在運動的過程中碳水化合物絕對是身體第一首選的能量來源,當然,對於進行自行車比賽的人來說,當下攝取適量的碳水化合物一定比吃進蛋白質要來的好吸收,然而,要攝取多少的碳水化合物才算適量又不會影響騎乘的狀態?尤其,對於參與三項鐵人賽事的然來說,在第二項轉換成自行車的途中該如何補充能量也成為一種技巧,接下來我們將提供針對短、中、長及超長程四種騎行的能量補充建議。
首先,要了解如何補充能量之前,我們必需要先知道運動營養的原則「水合作用推動營養戰略」;這個意思就是說,只有在水份充足的情況下你的營養策略才有效。無論你吃什麼或是吃多少其實並不重要,重要的是你是否有補充足夠的水份,如果你的身體處於脫水的狀態之下,那麼你吃進去的能量將會使你的肌肉吸收便的更加緩慢;以及會讓食物長時間的停留在腸道之中引起噁心想吐的症狀,因為,脫水將會減緩胃部排空與腸道乳動變慢,起初可能對你的狀態影響不大;但會隨著脫水的狀態越嚴重狀況就會越糟糕。
另外,我們都知道當從事間歇訓練或高強度運動時,身體的能量都必須透過碳水化合物的補充來進行,如果你身體內的碳水化合物不足;將會造成力量輸出與持續重複動作的能力都會下降。然而,騎乘自行車是屬於間歇性高強度的運動,這意味著在有些時期我們可透過脂肪來做能量,但隨著劇離與時間的增加,碳水化合物就成為十分關鍵的能量來源。所以,在你騎乘的過程中所吃的東西,不僅會受到距離長度的影響外,還會有騎乘強度的影響。
美國運動醫學學院建議每小時有氧運動,需要攝取約30至60克碳水化合物,這個建議的基準來自於;大多數的人每分鐘大約只能吸收約1克的碳水化合物,這吸收的問題不是來自於你的肌肉而是來自於腸道問題,因為我們的腸道可將我們吃進的碳水化合物分解為葡萄糖(glucose)輸送到血液之中讓身體吸收,因此,你如果吃進太多的食物不一定能增加吸收量,但一定會增加腸胃不適的機率。
我們常見碳水化合物超量補充的方式例如:半根能量棒(約23g碳水化合物)+一個能量凝膠(約27g碳水化合物)+一瓶運動飲料(約50g碳水化合物),這三樣東西加起來意味著一小時內你補充進約100g左右的碳水化合物,在剛吃進的前期身體可以有效率的處理這些能量,但幾個小時之後體內多餘的碳水化合物,將會使你的胃部過於晃動造成身體不適。
解決碳水化合物過量的方式,最簡單的就是吃清淡易消化的食物例如香蕉或無花果條,再喝低碳水化合物的電解質飲料,運用固體與液體分開進食的方式,就能讓你將碳水化合物控制在每小時30-60克的範圍內,並且可以確保身體吸收足夠的鈉和液體。此外,還有一些研究表明,通過食用含有醣類混合物的能量食物,例如葡萄糖和果糖或葡萄糖和麥芽糖糊精的組合,而不僅僅是攝取一種醣類食物,可將氧化作用提高到每分鐘1.7克。這表示醣離開你的腸道並更快地進入你的血液,所以當你最需要的時候,你會有更容易獲得的能量。
短程騎乘
騎乘時間:1小時以內
首要關注:補充液體
要喝什麼:普通水或低碳水化合物電解質飲料
該吃什麼:大多數的人在一個小時內的訓練,身體都有足夠的能量儲存。但建議額外帶一根香蕉,以備時間超出預期或身體能量下降時可補充。
中程騎乘
騎乘時間:1-3小時以內
首要關注:碳水化合物補充
要喝什麼:至少2瓶低碳水化合物電解質飲料
該吃什麼:總計每小時30-60克碳水化合物。因為,隨著騎行時間的延長消化會變得更加困難,因此,在騎乘初期吃固體食物,並在騎行的最後階段切換到塊狀物或咀嚼物和其它容易消化的食物;同時,要確保喝進大量的液體,這樣你就不會感到胃腸不適。
長程騎乘
騎乘時間:3-6小時以內
首要關注:熱量與水份補充,如果天氣炎熱或高強度,可將熱量與水份補充分開。
要喝什麼:水與電解質飲料
該吃什麼:從固體食物開始包括三明治與運動營養棒,在最後三分之一的路程中保存咀嚼片和凝膠。
超長程騎乘
騎乘時間:6小時以上
首要關注:熱量與水份補充,如果天氣炎熱或高強度,可將熱量與水份補充分開。
要喝什麼:水與電解質飲料
該吃什麼:在超長程騎乘的過程中強度通常是適中的,所以你能擁有足夠快速的碳水化合物吸收能力,隨身口袋可以多準備一些擁有多種口味的零食,以避免對食物口感厭倦的問題。另外,對熱量
資料參考/trainright、bicycling
責任編輯/David
被譽為「夢幻逸品」的頂級戶外品牌Arc’teryx(始祖鳥),全台首間旗艦門市於今日(20日)盛大開幕,打造三層樓、近75坪的寬敞明亮空間,提供全系列一應俱全的裝備供戶外玩家挑選,有別於其他銷售據點,更引進受戶外人大力讚賞的Veilance系列。Arc’teryx將透過全方位的優異裝備選擇,與不斷創新的品牌精神搶攻戶外運動市場。
開幕當天更邀請擁有豐富登山攀岩經驗的好手李美涼,分享海外遠征冰川的冒險故事;身為山岳探險與旅遊攝影玩家的崔祖錫,更用一張張讓人驚嘆的照片帶領大家神遊在山林美景間。李美涼與崔祖錫更同步分享對於Arc’teryx的熱愛,以及Arc’teryx裝備在戶外運動時的幫助和強悍性能的展現。此外,在今年4至5月Arc’teryx將舉辦一系列防水工藝講座,未來亦會規畫不同的講座主題及活動,期許提供大眾豐富的戶外知識及體驗。
總代理星裕國際總經理王立人表示:「Arc'teryx起源於加拿大,是世界上數一數二的頂級戶外品牌,秉持著不斷創新的品牌文化和進無止盡(evolution in action)的理念,獲得全球專業戶外人士大力推崇,很高興星裕國際能代理如此優秀的品牌。」Arc'teryx從今年起在台灣擴大深植,首間旗艦店將販售全系列商品,從基本必備系列、專業戶外以及都市生活系列一應俱全,讓戶外玩家增添裝備選擇的便利性,盡情挑戰各種戶外極限。
Arc’teryx(始祖鳥)獨特之處在於品牌的創意思維,其產品設計的每一個細節均比市場其他戶外品牌更加深入,也代表了現有的製程已經不能滿足Arc’teryx所追求的目標。Arc’teryx總部更打造一個獨立製模中心,不斷追求創新與改良的製造出不存在的模具,更透過這些模具創造出Arc’teryx獨一無二的「夢幻逸品」。
Arc’teryx於1992年發明史上第一個模擬人體360°的熱模壓攀岩安全吊帶,更發明抗水拉鍊、減少多餘的蓋片結構,運用微接縫技術、溢膠工法的防水貼條,使服飾更加輕量透氣且強韌耐用,並長期與Gore-Tex®緊密合作,共同研發最新防水科技,堪稱戶外界先驅,多項技術、設計與布料運用等皆是戶外界爭相模仿的對象。Arc’teryx的設計師以近乎瘋狂的態度,追求每個小細節的完美呈現,更透過以人為本的設計概念,反覆測試產品的耐用極限,即便在嚴峻的環境中仍能發揮強大的性能表現。Arc’teryx讓工藝設計與機能兼具成為可能,提供給消費者超越想像的體驗。
ESSENTIALS基本必備系列是Arc’teryx(始祖鳥)經典的核心商品,以絕佳功能性、耐用度為設計目標,適合戶外玩家在各種戶外活動的裝備選擇。ASCENT攀登系列專為登山、攀登活動打造,提升戶外玩家運動過程的靈活性,並兼具輕量化和耐用性。TRAVERSE登山健行系列著重於溼氣控制、抗磨性,且有便於收納的特性,是健行登山活動時的首選。ENDORPHIN輕速系列專為高強度運動設計,著重濕氣管理和體溫控制,讓戶外玩家在快速行進或運動訓練中仍有優異表現。
24都會生活系列融合戶外機能與都會美學,打造簡潔俐落並具備功能性的城市生活單品。此外,Arc’teryx於2010年開創了Arc’teryx Veilance,將最先進的戶外服飾技術與頂級都會時尚完美結合,運用俐落的立體剪裁、最新的科技面料,打造出簡約有型又帶有強大機能性的男性都會服飾,目前Arc’teryx Veilance僅在台北信義旗艦門市擁有最完整的產品線。
Arc'teryx品牌大使李美涼擁有多次海外遠征經驗,是台灣攀登經驗最豐富的女性之一。擅長於高山攀登、海外遠征、冰雪地技術與攀岩的李美涼以自身經驗分享特殊的攀登經驗:「今年四月初前往日本富士山時遇到雪崩,整個人被流雪沖走一小段,幸好不是大規模雪崩,但還是令人印象深刻。也曾經在五千公尺的山區露宿、挖雪洞過夜,十分享受於探索國內外的各大美麗山徑。而在戶外運動前建議做好充足準備,包含裝備挑選、體能訓練與登山技能和基本知識了解。以裝備為例,建議可挑選高規格的機能布料,且需要兼具穿著舒適和擁有專業細節的裝備。」李美涼亦是2017年Arc'teryx登山學院(Arc’teryx Alpine Academy)之台灣代表,將於6月29日到7月2日,與來自世界各地的登山攀岩好手和專業運動員交流互惠,並為大家帶來第一手訊息,藉時請關注Arc'teryx Taiwan官方粉絲團。
身為山岳探險與旅遊攝影玩家的崔祖錫,擅長於中級山探勘、深度旅遊、海外登山健行與風景攝影等,亦現身分享Arc'teryx無與匹敵的頂級魅力。崔祖錫提及:「近年來戶外運動興盛,且登山觸及的年齡十分廣泛。在網路發達的世代,一般民眾可透過網路獲得許多登山運動相關資訊,但登山是一個實證,要親身體驗才能領略箇中奧妙。例如體能好的人若不知道野外求生技巧亦是十分危險,因此建議初學者不要掉以輕心,選擇和有經驗的人團體行動會較為安全。」Arc'teryx今年起將舉辦一系列防水工藝講座,特別邀請崔祖錫與Gore-Tex®達人廖建宣擔任講座講師,除了能夠更了解Arc'teryx品牌工藝與裝備挑選之道,更能夠聽到登山旅遊達人暢談精彩且豐富的戶外探索經歷。
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