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工業染料蘇丹紅引發台灣食安恐慌!如果誤食到「它」你可以這樣處理
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飲食方式
重量訓練後攝取哪種蛋白質最合適增加肌肉合成?
重量訓練後你是否都會泡一杯乳清蛋白來補充呢?根據多項研究表示,牛奶和雞蛋等「高品質」蛋白質(即包含所有八個必需胺基酸,並能快速被消化和吸收的蛋白質)是運動後攝取的最佳蛋白質類型。
飲食方式
重量訓練後只狂補充大量蛋白質並不會讓肌肉更快速成長!
大家都知道蛋白質對於肌肉的成長有十分重要的功能,然而,在運動訓練過後只補充大量蛋白質就可以嗎?其實,與單純攝取碳水化合物相比,結合部分蛋白質(每小時0.2–0.4克/公斤)與較少量碳水化合物(每小時0.8克/公斤)的餐點,已被證明具有同等或更有效促進糖原恢復的作用。
飲食方式
常見的低醣飲食法與低脂飲食法哪個能減去最多的體重?
相信有經歷過減重的人都知道大部分的飲食規畫重點在於短時間內有效,但並非所有的飲食方式都是健康的,大多數的方法就長期來看,是不可持續太常的時間。然而,當飲食方式越極端,你所能夠堅持的機會就越小。這篇我們將以目前最多人採用的2種減重方式低醣和低脂飲食來做介紹,看看你適合用哪種方式來進行體重管理。
飲食方式
減醣老是失敗?成功3個關鍵、5款高飽足減醣料理讓你瘦身成功!
這幾年減醣風氣盛行,許多人紛紛加入減醣的行列,有些人成效良好,卻有些人老是「爆醣」宣告失敗,其實,人體在處於不同的狀態和活動量,對醣的需求程度也會有所不同,與其過度減醣,不如彈性減醣。醣是人體重要的能量來源,其中對於大腦和肌肉細胞尤其重要,腦力及體力消耗大的人,自然對醣的需求度會比較高,如果減醣過度,很有可能出現飢餓、疲勞、心跳快、睡不好等情形;另外,很多人把「減醣」吃成「斷醣」,生理上也很有可能因為被剝奪感增加,反而更想要吃澱粉。
飲食方式
被認為是心血管疾病禍首的飽和脂肪與健康之間的關聯性
飽和脂肪酸長久以來一直被視為心臟病的罪魁禍首,因為它們會增加血液中的總膽固醇、以及更有害的低密度脂蛋白膽固醇(LDL),英國衛生署(DoH)建議飽和脂肪酸的攝取量不要超過總卡路里攝取量的11%。
飲食方式
關於升糖指數GI與升糖負荷GL你到底該用哪個維持健康?
對於運動補給與飲食營養稍微有了解的人,應該都有聽過升糖指數(Glycemic index簡稱GI),是一個用來衡量不同碳水化合物的食物,對於血液中葡萄糖濃度影響的一種指標,然而,你還有聽過另一個名詞稱做升糖負荷(Glycemic Load簡稱GL)嗎?這兩個指標又分別能代表什麼?這篇我們將詳細的解說給你們聽。
飲食方式
每天進行一小時的步行運動能減去多少脂肪?
步行是一個簡單又不需要太多裝備和場地的運動模式,它可以幫助身體消耗熱量並提供許多健康的好處,儘管如此,步行這個方式與其它的運動訓練相較之下,仍然有許多人都覺得對減脂無效,接下來這篇文章,我們將介紹當你每天步行一小時會出現什麼樣的變化。
飲食方式
每天應該吃多少克的碳水化合物來幫助減脂?
根據許多的研究指出,低碳水化合物飲食對減脂非常有效。這時由於降低碳水化合物的攝取,往往都能降低食慾並導致體重的減少;甚至對於某些人來說,降低碳水化合物的飲食法可以讓它們無需計算熱量,依然輕鬆減脂和降低體重。看完上面這些好處之後,你是否也想開始這項飲食法?先別急!你要先了解碳水化合物每日要攝取多少g才對。
飲食方式
可以長期採用間歇性斷食來減重嗎?會讓肌肉量下降!
無論是在減肥或是減脂的你,一定都有聽過間歇性斷食法 (Intermittent Fast)!這種飲食法在國外非常熱門,除了可幫助減輕體重及降低罹患疾病外,還有許多國外研究專家指出,它對於身體新陳代謝的好處作用,遠比一般的飲食方式要來的健康且有效。但是,真的長期可以這樣嗎?讓我們看看專家怎麼說。
飲食方式
因為太晚吃導致體內瘦體素下降,造成脂肪堆積與食慾提高
根據一份調查報告指出有高達六成以上的人,都因為太晚下班導致晚餐與睡覺之間的時間縮短,導致晚上攝取的熱量超過一日總熱量的25%,這對於身體健康來說有著十分不良的影響。然而,這樣的情況又被稱為「宵夜症候群」。
飲食方式
烤肉鈉超標致癌物多!自製3款天然健康低鈉烤肉醬,減少致癌物生成
每逢佳節過後,諮詢肥胖、高血壓、高血脂、高血糖等慢性病的案件數跟患者數值都有增加趨勢,體重更是平均增長2公斤!建議正常成人每日鈉含量上限不得超過2400毫克,約6克鹽巴或約6勺烤肉醬,而高血壓換這更建議在1200毫克以內,也就是約3克鹽巴或約3勺烤肉醬。以平均換算下來,每刷一次醬就多3~5大卡熱量,若來回刷了5次(約一湯匙)就足足多了25大卡熱量、391毫克的鈉含量。
飲食方式
不用特別限制飲食也能減重?關鍵點就在蛋白質的攝取比例
只要有在運動並對於營養素有著基本概念的你,一定都會知道蛋白質是減重和改變身體外觀,最重要的單一營養素。尤其,攝取較高的蛋白質可以促進新陳代謝,並降低食慾和改變幾種調節體重的重要激素,另外,蛋白質也可透過多種不同的機制讓身體的脂肪減少,接下來這篇我們將告訴你為何蛋白質有這麼多的好處。
飲食方式
瘦身的過程中是否已遇到瓶頸?這26個技巧建議將帶你突破
瘦身減重是現代人類不可避免的人生課題之一,也正由於過度的飲食方式讓胖子與三高風險群越來越多,因此,有許多的人與肥胖展開了一場不知何時能結束的長期抗戰!在這抗戰的過程中,你是否也有遇到怎麼瘦就是瘦不下去的困擾?別擔心!這篇將收集了26個瘦身技巧與建議,讓你在這條漫長的路程中更有方向與目標,現在就仔細看下去吧!
飲食方式
健康瘦身最重要的不是創造熱量赤字而是食物密度
當你想要嘗試減重或瘦身的時後,一定都會聽到有些人開玩笑的說:「不要吃就會瘦了啊!」這句話,其實,這句話不能說完全的錯誤,但我們將它轉換一下說法「當你吃進的熱量比消耗的熱量低就會瘦了!」,沒錯!這就是大家常常聽到的創造熱量赤字,這樣你的體重就會隨之降低。但是,有另外一派的人認為就減重和長期健康而言,吃進的食物類型遠比它所含的卡路里要來的重要,所以,這篇我們將從生物學的角度來討論攝取熱量與消耗熱量對減重來說真的很重要嗎?
飲食方式
不復胖也不挨餓!「杜肯飲食法」連英國凱特王妃都喜愛
英國有三分之二的成年人要體重超重以及肥胖,而三分之一的兒童在小學畢業時體重超標。長期以來,肥胖危機一直給英國國民保健署造成壓力。因此,英國首相強生·約翰遜(Boris Johnson)呼籲大眾要對減重這件事更放在心上。根據「國際預防治療肥胖症協會會長」杜康醫師所提出了一項「杜肯飲食法」(Dukan Diet),這套飲食法被分為四階段,連英國凱特王妃都非常喜愛,不僅不會讓你挨餓,同時復胖的機率也非常低。
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