你是否也羨慕螢光幕前的明星與名人們擁有健康又苗條的身材？但有許多的明星不單單只有靠著在健身房努力的運動維持身材之外，他們日常的飲食習慣也十分的令人好奇。相信有許多的人都認為這些名人一定都吃得非常健康或清淡吧！但這卻不是事實，相反的是只有選擇正確的食物與營養才能維持他們長時間的工作。那這些寶萊塢名人們的餐盒內都裝了什麼？

關於這個疑問，在2020年一開始印度專欄作家-婷蔻·坎納(Twinkle Khanna)，就向寶萊塢的名人們發起了一項有趣的挑戰，這個挑戰稱為「What's In Your Dabba?」，意思就是你的餐盒內有什麼? Twinkle Khanna自己用甜菜根製做成印度常見的小吃tikki，發佈照片在她自己的Twitter上並分享她的食譜。接著，她公開指明Akshay Kumar、Sonali Bendre和Malaika Arora這三位名人參加挑戰。

身為一位健身狂的印度演員-阿克夏·庫馬 (Akshay Kumar)，接下了婷蔻·坎納(Twinkle Khanna)的挑戰，他在Twitter上寫道「吃進乾淨的食物不僅是一種選擇，更是一種生活的方式」，並分享他餐盒內的吐司搭配布丁與酪梨的食譜，同時，指名Shikhar Dhawan，Katrina Kaif和Bhumi Pednekar接棒挑戰。

於2018年公佈自己罹患癌症並接受治療的印度女演員-索娜莉·班德利(Sonali Bendre)，接受了婷蔻·坎納(Twinkle Khanna)的挑戰展示出她的餐盒，裡面有玉米粥搭配上紅番薯，並在她的Twitter上寫道「我不在乎自己吃進多少東西，只在乎我吃進什麼」，同時，指名Maheep Kapoor，Suzanne Khan和Neelam Kothari接棒挑戰。

時常出現於寶萊塢電影裡的印度女演員-瑪萊卡·阿羅拉(Malaika Arora)，也接受了婷蔻·坎納(Twinkle Khanna)的挑戰，並向大家宣示她已經成為了全素食主義者，因此，她的飲食選擇非常的有限，她也分享了櫛瓜麵條以及紅甜椒的食譜。

印度珠寶設計師-妮琳·葛塔利(Neelam Kothari)接受了Sonali Bendre的挑戰，並在Twitter透露了她最近愛上健身這件事情，同時也因為愛上健身讓她時常會感受到飢餓，因此，她總是會準備一盒綠豆芽沙拉來隨時補充纖維質，另外，她也十分喜愛加入Amla(印度聖果-油乾仔,也稱為餘甘子)、檸檬、石榴、黃瓜和生薑打成的蔬果汁。

最後一位是印度知名的板球運動員-舒赫爾·德旺(Shikhar Dhawan)，回應了阿克夏·庫馬 (Akshay Kumar)的挑戰並展示了他的早餐，他在Twitter寫道「我非常的喜愛水果，因為水果會提供給我身體自然的糖分，同時，我也十分的喜愛吃木瓜與鳳梨，另外，我還會添加一些堅果增加脂肪例如：亞麻籽和葵花仔，再搭配上酪梨與烤麵包」，這樣的搭配能使我每天都充滿活力。

看完上述寶萊塢名人們的餐盒之後，我們要告訴你除了舒赫爾·德旺(Shikhar Dhawan)之外，其餘的挑戰者都超過40歲，而即使在這個年齡的人他們該如何在日常生活中保持健康，除了運動之外健康的飲食習慣也成為了一種態度。發起這項挑戰活動的婷蔻·坎納(Twinkle Khanna)說明了她的目的，就是希望大家能吃對健康的食物，並隨時對自己的身體保持警訊。

資料參考／ichowk

責任編輯／David

在某些鐵人三項的文章中，許多教練建議選手們練習自行車的時候，最好能夠與團體一起訓練。然而每個人都有不同的個性與做事方式，練習更沒有定要某種方式才會成功，所以如果在一人的情況之下，該如何精進自行車的騎乘技巧，讓你在下一場鐵人三項的比賽中有更好的表現呢？以下8種方法供你參考：

 1  聘請教練

訓練過程中，容易有盲點，因此很難對自己的訓練效果達到誠實和客觀，如果你決心想要提高自行車能力，建議考慮聘請教練。正所謂旁觀者清，一個好的教練除了能將正確技巧教導於你外，更能客觀和誠實的分析你的訓練細節，協助你達到目標，進展和期望。

 2  測試

測試你的乳酸閾值，乳酸閾值可以清楚瞭解身體能量與乳酸開始堆積的時間點，對於許多需要耐力的像是跑步、自行車與鐵人三項的選手來說，了解這些數值，可以直接明瞭的知道身體的體能狀況，在藉由適當的課表的安排，提升耐力程度，調整自身的狀態，以增加你對自行車的持續騎乘能力。

 3  讓山徑成為你的好朋友

騎自行車上坡是建立實力、快速適應的最好的方法之一。建議在一個有傾斜度的山徑上，以10分鐘為一個單位，做三到四次重複的騎乘，再以下坡其當作恢復訓練。其中的騎乘節奏可保持在65到75 rpm之間。

 4  加強技術 克服障礙

與團隊一起訓練不僅是為了變的更強而有力和增加動力的生產，還能幫助你騎得更好。美國鐵人三項選手Kelly Williamson指出，許多運動員容易在賽中爆掉，是因為他們的技術處理能力有待加強，如剎車太多，遇到轉彎或是看見其他比自己更厲害的選手，內心產生害怕…等。Williamson建議尋找一位合格的教練來協助你的基礎和進階的訓練，以培養你的操作技能，同時在過程中獲得信心和效率。

 5  重量訓練

鐵人三運動員McKee表示，她旗下所有的鐵人三項運動員都花費額外的時間做重量訓練以提高循自行車的能力。因為，騎自行車會用到大量肌肉群（臀肌，背肌，四肢和腿肌），因此，當較大的肌肉群開始疲勞時，訓練小肌肉群接管這些大肌肉群的功能是非常重要的。

 6  改變飲食

當談到騎自行車時，「力量爆發」是一個重要的指標，尤其是如果你想快速上坡。雖然你可以花時間和金錢尋找最輕的設備，但你不應該忽視那些與你一樣很努力的人。在你花了很多時間讓自行車的騎乘速度變快之前，請先退後一步，看看你的體重、飲食方式以及動機。對於尋求改善運動表現的人來說，吃原樣食物代替精緻飲食是一個重要的生活改變方式。就像你用柴油為你的汽車加油，它的速度並不會因此而變快，而食物就是身體的引擎，需要餵他正確的燃料與碳水化合物。

 7  你的自行車適合你嗎？

騎自行車的好壞有時取決於一個感覺舒服的問題。當在你的車座上來回移動時，若總是感到背部或肩膀疼痛，表示這台自行車可能並不適合你，且一台不好的自行車還可能會阻礙你的表現。
美國鐵人三項選手Kelly Williamson說：「一台好的自行車不僅是舒適及能預防運動傷害，還可以提高效率」。此外，好的自行車還能藉由生物力學量測的方式，來檢測出最適合選手適用的座管高度，不是所有身高或下肢長的人就都同適用相同高度的座管。

 8  做更多訓練

雖然你可能認為做更多訓練僅僅意味著騎自行車更多一些，但美國鐵人三項選手Kelly Williamson更喜歡把它看作是超負荷。她說：「當我們適應訓練壓力時，想要更進一步，必須增加負荷」。

她提供了三種方法：增加你的騎乘頻率，騎車時能說話的頻率，或增加騎乘的時間。 增加負荷需要朝著你的目標和性能的具體要求而努力，因此，要確定你的負荷必須結合具體的個人目標。雖然做更多訓練亦能增加刺激程度，但千萬不要忘記訓練後恢復的重要性。Kelly Williamson說：「尊重恢復，以享受增加負荷帶來的樂趣。」

責任編輯／瀅瀅

低負擔飲食正夯！歐美名模都愛吃「原食物」

歐美超模、時尚部落客吃什麼？巴西超模-吉賽兒‧邦臣Gisele Bundchen三餐皆以有機蔬菜為主並搭配運動保持身心均衡；澳洲超模-米蘭達‧可兒是冷壓果汁的頭號粉絲；高纖穀物愛好者-義大利時尚部落客Chiara Ferragni更鼓勵大家要多吃「好食物」，讓身體充滿活力；許多運動好手特別是衝浪人都喜愛新鮮健康的食物，不僅能攝取足夠的營養素、有助於身體鍛鍊，更能間接進行生態保護。近年來隨著食安議題，民眾開始關注飲食來源和烹煮方式，掀起全球健康飲食風潮。

美國南加州衝浪品牌VAST喜愛健康生活並延續對於衝浪、海洋與環境的熱愛，昨 (11日) 首度發表集團餐飲新品牌「Vast Cali Eatery (VCE) 南加州餐飲生活概念店」。以「共生、共享」為理念規劃三大特色區域，包含主打低負擔、低溫烹煮、無毒健康的創意料理「Vast Cali Eatery」、還有VAST首家品牌旗艦店「Vast Surf Shop」與「Market」，可打造獨有的生活品味並享受採購樂趣，而且無用餐時間限制，藉由打造一個放鬆自在、友善環境的空間，期盼都市人也能擁有健康的生活型態。

開幕記者會當天，幸福家庭代表-艾力克斯、李詠嫻甜蜜放閃，穿上衝浪風情侶裝現身，並親手示範健康罐甜點與牛排沙拉，透露健康飲食就是愛情與家庭幸福「保鮮」秘招。開幕當日並首度釋出這次由VAST創意總監Jun Jo攜手in4mation與夏威夷著名塗鴉藝術家Angry Woebots，三方聯名推出全新街頭風機能衝浪褲，設計上採用Angry Woebots的代表圖騰「熊貓」，再加入in4mation的潮流街頭態度，並保留VAST衝浪服飾科技與海洋元素，蹦出藝術、潮流、衝浪的新火花，吸引潮流人士目光！

猶如鋼筋城市中的綠洲、為現代人帶來全新健康生活型態

南加州依山傍海的先天地理加上多元文化融合，孕育出重視自然、自由、多元共存的生活型態，因此「VCE南加州餐飲生活概念店」落腳台灣就是希望讓更多人能夠認識VAST一直以來想傳遞的衝浪態度與文化。餐飲方面，「Vast Cali Eatery」選用台灣在地無毒食材，以低溫烹調不過度料理的方式，保留自然原味和珍貴營養素，不但對身體低負擔更友善環境、創意好吃的料理可以顛覆民眾對於「健康」食物的印象。

店內更採取Help yourself的自助式用餐，以無用餐時間限制的方式，給予更自在、不受拘束的用餐感受；「Vast Surf Shop」以對海洋文化有共同的熱情為核心，除了Vast品牌服飾一應俱全，更集結有理念相同的品牌與生活小物，增添店內濃濃的「海洋原味」；「Market」與在地精選小農、有機店家共同合作，讓外帶顧客也能像在超市一樣拿著環保提袋挑選各式新鮮蔬果、冷壓果汁與雜糧食品，在台北東區巷弄內不只能享受健康料理、選購衣物還能買採購無毒食材！台灣人步調快速，VCE可望成為鋼筋城市中的綠洲、為現代人帶來全新健康生活型態。

從加州愛情起源 超恩愛夫妻艾力克斯、李詠嫻  甜蜜放閃教大家相愛21年的新鮮密技

攜手相愛21年的超恩愛夫妻艾力克斯、李詠嫻，在加州大學洛杉磯分校認識交往再到結婚，形容加州就是他們的愛情起源地，溫暖舒適陽光、湛藍清澈海邊、天然飲食風格的生活方式讓他們非常喜歡。今天出席VCE南加州餐飲生活概念店開幕記者會上，夫妻倆穿上象徵南加州熱情態度的情侶裝甜蜜現身，臉書上時常曬幸福的一家人總是羨煞不少網友，今天兩人更不藏私透漏愛情與家庭幸福的「保鮮」秘招就是「健康飲食」！像是女兒有過敏的問題，所以他們總是盡力從飲食來著手改善，兩人現場親手示範，利用奇亞籽製作健康罐甜點，天然無毒食材就能快速上手的牛排沙拉，不論居家或上班族都能享受健康營養且低負擔的美食。兩人也開心表示：「我們都是親手做便當打果汁給小孩，希望讓他們吃好食物補充身體所需、維持身心平衡。來到VCE感覺很棒，這裡提供一個休憩的空間，更適合一家人或三五好友一起來這邊用餐，享受健康生活型態。」

永續發展愛地球、環保回收老件再利用  打造多元融合、自然共生空間

在裝潢或是環境方面，VCE以永續發展、愛護環境的概念出發，加上南加州元素為設計靈感，除了基本具備的環保油墨紙袋或容器，像是桌椅、燈光、裝潢幾乎採用回收木材以及二手舊品再利用，賦予老件新的生命。而戶外區牆面也有一片饒富趣味的插畫，結合加州州旗與衝浪元素，以加州州旗力大無窮、意志堅韌的灰熊與代表主權、勇氣的紅色星星以及不忘初衷的純白背景呈現勇敢堅定、不屈不撓的態度，象徵VAST一路以來的理念致力推廣衝浪文化、保護生態，如今VCE也以這份精神為藍圖，打造出多元融合、自然共生的特色空間，要讓所有人都能一起與大自然為友、互相尊重！

「VAST x in4mation x Angry Woebots」三方聯名  結合衝浪文化與街頭藝術  吸引潮流人士目光！

這次為迎接VCE南加州餐飲生活概念店的開幕，由VAST創意總監Jun Jo操刀設計，並攜手夏威夷著名塗鴉藝術家Angry Woebots推出全新三方聯名衝浪褲，以代表Angry Woebots的「熊貓」圖騰為設計基底，再加入in4mation的街頭潮流態度同時保留VAST衝浪服飾科技，還有象徵海洋元素的大海配色，要讓衝浪人穿在身上立刻吸引所有人的目光，站在浪上豪不怯場！全新「VAST x in4mation x Angry Woebots聯名衝浪褲」結合多種元素，呈現衝浪態度與潮流藝術的共存面貌，再創秋冬新潮流！為歡慶VCE南加州餐飲生活概念店正式開幕，即日起至11月20日止，民眾只要來店用餐打卡即送VCE特製飲料乙杯；於「Vast Surf Shop」購買任一件VAST 2015年或16年款式衝浪褲，即可享有指定款式7折優惠。

關於VAST

美國加州衝浪品牌VAST熱愛衝浪文化、熱愛大自然、熱愛生活。自2010年以來，VAST提供所有狂熱的衝浪者，無數創新衝浪服飾工藝和設計，VAST持續為衝浪生活帶來革命性的產品。VAST品牌Slogan：“Where Surfing Lives”代表一種對於人生的態度以及生活方式，如同衝浪會需要花很多時間做事前準備，在海上等浪的時刻也多過於乘浪，抑或是浪點會因天氣影響或任何突發狀況而有所變動，這些變化性極大、不穩定的狀況卻養成衝浪人不一樣的生活態度，反而更加懂得學習放慢腳步，耐心地融入周圍環境，享受每個當下帶來的不同感受，而這樣的生活態度正是VAST想向大家分享的衝浪文化。品牌更冀望創造人與大自然之間親密的連結與和平共處的模式，透過衝浪文化，讓繁忙的都市人停下腳步，感受大自然環境所帶來的平靜！
官方網站：http://vastlife.com.tw
台灣官方Facebook：https://www.facebook.com/vastlife.tw/

關於Vast Cali Eatery (VCE) 南加州餐飲生活概念店

2016年11月VAST主理人於台灣台北發表集團餐飲新品牌《VCE》，希望讓支持者不僅止於衝浪者，也讓更多人能夠認識喜愛VAST生活 / 文化 / 態度，達到共生、共享的理念。
 
《VCE》意即Vast Cali Eatery(南加州餐飲生活概念店) 包含三大區域特色：
餐廳：輕食、無毒料理、低澱粉、高蛋白，選用在地食材、低溫烹調 不過度料理、保留自然原味
市集：提供整合資源平台，如小農、冷壓果汁、有機食材
商店：提供各式精選商品
《VCE》不僅是一個複合式餐廳，最終的目標是提供一個自在的空間，讓消費者可以感受到VAST想傳遞的衝浪文化，因此店內採用help your self自助式用餐、無限時、無訂位等方式。
 
南加州依山傍海的先天地理加上多元文化融合，
孕育出重視自然、自由、多元共存的生活型態。
VCE提供的環境讓大家能補充身心、放鬆交流，更要環境低負擔。
喚醒生活在都市的你我，融入自然，共生共存。
VCE Facebook：https://www.facebook.com/vastce/

add 台北市忠孝東路四段181巷35弄21號
time 12:00~23:00