任何咖啡因。

根據飲食回應數據，將受試者分為低（2至101毫克/天），中度（104至183毫克/天）和高（190至583毫克/天）咖啡因組。 （相比之下，一個中杯星巴克派克坊烘焙過濾咖啡大約有310毫克的咖啡因。）研究人員預計，低咖啡因組將看到最大的效能提升，而高咖啡因組中會獲得比較小的提升，因為他們已經建立了更高咖啡因影響的耐受性。

正如研究人員指出，有很多理論可以解釋為什麼咖啡因似乎是一種可靠的效能增強劑，包括脂肪氧化和肌肉功能的改變。但占主導地位的是那塊在大腦中的腺苷受體，導致多巴胺和腎上腺素水平提高，提升清醒和警覺的感覺。換句話說，就是降低在運動過程中感覺和疼痛的發生率。

喝多喝少，其實都有助於提升表現

他們確實發現咖啡因能提高表現。當加入咖啡因時，騎自行車的人比安慰劑組跑得快2.5%、比控制組的速度快3.3%。擁有安慰劑又有控制組的騎士們的表現更好，因為在特定的條件下，它會給這些特殊的騎士帶來安慰劑效應的感覺。
 
另一個驚喜的結果發現：咖啡因組之間沒有差別。習慣性的咖啡因用戶與低咖啡因消費者一樣有可能得到提升。以下是每個條件下各組的時間試驗結果：

你可能會認為，高咖啡因組的咖啡因狀況要比其他兩組稍微小一些。但是，請看錯誤欄：如果有任何差別，它是微不足道的，也不太可能有任何實際意義。

更有趣的是個體差異的作用；整體而言，大約一半的騎士看到咖啡因燃料的增加大於重複時間試驗結果的自然變化，根據研究，該研究結果約為3％，另一半則是看到了不確定的結果，少數騎士是看到負面結果超過了3％。

適量攝取咖啡因 勿一次性戒掉

這與去年的美國運動醫學學院會議結果一致  ，發現咖啡因對大多數人來說可以提升表現，但對某些人沒有幫助，甚至可能會減緩。這種情況的變化與習慣性的咖啡因消費無關，而是取決於某些影響你代謝咖啡因速度的基因變異。雖然他們沒有做基因測試來測試這個想法，但同樣的事情在新的研究中也是很誘人的。

現在得出的結論是，Desiree Linden和其他跑者應該可以隨時在比賽中繼續喝咖啡。畢竟，突然一次性地將咖啡因戒掉也不是沒有副作用，加上賽前的神經緊張，沒有必要對自己造成不必要的低潮。

但請記住，這是另一項的研究表明，儘管咖啡因可以提高表現，但平均只有約一半的人似乎感覺到了強勁的結果。所以如果你認為咖啡因好像不能幫助你，這絕對不是錯誤的感覺。

知識便利貼｜腺苷 Adenosine
腺苷(Adenosine)有助於血管的擴張，而一旦咖啡因浸潤血管壁上的受體時，動脈會收縮，血壓會上升。而研究顯示，對於沒有習慣飲用咖啡的人來說，血壓會上升最近到10點。(資訊來源：山姆伯伯工作坊)

資料來源／Runners World、楊承樺專欄《看證據破除流言：咖啡單獨喝會刺激血糖震盪？》
責任編輯／瀅瀅