源自於古希臘的健美(Body Building)是一種強調身體肌肉線條與美感的活動,因此,也是許多健美愛好者展現日常訓練成果的舞台,以往我們都認為要登上這樣的舞台,就必須要有大塊的肌肉與誇張的身材比例,甚至於有可能還要使用所謂的黑魔法才有機會能一較高下的迷思。然而,在台灣有一群對於健身充滿熱情並崇尚自然健美的人,於2018年從美國紐約引進WNBF自然健美賽事項目與比賽規則,並於今年6月7號在台北舉辦了第二屆的「2020 WNBF台灣自然健美公開邀請賽」,受到國內外許多健身愛好者的注目及討論,然而,這樣崇尚自然健美的賽事為何會受到廣大的喜愛與注目?這次,我們將特別透過專訪WNBF TAIWAN協會理事長呂家豪(Eason),讓更多的人能了解自然健美這項賽事的獨特性。
【延伸閱讀】Eason呂家豪:要做,就要做到最好
起源於美國紐約市的世界自然健美聯合會(World Natural Bodybuilding Federation,簡稱WNBF), 在2020年已邁向第31年的歷史,最早是由美國一群崇尚自然健美運動的愛好者所成立的運動組織,並透過一連串嚴格的藥檢與測謊建立出一套公平的賽事規範,並向全世界進行活動與賽事的推廣。目前全世界已經有30多個國家(包含臺灣)有成立WNBF旗下的分會組織,且在每年都會舉辦各項世界級的健美賽事。WNBF TAIWAN協會理事長Eason表示,歐美國家對於自然健美的觀念遠比亞洲國家要來的早,因此,亞洲國家在自然健美賽事這塊起步就比歐美國家要來的晚尤其是台灣,但這幾年的觀察下來亞洲國家的選手在訓練的強度上,都正以飛快的速度追上歐美國家的選手。
在早期台灣有許多的健美比賽,但卻沒有一個很公平的機制與規範來執行,簡單來說就是在落實藥檢這項上面並沒有一個嚴格規定,也由於沒有落實這樣的規範,就會讓一場健美賽事中摻雜著有用藥與沒有用藥的選手都站在同個舞台上進行較量,然而,這樣的賽事就會失去運動比賽最重要的公平性。Eason表示,例如在奧運的賽事上都會對參賽選手進行所謂禁藥檢查,這也就是要讓整個比賽呈現出最公平的方式,那為何健美比賽不行?有鑑於此,我就在幾年前帶著我健身房的教練去國外參加自然健美的賽事,並透過長時間與WNBF的接觸與爭取,終於在2018年將WNBF這項賽事帶回台灣,且於2019年及2020年舉辦兩場健美賽事。
Eason表示,我們用一句最直白的話來講:參與這項比賽的選手必須要通過賽前的測謊及賽後的藥檢,才能夠站上自然健美的舞台來進行較量。然而,據我了解目前在台灣並沒有任何一項賽事要做到藥檢與測謊這兩項嚴格的檢驗,而WNBF台灣自然健美公開邀請賽擁有這兩項嚴格的標準機制,就能讓這樣的賽事更加的公平、公正與公開,也會讓許多不想透過用藥的健身同好,能更有信心的來參加比賽站上舞台。
在賽前的測謊這塊,我們特別聘請超過14年以上經驗,並擁多項國際測謊證照的刑事鑑定測謊員,他會使用一個專業的測謊機器,針對參賽的選手透過誘導式技巧進行一連串的問答,來辨識你是否有使用藥物。另外,在藥檢這方面我們會在賽後確定選手得獎之後,直接由藥檢小組人員帶入藥檢專屬的小房間,讓選手填寫藥檢資料並取得尿液直接送到美國由WADA(World Anti-Doping Agency, 世界反運動禁藥機構)所認證的專業藥檢中心進行第三方的藥物檢測,這些採樣的過程中都不會有第三人觸碰到任何一個檢體,完全由選手自行於檢驗罐上貼上撕條進行封罐作業,再丟進密封袋封裝檢體,在整個過程中會確保沒有人可以經手送樣的檢體,另外,送檢之後藥檢機構會提供一份完整的報告,告訴你送檢了哪些項目,這些項目有沒有超過標準以及規定標準是多少,是否有符合這項賽事的規範。
世界反運動禁藥機構(World Anti-Doping Agency,簡稱WADA或稱為世界反禁藥組織)是國際奧林匹克委員會發起成立的獨立國際組織,總部位於加拿大蒙特婁。於1999年11月10日在瑞士洛桑成立,它對興奮劑的各個項目檢測方法制定了統一的標準。(資料來源/維基百科)
WNBF台灣自然健美公開邀請賽,在賽事的項目方面有分為健美、健體、形體以及比基尼這四大項,這些比賽項目有哪些是選手們必需要注意的地方?擁有多年參賽與帶領選手出國比賽經驗的Eason表示,在健美上要求的就是「均衡」這兩個字,在早期的健美項目裡要求的就是肌肉要大,但隨著時代趨勢的變化,現在許多國外裁判要的就是整體要勻稱,例如不可只有手臂粗或是整體肌肉比例不好看,這也就是回歸到健美(Body Building)最基本的「身體美感」這件事上,所以,現在的健美選手要了解如何讓肌肉練的美而不是要練大,另外,提醒要參加健美的選手們要先以整體的比例來進行訓練設定,接著才是肌肉量與身體的體脂及乾度,最後才是肌肉的切割度。
然而,健體有許多人將它當作健美比賽最入門的項目,因為主要只看上半身而不用特別練下半身,因此,裁判所要看的評分點就比健美項目來的要少許多,但也由於沒有評分下半身(腿部)這塊,所以,想參加健體比賽的人就必需要再更注意細節的地方,最基本的就是要看自己的腰肩比(肩寬腰細)呈現出所謂的倒三角,接著就是看肌肉的勻稱度與整體的美感呈現。
健體總冠軍記錄影片:
在一般的賽事比基尼項目,會著重於肩部與臀部這兩點來做評分重點,而在WNBF的賽事裡還特別要求看背部線條,因此,所以參加WNBF比基尼項目的女性選手都必需要在背對裁判時,將頭髮撥往前面讓裁判可以針對背部線條來進行評分,而大家常關心的腹肌部位只要擁有基本的線條(體脂要低)就可以,並不要求如同男性選手一樣塊狀分離的狀態,簡單來說比基尼就是要維持女性基本的「柔度與性感」,臀部要大肩要寬,腹肌與背肌要有基本線條但不用太乾。
最後一個比賽項目女子形體就屬於比基尼的進階版,在身體的肌肉量與乾度就會再往上提升一些,讓整體的肌肉線條切割的更明顯,腹部肌肉要呈現出塊狀的感覺,簡單來說就是女子版的健美標準。
2020WNBF女子比基尼 Women's Bikini 163cm+ 記錄片:
以前大家都會認為國外的月亮比較圓,但根據Eason這幾年帶隊出國比賽的經驗來看,其實台灣的選手已經不會輸給外國選手太多,而且我們又是以一個自然健美的前提來講,台灣的選手是非常有競爭力,而且以我去過這麼多的國家賽事來說,我們在日常訓練強度與基礎實力上都能與外國選手一較高下,尤其,這幾年台灣的健美好手出去比賽,也拿了好幾座國際健美比賽的金牌回來,所以,千萬不要自我貶低都認為國外選手的基因比較好;我們台灣只是缺乏了運動的環境與展現自己的機會,因此,我們才會想盡辦法把WNBF國際自然健美賽事引進台灣,就是為了能發掘出充滿潛力的健身人才,並帶著這些透過自然健美出現的好手,去征戰全世界各個國家的健美舞臺為台灣爭光。
【延伸閱讀】WNBF自然健體職業組世界冠軍在台灣
WNBF其實就是一個國際級的賽事,因此,我們在台灣舉辦的賽事也同時會邀請國外的選手組隊參加,但很可惜的是今年受到武漢肺炎的疫情影響,讓原本有大約40位的國際健美選手無法來台參賽,另外,我們每年也都會組團去國外參加他們的比賽,讓整個台灣健美界的優秀人才都能透過不同的國際比賽交流,獲得更多的健身知識與吸收經驗,這也就是為何第二屆的台灣賽事比第一屆參賽者來的要多(例如這屆台灣參賽的人就已經快接近300位選手);甚至於場內觀賽的人數也突破第一屆的記錄。
以往在台灣的健美比賽只要有去參加或觀賽的人都有發現,好像除了台上的比賽之外沒有別的活動可以進行,關於這點Eason也特別表示,其實,在國外健美比賽就如同一場秀一樣,例如它們會有調酒的吧檯或是各種燈光舞台的表演秀,然而,這樣的突破原有制式規定的場地規劃,一開始在台灣十分的不能被大家所接受,但經過這兩年的努力與改變,我們讓許多的參賽選手以及觀賽的健身愛好著們,都有著耳目一新的全新感受,無論在後台或台下大家都能透過較為輕鬆的方式進行一些交流,讓許多志同道合的人能透過這場賽事成為一起健身的朋友,而不再是如同以往只有參加一場「比賽」而已。
2020 WNBF台灣自然健美公開邀請賽記錄影片:
Eason表示,WNBF這項賽事在台灣已經舉辦兩屆,接下來想要在明年多舉辦幾場比賽,讓更多喜愛自然健美的好手都能有舞台發揮,目前的規劃是希望能在上半年與下半年各舉辦一場比賽,也十分的感謝大家這兩年來的支持,讓我們在推廣自然健美這塊能有更多的能量與動力,雖然,有許多的人都希望我們能3個月或2個月舉辦一場比賽,但我們希望能將整個比賽的流程與質感做好,因此,目前還是會以大型的國際性邀請賽為主,這也是能讓台灣賽事與國際接軌的方式,同時,也能讓台灣選手與國際選手進行同場交流,看看國外選手的實力與我們差多少,所以,針對國內賽這些小型的比賽我們就先不考慮進來;但在之後會看整個比賽的狀態與熱度,再來安排一些比較地方性的小型比賽,如果,你也是一個喜歡自然健美比賽的人,也請多多關注WNBF國際自然健美賽事的各項訊息。
你也許需要FIT IN 專業健身團隊
照片、影片提供/WNBF TAIWAN
訪談、撰文/David
身為運動咖平常運動量已經足夠,體態也比一般人來的好,不過對自己要求嚴格的你仍然有減脂、減重需求,這時該怎麼做呢?我們專訪輕適能運動空間CrossFit LOGA的執行總監彭冠能(鐵諾教練),他曾是專業健力選手,現在是CrossFit教練,自身也相當熱愛並投入其中。看看他分別在短期和長期減重時如何調配他的運動和飲食。
對於目的是運動瘦身的人,除了跑步、健走等長時間低強度的有氧運動,鐵諾相當推薦HIIT及HVIT。鐵諾自己有試過跑步瘦身,在前兩個月明顯將體脂12%降至9%,但兩個月後會遇到撞牆期,前進不了,這時他建議可交叉做間歇有氧訓練,作為有氧運動的一個變化。以下兩類訓練在組間休息時間心率下降,這段時間即為有氧運動,也就是間歇有氧的重點。
HIIT高強度間歇訓練﹕每次運動表現都維持在高強度,組間休息較長。
HVIT高容量間歇訓練﹕透過低中強度、負重不高的訓練,縮短組間休息時間,以較多的做功達到同樣目的地。
這是CrossFit訓練概念下的間歇有氧訓練,符合HVIT高容量訓練的原則。其中靜態核心訓練Hollow Hold可與單腳橋式、棒式等其他靜態訓練替換。
槓鈴深蹲
步驟1:將槓鈴架在上背部上方,約肩膀位置,挺胸。此時雙腿打直,鎖死臀部與膝蓋,雙足平貼地面。
步驟2:深呼一口氣,往下蹲,膝蓋微微往前推,臀部有如往後坐,下背保持自然不圓背;蹲到臀部在膝蓋下方,大腿至少平行地面。接著吸氣身體站起,回到步驟1站立姿勢再吐氣。
Hollow Hold
步驟1:手腳伸直躺於地上,雙腿和手臂離地並平行地面,同時將腰部支撐在地面,保持核心用力。
步驟2:雙腳不變,雙手向頭部兩側張開為圓弧形。支撐30秒。
單腳橋式
步驟1:平躺地面,屈膝保持舒適角度,雙手放在兩側。
步驟2:將臀部抬起,收緊肚子讓身體呈一直線,此時單腳舉起沿著直線前伸,另一腳腳跟著地、腳尖離地,可增加訓練強度。
談到瘦身,鐵諾總是不離「意志力」這個關鍵。他強調瘦身首要條件就是意志力,選擇哪一類飲食控制方法、哪項運動反而是其次。以他自身經驗為例,當他健力比賽前因為過磅需要迅速減重,曾嘗試「低碳飲食」搭配訓練,效果相當顯著。但他強調,如果沒有特定目標需要快速減重,例如拍婚紗照前、選手過磅前,不需要採取這麼「激烈」的方法,像他目前都採用最簡單且餐餐能吃飽的「餐盤飲食法」,減重時間雖然較久,但也較能讓人長期維持。以下分別介紹兩種飲食方法和他親身嘗試的成效。
降體重不外乎多動少吃,大家可能覺得脂肪是肥胖元凶,但其實澱粉類的控制是重要關鍵!鐵諾形容,碳水化合物像是雙面刃,不吃不行,但吃多了肥胖就離你不遠。依照國民健康署公布的「每日飲食指南」,從醣類(碳水化合物)攝取的熱量應佔一日總熱量的50-60%,如果完全不攝取醣類,一開始可能有效,但後來會因為得不到能量來源而讓訓練表現不給力。
實做方法﹕將碳水化合物的熱量壓低20%,總熱量跟著壓低20%。
範例﹕鐵諾的基礎代謝率為1800卡路里,也就是說,他如果整天坐著不動,一天可燃燒約1800卡路里的熱量,加上工作和訓練,鐵諾每天應攝取約3000卡路里的熱量。依照比例,其中1800卡來自碳水化合物(佔60%),相當於6碗飯的熱量,這時如果要壓低20%,原本三餐吃一碗飯會減到3分之2碗、早餐的麵包會吃3分之2條,這樣可將碳水化合物降到1200卡、一日攝取的總熱量降為2400卡。
鐵諾親身成效﹕10天減1.5-2公斤,通常20多天可降4-5公斤,不過他建議一般人可保守抓兩個月的時間去執行。(前述成效非單靠飲食控制,有配合大量訓練,1日運動消耗熱量及基礎代謝率總共消耗3000卡以上)
Tips﹕
1. 碳水化合物的攝取以糙米飯、地瓜等非加工合成的食物為主。
2. 特別建議選擇低GI值食物,因為拿同樣熱量的高GI(例如香蕉)和低GI(例如糙米飯)食物相比,低GI食物較耐飽,也能讓身體的血糖較穩定。
這是鐵諾平時維持的飲食方法,「我的餐盤」以國民健康署公布的「每日飲食指南」為原則,鐵諾形容這方法簡單到「一眼看下去就能知道比例」,但時間必須拉到6-8個月甚至12個月,想要速成的人較不適合。
實做方法﹕以食物6大類的飲食建議份數依比例攝取,並選擇在地、原態、多樣化的食物,將每餐或每天的食物依面積比例分隔。建議不論自己煮或外食,按照口訣去夾取適當的食物比例,就可以攝取到充足又均衡營養的一餐。6大類食物包括全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類與堅果種子類,每天都要均衡攝取。
鐵諾親身成效﹕前兩個月可能看不出太大的效果,而兩個月後會有較明顯的成效,但離實際目標需拉到6-8個月。
Tips﹕
1. 三大原則﹕不吃糖(加工甜食、含糖飲料)、不油炸、不重鈉(鹹)。
2.每天喝水3500cc以上,包括運動過程攝取800cc-1000cc,其他2500cc平均分配在每小時攝取200cc,也就是約半杯水的量。
無論運動瘦身和飲食瘦身,鐵諾不斷強調最重要的是意志力!所以唯有找有興趣的運動項目、適合生活條件的飲食方式,才能長久維持。如果瘦身者沒有特別喜歡的運動項目,鐵諾相當推薦CrossFit,這項運動包含了心肺耐力、肌耐力、最大肌力、柔軟度、爆發力、速度、協調性、敏捷、平衡感、動作精準度等要素,全身的肌肉都能夠訓練到,只要克服一開始覺得「很操」的難關,這是個相當多元且符合人類自然活動的終身運動。
採訪撰稿/Dama
攝影/鄧穎謙
在日本,不運動的人占大多數。據調查,只有三分之一的日本人有運動的習慣,且超過四十歲有運動習慣的人更是少,只有四分之一。要這些人養成運動習慣並不簡單,畢竟要一個過去四十年都沒有在運動的人「動」起來,的確有點強人所難。所以,我不會要求你做肌肉訓練,更不會強迫你從事慢跑、游泳等有氧運動,所以,生活動起來就從「爬樓梯」開始。
雖說依年齡、性別、體重的不同,做同一件事消耗的卡路里也不同。但基本上,一天爬五分鐘樓梯約可燃燒40大卡。也許你會覺得五分鐘好漫長、自己一定做不到,但其實只要在公司、車站都不搭電梯改走樓梯,每天爬五分鐘樓梯並非難事。「上下樓梯」對沒有運動經驗的人而言是非常好的訓練,而且上下樓梯人人都會,不須特別學習動作技巧,既安全又有效。只要每天持之以恆,慢慢地你就會轉為「肌肉體質」,不但鍛鍊肌肉更輕鬆,還可提升基礎代謝率,燃燒脂肪更容易。如果你還是覺得爬樓梯實在太累、太麻煩,建議你可以問自己一個問題:你是要當「老牛」還是「嫩草」呢?爬樓梯可讓你重拾「青春的肉體」,變成不易胖體質,而搭電梯卻會讓你變成歐巴桑、歐吉桑──只要這樣提醒自己,相信你一定能成功做到「捨電梯爬樓梯」。
很多人選擇搭電梯是因為「疲累」。當腦中浮現「今天好累喔」的想法時,請你先思考一個問題:是肉體疲勞,還是頭腦、精神上的疲勞?如果是因為站著工作、跑業務等肉體疲勞,不用強迫自己爬樓梯也沒關係。但如果是坐辦公室、開會、人際關係壓力所造成的精神勞累,爬樓梯反而有助消除疲勞。你知道嗎?其實不動反而會引發倦怠感喔!
很多人都將精神上的倦怠感誤以為是肉體上的疲勞,導致日常生活動得越來越少,老化一天比一天嚴重。精神上的倦怠感可靠運動改善。今天下班後改爬樓梯,繞遠路走回家試試看吧!相信我,你將擁有全身輕盈暢快的舒活感受!
身為一個助人常保年輕、抗老化的專家,我深知養成爬樓梯習慣的重要性。很多人每週才上一次,甚至每個月才上一、兩次健身課程,次數不夠頻繁,自然難以刺激肌肉產生變化。而樓梯的好處則是到處都有、隨時可爬,上班族每週可爬五天,一天爬5~10分鐘,若能持續爬十年、二十年,也算是非常良好的運動習慣。
如果你待在家裡的時間比較多,可趁著打掃、洗衣服時盡量上下樓梯,也可以利用超市、公寓的樓梯鍛鍊。若腰部、膝蓋有問題,請向醫師詢問是否可以爬樓梯。上下樓梯將對膝蓋、腰部造成負擔,若真要二擇一,請於上樓時使用樓梯。
「有氧運動必須持續二十分鐘以上,否則無法達到燃燒脂肪的效果」──你是不是也聽過這個說法呢?事實上這是個錯誤觀念,一直到十年前為止,大家都對這個說法深信不疑。為什麼是「二十分鐘」呢?人體的能量來自脂肪和醣類(碳水化合物),運動時一開始會先消耗大量醣類,再慢慢開始燃燒脂肪,而「二十分鐘」正是身體轉為大量燃燒脂肪的時間點。
然而,做有氧運動時,左右燃脂狀況的不是時間,而是「負荷量」。負荷量大(令人氣喘吁吁)的有氧運動主要是消耗醣類,負荷量小(稍微加快呼吸速度、還能與旁人說話)的有氧運動則是消耗脂肪。也就是說,我們不用強迫自己做激烈運動、喘得上氣不接下氣,也能夠輕鬆「消脂」。只要做十分鐘的有氧運動就可達到燃脂的效果。
此外,有氧運動不講究「連續」,即使運動五分鐘後,休息一下,再運動五分鐘,仍可達到運動十分鐘的效果。還記得前面介紹的「輕快走路法」嗎?建議大家每天可以「輕快地」走去搭車,再從車站「輕快地」走到公司。每天這樣來回走一趟,就是極好的燃脂有氧運動!
保持時速七公里:看到標題,你是不是也感到很不可思議呢?只要稍微改變走路方式,就能達到比跑步更有效的甩油效果。「走」和「跑」的時速界線是八公里。以跑步機為例,若從時速五公里開始走,慢慢提升時速,一開始還沒什麼問題,但當時速超越七公里後,你會發現這已是走路的極限,用跑的還比較輕鬆。
每當有慢跑初學者向我請教跑步的時速問題,我的回答都是「時速7~8公里」。雖說每個人的狀況不同,但基本上這是對人體最沒負擔、最樂得輕鬆的跑步速度。而「時速七公里」是一般人步行速度的極限,但奇妙的是,這個速度若用跑的反而會降低卡路里消費量。也就是說,在「時速七公里」的前提條件下,「走路」比「跑步」更能消耗熱量。若你不喜歡跑步,要不要試著挑戰人體走路的極限──「輕快走路法」呢?挺直背脊大步走,保持有些微喘的速度。這麼一來,就算不用跑起來,也能達到和慢跑等有氧運動差不多的效果,甚至比跑步消耗更多熱量!
跑步會增加膝關節、股關節的負擔,肌力較弱的人貿然跑步容易引發關節疼痛,建議從「輕快走路法」入門為佳。你每天花多少時間走路通勤呢?有人是5~10分鐘,有人則要走30分鐘以上。建議你可把這段路程當作一種日常訓練,改用「輕快走路法」,輕鬆提升1.5倍的卡路里消耗量。
我認為「瘦子體質」必須具備以下三大條件:
①肌肉量多。
②有定期運動的習慣。
③控制卡路里攝取量。
請各位務必將這三點銘記在心。
請容我再強調一次,想要有效消耗脂肪方法無他:鍛鍊大肌群,提升基礎代謝率;並搭配慢跑、快走、舞蹈等有氧運動,大量燃燒脂肪。
鍛鍊肌肉有一定的順序,「由下(半身)往上(半身)」最能提升效果。為什麼要先鍛鍊下半身呢?因為人體的大型肌肉都聚集在下半身,應以鍛鍊下半身肌肉負荷量為優先。
相反地,如果「由上往下」會發生什麼事呢?若一開始就把精力花在上半身,輪到下半身時就沒力氣負荷高度壓力了。這裡要為大家介紹三組肌肉訓練動作,其中包括兩組下半身運動、一組上半身運動。年過四十想要成為瘦子體質,這樣做準沒錯!
①前跨步……此為相當基本的肌肉訓練動作,進行時身體站直,單腳前跨。可強化大腿整體肌肉,有緊實臀部線條、提臀的效果。
②抬臀運動……強化大腿內側的腿後腱,達到提臀效果。
③屈膝伏地挺身……鍛鍊胸部的胸大肌、包覆肩膀的三角肌、上臂後側的肱三頭肌。